珍珠奶茶號稱台灣之光，這項台灣名產近年在日本刮起旋風，成為人手一杯的超人氣飲料。不過，風靡多年的珍珠奶茶要有勁敵了嗎？日前，日本電視台「TBS NEWS DIG」揭露近期日本的飲品趨勢，表示起源於香港的楊枝甘露不僅廣受台灣人歡迎，最近在日本也人氣爆棚，甚至預測其將成為日本2023年流行食物第一名。此外，在推特（Twitter）上可見，的確有許多日本開箱文大讚揚枝甘露「真的很好喝」。
日本電視台「TBS NEWS DIG」近日播出節目，以「今年潮流預測排名第一的楊枝甘露，起源於香港、在台灣爆紅，現在已經全面登陸日本」為題表示，自從2022年11月起，好市多（Costco）在日本開始販售楊枝甘露，「6月13日起全家便利商店也開始販售方形迷你瓶的楊枝甘露」讓這款飲料突然在日本社群「SNS」上引起廣大話題與熱烈關注。
節目中介紹楊枝甘露是從香港發跡傳到台灣，進而變成一種飲品。販賣以楊枝甘露製作的飲料（價錢1309日圓，約新台幣284元）的東京澀谷咖啡廳店員荒尾佳佑表示，楊枝甘露有種強烈的芒果味，「它已成為夏季的完美飲品。」電視台記者谷垣亞美在品嚐後稱讚，楊枝甘露有種極為甜美的芒果味和微酸的口感；澀谷的民眾也大讚會想常喝楊枝甘露，「我以為這是新推出的飲料，甘甜爽口，非常適合在夏天飲用」，而日本引進的楊枝甘露樽裝飲品是從台灣所引進，讓不少日本人在推特上購買開箱，評價也皆一致認為「真的很好喝」。
不過，也因為在日本進口的是台灣製造的飲品，讓許多人以為楊枝甘露正宗起源地在台灣，直言「台灣有珍珠奶茶又有楊枝甘露！真是厲害，非常好喝。」最後，節目中更提及，日本消費者經濟總研預測楊枝甘露正準備成為2023最流行的飲品之一。
楊枝甘露的歷史
「楊枝甘露」公認是由香港利苑酒家首創，而詳細起源則有以下三種說法：
1.最早於1984年在香港的利苑酒家首先出現。
2.香港利苑酒家在1987年時，準備於新加坡開第一間海外分店「利苑餐廳」時，為了要應變當地炎熱潮濕的東南亞氣候，於是便在開業前，由香港利苑酒家的名廚黃永幟，把原本該酒家的燉製甜品，改良成為一種冷吃的消暑甜品，他以冰凍的糖水、奶油奶、西米露，結合芒果粒和柚子肉等食材，製成了這種口感滑潤和清甜爽口的新甜品。
3.新加坡利苑餐廳開業前，香港利苑酒家根據當地習俗吃撈起魚生後，剩下很多柚子肉，最後採納點心部的解決方案，將柚子肉加進平常的芒果西米露中。新甜品由總監司徒安取其名為「楊枝甘露」，其含義是「觀音用楊柳枝撒下甘露般令人神清氣爽」。香港利苑酒家同時也在香港推出這種新甜品，而其他酒家和甜品店也使用類似食材，調製同樣以「楊枝甘露」命名的消暑甜品。
楊枝甘露在香港是最受歡迎的甜品之一，且楊枝甘露使用芒果、柚子作為材料，所以口感清新。不過，由於楊枝甘露含有椰汁及會加入糖水調味，所以脂肪及糖分都較高，香港消費者委員會於2016年10月就香港常見的糖水及甜品進行測試，發現在香港所售賣的楊枝甘露含糖量普遍偏高，平均每100克含有11克糖，吃一碗便會攝取40克糖，接近世界衞生組織建議的每日糖分攝取量50克的上限。
責任編輯／梁溶珈
