蘭揚食品前進台北國際食品展　蔬食即食新品搶攻餐飲通路商機 蔬食新品亮相　展現研發能量

2026台北國際食品展6月24日至27日在南港展覽館1館登場，吸引國內外食品業者、通路買主與餐飲品牌齊聚交流。國內冷凍調理食品業者蘭揚食品今年以「探索蔬食新生活」為主題參展，於I0116攤位端出多款研發新品，從日式小菜、即食主食、海鮮珍味到甜品，展現品牌在冷凍調理與即食食品市場的產品布局。

蘭揚食品表示，近年消費者飲食型態愈趨多元，蔬食、即食與便利料理需求持續升溫。此次參展不僅希望與通路及餐飲業者建立更多合作機會，也透過現場試吃與互動活動，讓買主直接感受新品風味與應用彈性。

本次展出新品中，日式蔬食小饌系列成為現場焦點，包括口感Q彈的「珍品裙帶唇」、香麻風味突出的「五彩藤椒貢菜」、鹹香鮮美的「蕈香燴雙菇」，以及「香辣脆野菜」、「椒香裙帶絲」等品項，鎖定開胃小菜、餐飲配菜與零售通路需求。

在主食與甜品方面，蘭揚食品推出以初榨橄欖油與雙色藜麥搭配毛豆的風味新品，包含孜然、咖哩、塔香等口味，提供消費者更多元的日常飲食選擇。甜品則以「椰香芋心紫米露」亮相，結合紫米與芋頭香氣，主打溫潤口感與便利享用情境。

蘭揚食品同步展出「新米食主義系列」，主打少添加、多元營養與便利即食概念，品項包含人氣產品「藜麥毛豆」、「希臘醋香輕扁豆」，以及新上市的「蒜香海瓜子」、「芥末風味海鮮沙拉」等，鎖定注重飲食均衡與生活效率的消費族群。

其中「藜麥毛豆」曾於2025、2026年連續獲得國際ITQi風味評鑑二星獎肯定，也成為蘭揚食品推動即食新品線的重要代表。蘭揚指出，品牌持續結合傳統工藝與冷凍技術，希望讓產品在保存便利之外，也能維持穩定風味與品質。

展覽首日，蘭揚食品攤位吸引連鎖超市、便利商店及大型餐飲集團代表到場洽談。長期合作的水產通路業者表示，蘭揚產品線完整、認證齊備，並具備客製化能力，是多年合作的重要基礎。餐飲業者也指出，蘭揚在產品供應、配送服務與售前售後支援上具備穩定度，符合連鎖餐飲對供應鏈管理的要求。

蘭揚食品董事長陸根田表示，消費者需求就是品牌持續創新的方向。面對即食市場快速發展，蘭揚將以「便利、健康、美味」作為研發核心，持續強化產品創新與品質控管，提供更符合現代生活型態的飲食解決方案。 （相關報導： 福岡明太子品牌Kanefuku登台 正宗日式風味前進食品展 ｜ 更多文章 ）

展期間蘭揚食品也規劃精緻花壽司試吃與「創意骰子樂」等互動活動，增加展場交流熱度。業者表示，希望透過食品展平台，讓更多通路、餐飲與海外買主認識蘭揚食品的研發實力，也讓蔬食與即食料理在家庭餐桌、餐飲通路與零售市場中，開拓更多應用可能。