滷香飄古坑！2025雲林滷肉飯節開跑　千碗熱騰騰端上桌、冠軍滷味出爐

一年一度最接地氣、最香噴噴的「2025雲林滷肉飯節」6日上午在古坑綠色隧道中央大草皮熱鬧登場，現場一早就湧入上千名饕客排隊卡位，只為搶先品嘗「神級滷肉飯爭霸戰」的千碗限量美味。空氣中瀰漫著濃郁滷香，搭配在地烤大豬、香腸與各式農特產叫賣聲，宛如美食嘉年華，熱鬧滾滾。

雲林縣長張麗善表示，「一碗好滷肉飯的靈魂，在『米、肉、醬油』！」雲林被譽為「台灣糧倉」，濁水溪灌溉出高品質好米，加上縣內嚴格把關、零瘦肉精的豬肉與百年醬油工藝，造就雲林滷肉飯能在全台美食戰場中屢屢獲勝。她強調，推廣國民美食就是推廣雲林農業，用一碗滷肉飯，把在地最驕傲的農特產端到全國民眾面前。

今年最受矚目的「神級滷肉飯爭霸戰」結果在儀式中揭曉，專業店家組由「大崙發哥麵店」奪冠，老闆李清輝開心表示，這次比賽不僅讓味道升級，店面整體也在評審建議下大大進步，「能在家鄉奪冠真的很感動！」而民間高手組則由來自台北的羅文澤抱回冠軍，手中匾額和獎金一拿，現場掌聲四起。冠軍使用的米與醬油由西螺鎮農會供應，豬肉則來自雲林縣肉品市場，食材廠商也一同上台分享榮耀，展現「雲林好味道是一群人一起完成」的精神。

農業處長魏勝德說，今年活動內容更加多元，不只吃得過癮，還能玩得盡興。現場規劃飯糰DIY、百香滷包手作教室、米肉醬主題闖關遊戲，大小朋友都玩得不亦樂乎。主辦單位更推出「人氣票選」活動，讓民眾一次嚐遍不同店家，並選出心目中「最強滷肉飯」。此外，農特產市集熱鬧登場，茶葉、米、醬油、豬肉加工品通通有，民眾逛到手提滿滿，「把雲林的味道帶回家」。 （相關報導： 雲林打造 K-12 最強 AI 產線！攜手東吳共建「智慧創新AI學習中心」，串聯「智慧學習一條龍」 ｜ 更多文章 ）

今年滷肉飯節不只是一場競賽，更像是一場地方故事展演。從稻米香、豬油香到醬油香，展現雲林農業的底氣；從在地老店到外縣市挑戰者，則象徵美食無界、交流不斷。活動一路熱鬧到下午，古坑綠色隧道成了巨大美食舞台，民眾紛紛直呼「等不及明年再來！」雲林滷香，也將持續飄向全台。