不用飛日本也能從北海道吃到九州！八境中秋限定套餐集結八款銘柄和牛展開奢華味覺旅行

不用訂機票、不必拖行李，中秋節坐上餐桌就能環遊日本！台北人氣燒肉品牌八和和牛推出「八境」中秋限定雙人套餐，集結北海道、東北、關東、中部、關西、中國、四國及九州八大地區銘柄和牛，再搭配魚子醬、黑松露、馬糞海膽、活鮑魚及鴨肝等食材，讓和牛控從第一口開始就停不下來。

味覺旅程從中部信州牛揭幕，搭配南魚沼越光米與南非活鮑魚，並以鮑魚肝製成濃郁醬汁，讓牛肉香、米香及海味一次到齊。

下一站前進關西，近江牛遇上京都西京味噌、馬糞海膽及松葉蟹肉。把海膽與蟹肉包進牛肉裡一口吃下，細緻油脂、發酵甜香與海鮮鮮味同時爆開，濃郁程度直接攻頂。

東北岩手牛搭配秋田煙燻蘿蔔、魚子醬及起司，讓煙燻、鹹鮮與肉香層層堆疊。四國阿波牛則以牛排形式登場，先吃原味，再依序搭配紫竹鹽及高知青柚子辣椒醬，從純粹肉香一路吃到柑橘微辣尾韻。

關東常陸牛配上千葉醬油、苗栗靈芝蛋及酥脆鍋巴，生蛋黃的濃郁緊緊包住和牛，最後再補上一記卡滋口感。北海道佐呂間牛則搭配十勝鮮乳馬鈴薯泥與法國艾許奶油，把北海道代表性的乳香濃縮在一口之中。

中國地區鳥取牛搭配岡山麝香葡萄及法國黑松露，葡萄與蘿蔔製成果泥後包入牛肉，再現刨黑松露，果香、肉香及森林氣息在嘴裡大合體。

最後由九州宮崎牛壓軸，搭配大分酸橘、鴨肝與可頌。酥香可頌夾入牛肉及鴨肝，再以清爽酸橘平衡濃郁滋味，替整趟日本味覺旅行漂亮收尾。

「八境」中秋限定雙人套餐將於九月二十五日至十月一日登場，採限量預訂制。品牌另提供由主廚事先搭配四個地區和牛的中秋套餐，組合固定、不開放自由選擇，讓饕客依聚餐需求享用不同產區風味。 （相關報導： 台北高級燒肉推薦》不只大腕燒肉！6間google評論高分名店，A5和牛入口即化超銷魂 ｜ 更多文章 ）

今年中秋不必只守著烤肉架，揪上最懂吃的旅伴，就能從北海道一路吃到九州，把團圓飯直接升級成奢華日本美食旅行。