國立高雄餐旅大學在QS世界大學的觀光餐旅類中排名亞洲第八，現積極朝亞洲頂尖國際大學目標邁進，期待能在觀光餐旅的國際學術舞台上揚名立萬，為此校長陳敦基帶領學校團隊親赴新加坡，拜訪多家國際知名酒店集團，進行實習合作洽談並訪視本校在當地實習的學生。此行團隊首站至新加坡規模最大、最具指標性的濱海灣金沙酒店(Sands)實地訪評，並與該酒店副總經理拍板雙方啟動實習生與就業合作計畫，未來將以多元方式實質合作。
高餐大每年遠赴海外實習的學生比率高達1/5以上
陳敦基表示，高餐大每年遠赴海外實習的學生比率高達1/5以上，選擇到新加坡的學生達半數之多，因其高度國際化，整潔宜人的生活環境、現代化的都市建設，以及嚴守紀律的社會氛圍，成為學生海外實習首選，陳敦基高度重視，致力提升學生赴新加坡實習及就業之薪資及相關福利，因此親自率隊親訪，此行大有斬獲，分別與萬豪國際酒店集團(Marriott)所屬的旗艦奢華品牌一JW萬豪酒店與瑞吉酒店聯合簽署合作備忘錄、香格里拉集團(Shangri-La)旗下飯店簽訂實習合作備忘錄並洽談就業培育計畫，未來高餐大學生到新加坡實習及就業選擇性增多，視野也更為開闊。
海外實習及研修一直是高餐大國際化發展中，増進學生國際移動力的必選項目，團隊還前往當地SDH教育機構洽談未來與法國知名旅館與觀光大學VATEL建立姊妹校關係及共構雙聯學位的可能性，以擴大本校國際交流合作及學生交換的機會。隨著世界各國邊境開放及管制鬆綁，疫情過後，全球餐旅服務產業已展現曙光，將恢復往日榮景。當前國內外觀光餐旅產業皆呈現專業人才及人力需求孔急之窘境，也因而高餐大團隊此行，獲得各大國際酒店集團的青睞，並積極尋求合作發展。
此次新加坡訪行除關懷輔導在地實習學生的例行訪視，維繫現有實習酒店集團的合作關係之外，亦建立新夥伴及開發潛在夥伴的合作關係，相信能為學生海外實習、研修及就業，爭取更多機會與優渥條件，同時也為高餐大朝國際大學目標更紮實往前邁進。
