首頁 評論 外婆家之味─人間煙火氣之外的存在:《外婆燒著的 時候,我》選摘(1)
外婆家之味─人間煙火氣之外的存在:《外婆燒著的 時候,我》選摘(1) 雨丟在光禿的掌心裡 長成一棵 漆黑的夢中樹 用絲線連接。明天 無數的菌子蟲子和鴿子 就飛起來了 在斷斷烈烈的雨絲裡 火焰裡 —羅任玲〈雨鹿〉
我最初長大的地方,是在永和的婆婆家。 在永和的曲仄的細巷底,每家人各自占據兩層樓的平房,網眼稀疏的紗窗讓各戶三餐伙食的氣味無可避諱地洩了密,油煎黃魚和榨菜炒肉絲的油香如蜉蝣般,漂浮於這一條無出路的小巷內,惟因無人會特意路過,故那一層疊一層一戶挨一戶的煙火氣息,便與住在巷內的人們的咳嗽噴嚏融合為一團濃郁的氣味雲,雲層下方是彼此互看著刁眼的黏膩耳語,一年到頭地緊貼著身體的隱密處,是經年搔不著的癢。
從巷尾到巷口不過短短一百公尺左右,這就是我童年的渠道。從幼稚園到小學,大約十二年的光陰,都是在這巷子裡的婆婆家度過的。
我們叫她婆婆,實際上是外婆,父親說,婆婆是廣東那帶人,而廣東話裡的公公和婆婆,指的便是爺爺與奶奶的意思。
想當然爾,這樣的稱呼並不是父親樂意的,我們有爺爺也有奶奶,爺爺和奶奶在高雄左營座落僻遠的小眷村,既存的在朱紅鐵門內,過去的在黃土墓碑下,而逝者與生者在那個時代共享的氣味,是老麵發酵的厚實饅頭,是油亮金馨的韭菜盒子,是焦脆的炸排骨與白胖的肉元寶。
不過,婆婆家的氣味,濃聚在那極類似樓中樓的兩樓小屋裡(屋內內置一道通往二樓的磨石子樓梯,我始終記得那樓梯轉角有多麼涼滑多麼暗藏危機)最底緊鄰防火巷處的廚房。防火巷陰暗無日照,透過紗門窺視,巷子地磚鋪滿了吮飽污水的青苔,燠熱炎夏,那苔的黴絲彷彿也攀進了這間僅容兩人轉身的窄小廚房:爐灶貼著洗碗槽,槽旁是晾晚盤的架子,白底藍紋的瓷盤瓷碗洗得褪了色,像枯萎的花朵安靜地困頓於死角。
這樣的婆婆家的廚房,也是天天開伙的:熱鍋下油調味上桌,通常是調味偏甜的豆干炒筍拌肉絲,是又濃又鹹入口能刮舌的滷牛腱肉,是煎了放涼了又熱上以致了無鮮味的無名魚身。
公公瘦高如竹,從我年幼能記事起,印象裡的公公就是一頭白雪般稀疏銀髮,沉默蒼白的公公與嘴利舌銳的婆婆,總是一人靜靜地咀嚼,另一人叨叨地怨懟,而兩人間的攻防我全都不懂也不聽,僅就自顧自地扒飯挾肉,吃飽了便下桌上樓看故事書,那一大套紅皮精裝封面燙金的格林童話和安徒生,被我反覆翻得頁腳發皺。 我和公公婆婆就這樣過了很多很多個日子,白晝我去學校,夜晚我們三人坐在電視前,婆婆依舊叨念著許多話。我只記得婆婆咬牙埋恨的語氣裡的棘刺,但那麼多那麼多的夜裡她究竟說了什麼呢?現在我已經記不得了。
十四歲時的某一個晚上,我和弟弟被領去了台北城某區域一幢老國宅,建築的牆壁和電梯都是淺灰塵埃色。電梯門開,一名矮小的老人在門口等著,她咧著寬寬的嘴笑得那麼高興,滿頭蓬鬆的白髮也顫巍巍地跟著她笑。
