米其林餐桌後的隱形推手：大謙堂×裏山「窯火之星」五感展 陽明山靜謐登場

當頂級料理遇上靈魂器物，一場關於火、土與光的感官饗宴正於陽明山悄然展開。由知名陶藝家郭詩謙及其品牌「大謙堂」主辦的五感食器展——《窯火之星：以器盛光，以光入席》，即日起於隱於山林間的視覺祕境「裏山 URAYAMA」正式亮相。

在當代精緻餐飲（Fine Dining）中，盤中珍饈是主角，而承載料理的器皿則是決定意境的靈魂。大謙堂創辦人郭詩謙老師，長年深受台日多位米其林星級主廚青睞。他深信陶器不只是物件，而是「心意的容器」。透過與主廚的深度對話，郭詩謙將泥土轉化為料理的最美舞台，讓餐桌上的每一道菜餚，在「窯火之星」的輝映下，綻放出極致的生命力。
一土、二火、三作：重拾手作的呼吸節奏

本次展覽以**「一土、二火、三作」**為精神核心，梳理陶藝從土地孕育、火焰淬鍊到雙手刻畫的歷程。現場打破傳統展覽的冰冷距離，強調「五感體驗」：
• 視與觸： 零距離觀察釉藥在光影下的流動，觸摸粗獷與細膩並存的陶土肌理。
• 品與聞： 在裏山沉浸式的自然氛圍中，感受工藝品散發的沉靜氣息。
• 光影律動： 結合現場光線與器物造型，呈現「以器盛光」的動人視覺，讓觀者回歸手作與自然共生的原始節奏。

展覽亮點之一，為郭詩謙與多位日台知名主廚共同開發的系列作品。這些器皿不僅是食器的巔峰之作，更體現了郭老師「透過手作溫度，喚起世界對善的感動」之哲學。
此外，本次特別推出聯名限定款**「靠山香爐」**。此作將陽明山的雲霧繚繞意象融入設計，寓意在繁華喧囂中為居家或辦公環境尋得一座穩固、安定的「靠山」，讓山水情懷得以寄託於室。 （相關報導： 2026台北饒河夜市美食推薦》只吃胡椒餅太可惜！9家內行小吃清單曝，這幾間登上米其林 ｜ 更多文章 ）

【展覽資訊】
• 展覽名稱： 大謙堂五感食器展《窯火之星——以器盛光，以光入席》
• 展覽日期： 2025年12月12–14日、12月19–21日（週五至週日）
• 展覽地點： 裏山 URAYAMA（台北市士林區平菁街109-10號）
• 主辦單位： 大謙堂