外婆家之味─人間煙火氣之外的存在:《外婆燒著的 時候,我》選摘(1)

2025-08-12 05:00
示意圖。(圖/取自pexels)
示意圖。(圖/取自pexels)

雨丟在光禿的掌心裡
長成一棵
漆黑的夢中樹
用絲線連接。明天
無數的菌子蟲子和鴿子
就飛起來了
在斷斷烈烈的雨絲裡
火焰裡

         —羅任玲〈雨鹿〉

我最初長大的地方,是在永和的婆婆家。
在永和的曲仄的細巷底,每家人各自占據兩層樓的平房,網眼稀疏的紗窗讓各戶三餐伙食的氣味無可避諱地洩了密,油煎黃魚和榨菜炒肉絲的油香如蜉蝣般,漂浮於這一條無出路的小巷內,惟因無人會特意路過,故那一層疊一層一戶挨一戶的煙火氣息,便與住在巷內的人們的咳嗽噴嚏融合為一團濃郁的氣味雲,雲層下方是彼此互看著刁眼的黏膩耳語,一年到頭地緊貼著身體的隱密處,是經年搔不著的癢。

從巷尾到巷口不過短短一百公尺左右,這就是我童年的渠道。從幼稚園到小學,大約十二年的光陰,都是在這巷子裡的婆婆家度過的。

我們叫她婆婆,實際上是外婆,父親說,婆婆是廣東那帶人,而廣東話裡的公公和婆婆,指的便是爺爺與奶奶的意思。

想當然爾,這樣的稱呼並不是父親樂意的,我們有爺爺也有奶奶,爺爺和奶奶在高雄左營座落僻遠的小眷村,既存的在朱紅鐵門內,過去的在黃土墓碑下,而逝者與生者在那個時代共享的氣味,是老麵發酵的厚實饅頭,是油亮金馨的韭菜盒子,是焦脆的炸排骨與白胖的肉元寶。

不過,婆婆家的氣味,濃聚在那極類似樓中樓的兩樓小屋裡(屋內內置一道通往二樓的磨石子樓梯,我始終記得那樓梯轉角有多麼涼滑多麼暗藏危機)最底緊鄰防火巷處的廚房。防火巷陰暗無日照,透過紗門窺視,巷子地磚鋪滿了吮飽污水的青苔,燠熱炎夏,那苔的黴絲彷彿也攀進了這間僅容兩人轉身的窄小廚房:爐灶貼著洗碗槽,槽旁是晾晚盤的架子,白底藍紋的瓷盤瓷碗洗得褪了色,像枯萎的花朵安靜地困頓於死角。

這樣的婆婆家的廚房,也是天天開伙的:熱鍋下油調味上桌,通常是調味偏甜的豆干炒筍拌肉絲,是又濃又鹹入口能刮舌的滷牛腱肉,是煎了放涼了又熱上以致了無鮮味的無名魚身。

公公瘦高如竹,從我年幼能記事起,印象裡的公公就是一頭白雪般稀疏銀髮,沉默蒼白的公公與嘴利舌銳的婆婆,總是一人靜靜地咀嚼,另一人叨叨地怨懟,而兩人間的攻防我全都不懂也不聽,僅就自顧自地扒飯挾肉,吃飽了便下桌上樓看故事書,那一大套紅皮精裝封面燙金的格林童話和安徒生,被我反覆翻得頁腳發皺。

我和公公婆婆就這樣過了很多很多個日子,白晝我去學校,夜晚我們三人坐在電視前,婆婆依舊叨念著許多話。我只記得婆婆咬牙埋恨的語氣裡的棘刺,但那麼多那麼多的夜裡她究竟說了什麼呢?現在我已經記不得了。

***

等到我稍稍長大了一些之後,我有了第二個外婆。

十四歲時的某一個晚上,我和弟弟被領去了台北城某區域一幢老國宅,建築的牆壁和電梯都是淺灰塵埃色。電梯門開,一名矮小的老人在門口等著,她咧著寬寬的嘴笑得那麼高興,滿頭蓬鬆的白髮也顫巍巍地跟著她笑。
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在去外婆家之前,父親對我和弟弟說了一個故事,大意是:在銀行任職的大姨,見到客戶資料欄表上竟出現了母親的名字,失聯多年的姊妹因此相見—然而,更多具體的細節對於當年的我有些吸收不良,資訊過於龐大,時間差太過雜杈,好比原來婆婆並非母親的生母,而外婆與婆婆兩家人之間的恩恩怨怨,纏繞著厚重的時間的蛛絲,導致誰也拆解不明白。

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