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在去外婆家之前,父親對我和弟弟說了一個故事,大意是:在銀行任職的大姨,見到客戶資料欄表上竟出現了母親的名字,失聯多年的姊妹因此相見—然而,更多具體的細節對於當年的我有些吸收不良,資訊過於龐大,時間差太過雜杈,好比原來婆婆並非母親的生母,而外婆與婆婆兩家人之間的恩恩怨怨,纏繞著厚重的時間的蛛絲,導致誰也拆解不明白。
也許是陰錯陽差—或許也可能是命運恰好掀開了某一張牌—時隔漫漫四十年,外婆終於見到了自己的第四個女兒,我和弟弟則有了一名理當該喊外婆的外婆。
走進外婆家玄關,轉頭左旁就是廚房,相較於婆婆家廚房的昏暗潮熱,外婆家的廚房簡單寬敞,燈照明亮,負責掌灶的三姨和外婆不停忙進忙出,像兩條清瘦的影子,手腳輕巧地洗菜切菜,燒鍋熬米。父親與大姨、舅舅,以及那些我經常迷糊地指認錯名字的表兄姊親戚們,則在客廳聚成一處。個頭高大的外公則避在他專屬的書房,沉默地寫著一些什麼字。我記得自己被父親推促進去找外公說話,好表示外孫女對長輩的禮貌與尊重,但青春期的我實在不知道該怎麼與眼前這名高大嚴肅的老者搭話,進房喊了聲外公吃飯便又轉身溜進廚房。
母親也在廚房裡,與姨與外婆三人呢喃搬地低聲交談著什麼。我挨在廚房門口,想的是這間廚房竟能容下這麼多身體啊。
外婆家的人說話大都很輕很慢,像溫和的鵲鳥低低啁啾著共同的話語,待到炒青菜和紅燒魚的濃郁香氣瀰漫出戶,勾動了客廳裡原本那許多張微笑地或不語的臉,他們不約而同地望向廚房,彷彿一記無聲的信號,開始有人抬桌有人挪椅,等到所有人都聚在了桌邊,望著桌面上紅澄澄的燒魚翠生生的湯菜,有姨進房喚:爸爸吃飯了!外公方冉冉緩緩地入座。於是眾人動筷。
熱騰騰的肉菜暖了肚腹,總能鬆動幾分人心底的僵硬生疏。我看著姨們和舅舅的五官,那和母親極為相似的疏朗眉眼,極為相似的笑,笑起來是人間煙火裡繚繞近乎透明的幾縷禪氣,像塵埃做的蝴蝶,遶著花輕輕地飛一圈便遠了。
只是,除了碰上年節,我是極少去外婆家的,究竟是什麼原因呢?現在我依舊想不分明。只知道過了幾年後,在我離家很遠的時候,外公先走了,而那愛笑的聲線爽脆的外婆則於去年春天離開,享嵩壽剛剛好一百歲。
*** 都更像獸,一口一口吞嚥著老舊的地老舊的屋老舊的人,看著高齡也近百歲的婆婆,母親決定簽下契約,婆婆家進行了數十年未有過的斷捨離工程,母親一邊哄著勸著婆婆那老年人特有的糊塗與固執,一邊則拿出獅子座強大的果決整頓整幢老屋的舊朽物事,運櫃搬箱地終於讓老人在新住處安頓下來。
婆婆暫居的新家仍在永和,是母親費心挑選過的社區大樓,帶電梯有公園,有陽光的時候,不少外傭推著輪椅載著老人出來吸收日光營養。但婆婆不方便也不喜歡出家門一步,她守著電視,守著這個她還有些生分的家,手裡緊緊攢著她與這塵世間最後的一線聯繫,日日打電話給母親追問:你在哪裡?今天還過來嗎?
