「酪梨吐司教父」逝世！54歲澳名廚創立bills早餐店 被譽「世界第一好吃」

「酪梨吐司教父」澳洲名廚格蘭傑（Bill Granger）驚傳聖誕節逝世，享年54歲。格蘭傑生前因首創將酪梨入菜而聞名，更創立知名連鎖早午餐店「bills」風靡全球，號稱世界第一好吃的早餐店，消息讓人悲痛不已。

綜合外媒報導，格蘭傑的家人於27日在Instagram發布訃聞，證實格蘭傑在25日早上於倫敦一家醫院離世，最後一刻由妻子與3名女兒陪伴，「他將被人們銘記為『早餐之王』，因為他將樸實無華的食物變成了充滿陽光的佳餚，所有人都會深深懷念」。 （相關報導： 遭彈簧刀割頸…家屬曝「缺氧過久成植物人」氣：他們未來都沒有前科！同學目睹哭到需要收驚 ｜ 更多文章 ）

回顧格蘭傑的一生，出生於墨爾本的格蘭傑自學烹飪，作為廚師的生涯超過30年，最著名的事蹟就是在1990年首創將酪梨放入吐司，成為「澳式早餐」的獨特風格，在1993年開設第一間bills早午餐店，隨後在全球開了19家分店，在2002年被《紐約時報》譽為「世界第一好吃早餐店」，2023年1月被授予澳洲國家勳章，以表揚其對旅遊和飯店業的貢獻。