毒海鮮流入市面！台灣人常吃「1種魚」驗出禁藥，不合格業者遭罰款萬元

食藥署公布最新檢測禽畜水產品藥物殘留結果，屏東有業者所販售的的午仔魚，被檢出還原型結晶紫，違反不得檢出規定，除裁處3萬元，並由農業單位輔導養殖業者不要再用。

禽畜水產品檢測，屏東1業者違規挨罰3萬元

衛生福利部食品藥物管理署今（27）日公布「114年5-6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。

食藥署中區管理中心主任林旭陽表示，總計檢驗585件，其中水產品1件檢出動物用藥殘留不符合規定，總合格率99.8%；禽畜產品農藥殘留總計檢驗84件，均符合規定。

​據了解，這1件不合格產品為苗栗縣冷凍海鮮水產肉品零售業者「海饌鱻」販售的「午仔魚」，供應業者為「興朋有冷凍食品行」。​

有關不合格產品，林旭陽說明，屏東有冷凍食品行所販售的國產午仔魚被檢出還原型結晶紫（Leucocrystal violet）」 0.0009ppm（標準：不得檢出）；還原型結晶紫是結晶紫的主要代謝產物，而結晶紫是一種合成染料，化學結構與孔雀綠相似，具有抗菌效果，通常用來維持環境乾淨。目前對人體致癌證據尚不足。

林旭陽表示，現行規定前端養殖業者禁用、後端市售產品不得檢出，除了由地方衛生單位依食品安全衛生管理法，裁處業者新台幣3萬元，同時將由農業單位輔導業者，不要繼續使用。

食藥署建議，消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，並優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好的商家，以保障消費權益。

資料來源：114年5-6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果​ （相關報導： 台灣1水產慘遭重創！逾百頃受損、近9成不能賣，業者估市場價格將暴漲 ｜ 更多文章 ）

責任編輯／陳得馥