蒸魚別只知道放蔥薑蒜！達人加1食材去腥提鮮，魚肉鮮香滑嫩媲美餐廳
蒸魚要怎麼做才好吃呢？內行網友分享「樹子蒸鱸魚」的食譜，煮起來簡單美味、不輸餐廳。（示意圖／取自photo-ac）
鱸魚充滿營養成分，是家常料理中常見的食材，通常會用清蒸或煮湯的方式烹調，不過蒸魚要怎麼做才好吃呢？最近就有網友分享「樹子蒸鱸魚」這道菜的做法，煮起來簡單又美味，還有專家提供3個讓蒸魚更好吃的秘訣。
蒸魚別只知道放蔥薑蒜！
一名網友在臉書社團「家常菜」中發文，教大家「樹子蒸鱸魚」的食譜：
蒸鱸魚食材
蒸鱸魚做法
7.灑上蔥花、辣椒後再蒸1分鍾，清爽美味的蒸鱸魚就能出爐了。
蒸魚3技巧
貼文一出，吸引不少人按讚分享，直說看起來非常可口，至於如何讓蒸魚更美味，先前也有專家分享3個技巧，
1.首先要把魚放入滾水中川燙，去除魚腥味和血污，也能保留魚肉的鮮度。
2.蒸魚建議用大火，加快烹調的速度，肉質會更加鮮嫩。
3.如果有使用蔥段，除了鋪在魚身上，也可墊在魚下，不僅能加速魚肉成熟，還可避免魚皮黏在盤子上。
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解決新社中和街二段積淹問題 中市水利局已啟動排水改善工程近年來短延時強降雨的情況越來越顯著，使得新社區中和街二段淹水問題愈發頻繁，對當地居民日常生活造成極大困擾，為解決當地淹水問題，台中市政府水利局規劃中和街二段側溝及二段280巷瓶頸點改善，所需總經費約1727萬元，現水利局分二階段辦理，先解決下游中和街二段280巷內的淹水瓶頸點，於今年度籌編537萬元先行辦理該處排水改善工程，於今年6月1日正式開工，預計今年10月底前完工。
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花蓮災後垃圾處理模式 環境部長肯定台泥DAKA中心的貢獻環境部部長彭啓明於昨(12)日率領團隊前往台泥DAKA再生資源利用中心，實地考察花蓮縣在自主處理垃圾及災後垃圾轉運方面的進展。隨行的還包括政務次長施文真、常務次長沈志修及環境管理署署長顏旭明。此行的重要性在於了解氣化爐的運作情況，並與台灣水泥股份有限公司（台泥公司）及花蓮環保局進行深入交流。
數位力是城市競爭力 盧秀燕強調台中智慧城市成效受微軟肯定台中市政府力推數位與淨零雙軸轉型，市長盧秀燕更提出「數位力是城市競爭力」的戰略目標。盧秀燕今(13)日主持市政會議表示，日前市府出訪美國曾至微軟(Microsoft)公司總部進行參訪交流，除取經科技發展趨勢、了解打造智慧城市的科技應用，市府方也向微軟說明台中市在智慧城市的發展現況。日前微軟總部高層公開讚許台中市在智慧城市的應用及推動成效，「相當不容易！」盧市長也盼藉此讓民眾了解台中在智慧城市的成效。
廢棄床墊「丟包」鳥竹圍公園 中市環保稽查找到丟棄床墊的家具行台中市大里區大智路686號對面的鳥竹圍公園旁空地，7月15日被棄置10多張舊彈簧床墊，有部分床墊被拆解，焚燒製造髒亂。市議員張芬郁服務處接獲民眾反映，轉請環保局派員跟監稽查，終揪出為某家具行車輛棄置，環保局已依違反廢棄物清理法，要求該業主於近日到案說明，如涉案屬實，將依法偵辦，後續也會要求違法業者儘速清理公園環境，恢復原狀。
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1200元直接飛了！他停路邊停車格卻收罰單，1規定很多車主都忽略路邊停車要注意！先前在台中市北區有一輛黑色BMW休旅車，停在漢口路四段路邊停車格內，擋風玻璃上已夾1張停車單，但巡邏員警仍開出違規停車的紅單。對此，台中市警察局第二分局表示，依《道路交通管理處罰條例》規定，整輛車皆必須在停車格內，但考量情理，實務經驗是以前車車輪中線為準，後半段超出停車格外即違規，該車車頭前懸明顯超出範圍，停在黃線上，因此開處違規紅單。
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