柚子沒噴過半滴農藥，卻慘在收成前被野豬踩爛！有機柚農不惜重本義賣，為弱勢童圓夢

在台灣，有許多孩童因為家庭經濟、環境因素無法好好讀書、被迫失學，就連三餐可能都成問題。現在中秋節將至，台南幫助貧童的社福機構「黃絲帶愛網關懷協會」與有機小農合作，推出買柚子就能幫助弱勢兒童的義賣活動。

根據今年目前最新統計，全國低收入戶的未成年人口超過10萬人，而各個公私立安置中心、心輔、社福等不同功能的服務機構共225個。龐大的照顧量及開銷，讓許多社工不但低薪、工時長，各個機構也必須在補助、捐款之外，還要另想辦法「生財」才能順利營運。為籌措營運經費，許多社福機構會選擇特色商家合作義賣。

尤其是現在小農經濟正夯，在台南服務十數年，照顧過無數單親、隔代教養家庭的「黃絲帶愛網關懷協會」，為了募得協會營運經費，他們與少量栽種、水果品質良好，卻受銷售管道限制的在地小農合作，5年前開始在網路上義賣芒果，廣受好評。去年又透過牽線，認識遠在宜蘭小農「春成農園」，賣秋天最受歡迎的水果「柚子」。

純天然種植，要付出這些代價

而黃絲帶選擇春成農園合作的柚子與一般的柚子大不同。這片由一對退休教師夫妻開創的果園，因感於農藥、化肥對土地的汙染，需要十幾年才能完全淨化，及藥劑殘留對人體的可怕傷害，因此耕地30年來不曾噴過半滴農藥，完全以純天然的方式栽植。即使產量劇減、賣相較差也在所不惜。

但事情並沒有這麼順利，他們第一年的有機種植收成，就因為被野豬光顧而毀於一旦，心血全沒了，但園主並不氣餒，反而得意的說：「野豬是吃完我們家的柚子才去吃旁邊一般農法種植的柚子，可見連野豬都知道什麼是好貨！」他們歷經十多年的努力，終於種出結實可口的柚子。

紅肉柚子其實更營養？

除了採用天然農法，春成農園的柚子品種，還是選用較稀有的紅肉柚子。外型上，紅柚比一般柚子大許多，也富含大量維生素Ｃ，含量是甘蔗的47.2倍，芭樂的4倍、楊桃的5倍。

根據學者研究，紅柚的營養價值比白柚更優，也更具抗熱性。且冷凍乾燥的文旦果皮，含有豐富類胡蘿蔔素、花青素、類黃酮素等，很適合製成柚子茶、柚子果醬等加工品。

中秋吃柚子，助弱勢童溫暖過節

春成農園種出有機的紅肉柚子，原本只能賣給親友及以前的學生，銷路其實很少，但現在透過黃絲帶協會牽線義賣，不但能推廣有機紅柚，讓更多人吃到，也能做公益幫助弱勢孩童。另也將收成好的紅柚分送給小朋友，他們吃著酸酸甜甜，帶點苦味與回甘，還拿起柚子皮作畫，感覺十分幸福。一場異業合作，讓這些資源匱乏的孩子，有個溫暖的中秋。 （相關報導： 小農製果醬籌女兒醫藥費　雨晴病情穩定出院了！潘爸爸：多出來的訂單所得捐給更需要的人 ｜ 更多文章 ）

責任編輯/潘渝霈

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