我想她怕,她怕極了,怕自己從此無家可歸,怕唯一可依靠的人哪天鐵了心棄她不故,怕生命的盡頭迫在眉睫,既厭世又懼死。但與此同時,她也強烈貪戀著人世的一點點溫暖,無論那是否終究只是夢幻泡影。每次過節,父親母親和我和弟弟,全家人陪著婆婆吃飯,外傭一匙一匙地舀食餵她,她常吃著吃著便盹過去了,口涎在嘴角拉出長長的一條蜘蛛線。
米肉盡碗空蕩,要離開的時候,婆婆總是討著抱抱,尤其對我是摟著就哭,已經百歲的老女孩依舊非常愛哭。我不是不能理解她對於別離的恐懼,對於總存著說了再見後也許再也不能見的悲傷,但我常想起外婆,想起外婆的笑,想起外婆在人生的最後幾乎失卻了所有記憶,還能笑著說:「我不認得你沒關係,你認得我就好了呀!」
今年,沒有了外公與外婆的興安街國宅,被也需要居所的另一家人接收下來了。而原本永和小巷內的婆婆家也被拆得僅剩骨架與鷹架,面目早就沒了形狀。
兩處外婆家皆已不復在,牆不在了樓不在了,灶不在了火不在了,但大概—大概總有些東西還存在於那裡吧?人去樓空,那不住亦不空的究竟會是什麼?我還在想著。我還都記得。
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高市議會增設「可折疊顯示器」康裕成:議事更高效、服務更貼心 為提升議事品質與效率,高雄市議會近日完成議事廳硬體設備升級,於全體議員及市府官員桌面增設「可折疊顯示器」,質詢時能就近查看議事資料;議長康裕成指出,議事資訊服務將更即時、更便利。目前六都中,僅有台北市及高雄市議會安裝此類桌上顯示器,顯示高雄市議會的領先地位與追求議事科技應用創新的決心。 康裕成表示,新設備將於10月2日登場的第六次定期大會正式啟用,未來議事廳......
少了你不行! 深澳淨灘護海愛地球 星光夜騎環保17走! 深澳海岸再掀守護行動!新北市政府觀光旅遊局攜手全台十大觀光亮點之一的深澳鐵道自行車,於8月9日舉辦第5屆「深」體力行「澳」援海洋百人淨灘活動,吸引眾多親子與青年響應參與,在午後豔陽與海風相伴下,合力清出逾79公斤海洋廢棄物,以實際行動為環境永續盡心力,也展現全民守護海洋的決心。短短2小時內被有效清除,讓部分海岸重現潔淨樣貌本次活動融合淨灘行動與星光騎行體驗,......
「霍爾的阿伯」重生!凱旋醫院:長效針劑助病友穩控思覺失調症 推著堆積如山回收物的阿伯是高雄新崛江附近的紅人!阿伯的回收車有好幾袋塑膠再疊紙箱還有鐵架,最高超過1層樓。大家第一直覺就是這畫面跟動畫《霍爾的移動城堡》一樣,成了高雄奇景之一。他其實深陷思覺失調症的折磨,常出現被害妄想、幻聽干擾,直到一次街頭衝突事件後被強制送醫。高雄市立凱旋醫院團隊診斷阿伯為思覺失調症,接受專業治療與照護,阿華才真正展開人生的轉捩點。過程中......
40歲何妤玟實行蔬食飲食卻長大腸瘜肉!醫示警「3大飲食地雷」很多人都忽略 48歲藝人何妤玟平時以蔬食為主、長年練瑜伽,甚至10年不喝冰水,自認生活潔淨又健康。然而,她在40歲第一次全身健檢時,大腸鏡檢竟發現2顆增生型瘜肉,讓她相當驚訝。為什麼會有大腸瘜肉?醫師:遺傳+生活習慣雙重影響羅東聖母醫院肝膽腸胃科主治醫師王威迪指出,大腸瘜肉與家族遺傳、年齡、久坐、肥胖、飲食不均有密切關係,即便飲食清淡,也不代表完全免疫。 他提醒,久坐會讓......
「臺北心動之旅」菲律賓熱鬧登場 菲百萬網紅大讚臺北旅遊CP值高 臺北市政府觀光傳播局於8月9日在菲律賓馬尼拉BGC區SM Aura Premier購物中心舉辦「臺北心動之旅(Feel Your Heartbeat in Taipei)」開幕儀式,展開為期兩天的臺北觀光推廣活動。現場邀請菲律賓重量級網紅The Poor Traveler及Krisell Lumagui分享他們在臺北旅遊心得,駐菲代表楊登仕公使、觀光署代表林......
