入秋大甲溪螃蟹出籠　收獲不如以往

記者陳榮昌／台中報導

涼爽的秋天已至，台中市大甲溪「螃蟹」已有業者開始捕捉，雖尚未到最肥時刻，仍是老饕的最愛，幾年來政府大力復育，但在爛捕之下，產量少得可憐，業者希望政府單位有效研擬保育方案及宣導，確保大甲溪特產「 螃蟹」的生存空間。

大陸大閘蟹雖有好的評譽，但常有藥物檢驗不符合規定，令不少民眾卻步 ，致時下國內有人大量繁殖，要品嚐不缺。則一些老饕卻偏愛吃大甲溪出產的毛蟹（螃蟹）滋味，大閘蟹與大甲溪毛蟹的價格差距極大，也是民眾 喜歡購買的主要因素之一。刻已至氣候涼爽的秋後季，大甲溪沿岸的捕蟹 人家大批出動施放竹籠，可是收獲不如往前。

大安區大甲溪出海口附近，自古是螃蟹出沒最頻繁地帶，捕蟹者只要利用 竹製的工具攔截水流，再以特製的膠籠圍捕，流蟹都能手到擒來，安置陷 阱的最佳地區大都在雜草帶，必須懂門路者才能捉到。往昔螃蟹多得在溝 旁的路上都可看見在爬，一般都做為鴨子的食物，可是工業盛興，大甲溪受到排放污染，加上捕蟹民眾連幼蟹都抓，難怪螃蟹會逐漸銳減。污染問題政府應重視防範，生態才能平衡。

據專門販售溪魚的業者表示，大甲溪毛蟹體型不大，背上有英文字母「Ｈ 」凹痕，約五隻左右一斤，早期一斤賣不到三十元，自大閘蟹興起、坊間並傳出螃蟹在溪中所食的都是畜牧死屍或雞鴨肚腸之類，具有抗癌、抗毒作用，致聲名大操，每斤直線上升每台斤六百至一千元不等。

業者表示，大甲溪螃蟹殼硬肉軟，母蟹帶有一層厚厚的蛋黃，吃起來味甜美，與台東肉質鬆的螃蟹或大閘蟹，都有不同風味，則欲吃到道地的大甲溪螃蟹不容易。