# 衛生福利部食品藥物管理署  

隨著火鍋季節到來，常見的火鍋料「蟹肉棒」到底要不要拆掉外層的塑膠膜再下鍋？這問題又引發了網路上兩派網友爭論，有人認為，拿掉塑膠套，蟹肉棒就會散掉，影響口感；有人則說，一定要拿掉，長時間在高溫火鍋中烹煮塑膠，恐會釋出塑化劑等化學物質，影響健康。對此，衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）已經公布了明確的解答「建議料理前拆掉塑膠套是最保險的作法」。煮蟹肉棒前，到底要......

衛生福利部食品藥物管理署今（21）日公布最新邊境食品檢驗結果，三批來自印尼與泰國的進口蔬菜被驗出農藥殘留超標，產品全數遭退運或銷毀。台灣人愛吃的「3青菜」農藥殘留超標，上千公斤全銷毀退運印尼出口「豌豆苗（SNOW PEA SHOOT）」檢出農藥殘留含量不符規定印尼出口「豌豆苗」農藥殘留含量不符規定。（圖／取自食藥署）檢出殘留農藥待克利0.58 ppm，依據「......

食藥署公布最新檢測禽畜水產品藥物殘留結果，屏東有業者所販售的的午仔魚，被檢出還原型結晶紫，違反不得檢出規定，除裁處3萬元，並由農業單位輔導養殖業者不要再用。禽畜水產品檢測，屏東1業者違規挨罰3萬元衛生福利部食品藥物管理署今（27）日公布「114年5-6月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果」，針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，......

衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）5日公布的邊境查驗資料顯示，兩家雲林貿易商從越南進口的大白菜，被檢出殘留農藥「賽速安」（Thiacloprid）超標，總重近38.37公噸，全數依規定退運或銷毀。這兩起不合格案件的詳細資訊如下：竤瑄貿易有限公司：從越南進口19,050公斤的大白菜，檢出農藥賽速安1.7 ppm，超出法規容許量的1.0 ppm。瑋鏻有限公司：同......

法國問題奶粉流至台灣，衛生福利部食品藥物管理署今（11）日公布，台灣佳格、友華、端強3廠商可能有進口。友華生技也表示，目前確認「貝比卡兒HA3水解蛋白幼兒配方」1500罐流入市面。對此，「貝比卡兒」也發出聲明表示，目前唯一受影響的「17C0012657」產品，經法國原廠檢驗報告中並無受到汙染，但仍進行預防性架動作。而後，「貝比卡兒」也針對乳源進行調整，官網可見乳源已改為瑞士原裝進口。

日前發生屏東不肖商為降低成本，回收過期食品，清洗後轉賣給便當店。針對此事，衛生福利部食品藥物管理署長姜郁美，今天公布「食品安全監測計畫」最快會在年底前實施時表示，此安全監測會要求廠商交代廢棄物後續流向，當中也包括是否透過合法且有證照的廚餘回收業者處理。