中國海警船撞上中共軍艦!在南海黃岩島追逐菲律賓巡邏艇未成,傳出巨響嚴重毀損 中國與菲律賓在南海爆發離奇追撞事件,8月11日上午8時許,中共解放軍海軍桂林艦(舷號164)與海警3104艦因在黃岩島東部水域,與菲國海岸防衛隊「馬格巴努亞號」(BRP Teresa Magbanua)、「蘇魯安號」(BRP Suluan)與民用補給船「帕馬馬拉卡亞號」(MV Pamamalakaya)對峙,並於驅趕「蘇魯安號」(BRP Suluan)時,發......
50%懲罰關稅來襲!總理親美換重擊,印度陷「不站隊」死局!中國撿到大紅利 川普發動關稅戰爭至今已過5個月,全球各國的民族特性在這段時間展現得淋漓盡致。歐日韓的對美態度是「你要的我給,而且給得比你想得多」,藉此換取美國的讓利;中國則一如既往選擇對抗,雖然損及了民間利益,卻迫使美國做出部分妥協,從官方角度來看是個不壞的結果;而俄羅斯與巴西等國則完全不甩美國,認為有沒有美國市場影響不大。上述幾個國家幾乎都取得了自己想要的成果,但印度卻......
中市環保局水溝內視鏡 助攻排水暢通讓防汛升級 面對極端氣候瞬間豪大雨,雨水宣洩不易,為提升都市排水效能,台中市政府環保局持續推動各項防汛措施,積極執行水溝清淤與巡檢作業,以高度應變能力全力守護市民生命財產安全。針對餐飲業密集區的清溝熱點,更祭出「清溝神器」-水溝內視鏡,讓清溝作業「溝通無礙」,截至今年已輔導2,580家業者設置油脂截留器,有效降低豪雨造成的積水風險。環保局指出,近期中南部地區頻傳豪雨災情......
南投旅遊百K自行車暨小鎮漫遊 3百位車友體驗竹山鄉野樂趣 2025南投旅遊百K自行車小鎮漫遊~「竹山小鎮鄉野傳騎」9日在竹山鎮克明宮集結出發,吸引超過300位國內外及親子車友們一同參與,途經多處在地特色景點,如下坪自然教育園區、下坪吊橋、下坪自行車道、采棉居寢飾文化館、藏傘閣觀光園區、遊山茶訪及多處小鎮在地小吃,全程約20公里,讓遊客盡情遊覽竹山人文風情,滿載而歸。縣府觀光處長陳志賢主持活動時指出,感謝竹山克明宮特......
熊讚魅力登場大阪世博! 邀日本旅客體驗臺北「樂趣多更多」五感之旅 臺北市政府觀光傳播局前進「大阪·關西世博會」積極推廣臺北觀光。昨(10)日特別登上「大阪館」活動舞臺,宣傳臺北獨具魅力的五感旅行體驗,並展現與大阪的友好情誼。活動當天,北市觀傳局副局長薛秋火及大阪觀光局理事長溝畑宏與「熊讚」同臺亮相,分享臺北市的觀光魅力。「熊讚」邀請小朋友們一起跳舞炒熱氣氛,並與現場觀眾互動熱絡,在大雨中仍掀起一波歡樂高潮Hi......
內政部長劉世芳官宣「兩國論」 蕭旭岑痛批胡說八道,要求下台謝罪 《風傳媒》2日獨家報導,花蓮縣富里鄉學田村長鄧萬華為陸配,因「未放棄大陸國籍」遭解除職務,有學者質疑此舉是在「偷渡兩國論」。陸委會上週澄清老半天,強調這與是否承認該國無關,但內政部長劉世芳11日直接官宣承認「中華人民共和國」,此舉無異於重重打了陸委會一巴掌。針對劉世芳言論,陸委會11日表示,陸委會已多次說明,現行法律要求民選公職人員只能單一的向中華民國效忠,......
打通交通瓶頸 和美鎮美寮路(彰6線)道路拓寬工程動土 因應和美鎮快速發展所帶來的交通需求,今(11)日上午在和群國中斜對面空地舉行動土典禮,彰化縣長王惠美等人與會。王縣長表示,美寮路是和美彰化重要聯絡道路,10多年來,雖然都市計畫範圍內已拓寬到16公尺,但因部分非都市計畫路段仍有交通瓶頸僅有8公尺寬,導致常有壅塞情形險象環生,亟需改善,「美寮路(彰6線)道路拓寬工程」總經費約5億1,731萬元,感謝中央補助4億......
劉世芳立院表態承認中華人民共和國 蕭旭岑批違憲應該下台謝罪 針對內政部長劉世芳今(11)日在立法院公開表示,站在中華民國政府立場上,「我們承認中華人民共和國」。馬英九基金會執行長蕭旭岑抨擊,不管是劉世芳的說法,或是教育部強推「識讀中國威脅」教材,都是違反《中華民國憲法》的「新兩國論」,不但衝擊兩岸關係,更把台灣推向危險,嚴重違反台灣人利益,這樣的閣員應該下台謝罪,賴清德總統更應出面給個交代。
蕭旭岑表示,《中華民國......
中國房地產危機看不到盡頭?華南城淪「恆大第二」遭香港法院勒令清算 中國房地產產業的漫長危機似乎看不到盡頭。自2021年內房危機爆發以來,香港高等法院已勒令至少六家中國房地產開發商清算,如今再添一宗重磅案例——有「中國恆大第二」之稱的華南城控股有限公司(China South City Holdings Ltd.)8月11日被香港高等法院勒令清算,成為自恆大集團以來資產規模最大的中國建商遭強制清算。香港高等法院法官陳靜芬(L......
台中2025動畫藝術工作坊 首開成人班佳評如潮 邁入第11屆的「台中國際動畫影展」(TIAF)暖身活動──「2025動畫藝術工作坊」,於上週末順利劃下句點。活動由台中市影視發展基金會主辦,不僅延續以往廣受歡迎的兒童工作坊,更在今年首度開設成人班,本次工作坊共規劃三個梯次,皆採免費報名,報名一開放即迅速額滿,甚至吸引來自彰化、苗栗、南投及新竹等外地民眾特地報名參與。今年持續邀請長期投入兒童動畫教育的講師張淑......
楊柳颱風穿心台灣!氣象專家點名「12縣市」躲不掉了,最新路徑揭曉 氣象臉書粉絲專頁「台灣颱風論壇|天氣特急」表示,太平洋高氣壓持續包圍著楊柳,很穩定的推著颱風前進,如果沒有太大變化,楊柳將在周三下午於「台東-花蓮」間登陸,穿越台灣上空後,夜晚在「雲林~高雄」間出海,周四凌晨左右通過金門附近後進入中國福建。楊柳颱風最新路徑揭曉根據氣象署報導,今(11)14時的中心位置在北緯 20.9 度,東經 132.1 度,以每小時23公......
北京觀察》輝達H20暗藏「後門」?中美互控間諜晶片引爆AI軍備競賽 從早期互聯網博弈到如今AI鬥爭,美中在科技爭奪上越來越成為世界各國的焦點。這樣的鬥爭帶來的最大影響是,兩國科技行業的重新洗牌。中國官媒自媒體「玉淵潭天」上周日發文表示「輝達晶片不安全、不先進、不環保」,言下之意則是指輝達的晶片要想進入中國市場還需要繼續拉低自己的身段,將最好的技術貢獻於中方。這樣的舉動被中國民間認為是一種「天上掉餡餅」的行為,即給中國造晶片應......
出國行李注意!1食物只能託運不能手提,民眾過安檢當場被丟掉 美國運輸安全管理局(TSA)最近因為將花生醬歸類為液體,引發眾多網友討論是否合理。TSA規定,搭機時花生醬屬於液體類物品,隨身行李只能帶3.4盎司(約100毫升)以內,想要帶多一點只能放進托運行李,大罐花生醬恐怕就得割捨了。出國行李注意!1食物只能託運不能手提,民眾過安檢當場被丟掉根據國外知名媒體《CBS News》報導,TSA日前在推特發文表示花生醬為液體......