海盛科技》竹科博士棄百萬年薪 AI養殖留下台南漁村風景
連唯証（左）與邱禹韶（右）離開科技大廠創業，與養殖業東林水產二代林裕綸（中）一拍即合，要透過AI加速產業升級。(圖/商業周刊)
每年秋末，黑面琵鷺從北方飛越2千多公里，到台南沿海過冬，1池連著1池的魚塭，就是牠們的豪華自助餐。像這類的候鳥，無論外面世界多大，繞了1圈，最後仍會回到最熟悉的家鄉。
從成功大學電機學士念到博士、在台南待了10年的連唯証，畢業後理所當然進入竹科半導體業當IC設計師。
每年，他仍會回七股賞鳥，但有次回去卻觀察到：「為什麼魚塭漸漸乾涸？」這開啟了他的返鄉創業路。
沒養過魚，卻要教漁民養魚？
花1年當免費實習生，博得在地信任
他問當地養殖漁民，為什麼現在都不養魚了？原來，養殖業正面臨世代斷層危機，老一輩仰賴人工、缺少系統性資料紀錄，難以傳承；也因為太辛苦，每幾小時就要巡1次魚塭、全年無休，不希望下1代回來接班。另一方面，想進這行的年輕人，卻因為缺乏經驗，難以跨入。
在連唯証眼裡，這些問題都可靠科技解決。「只要能把產業裡的重要參數數位化，就能複製成功、避免失敗，加速產業發展。」他說。這也是半導體產業給他的思維。
從台南七股出發，他瞄準的是，占全球約8成漁獲量的中國和東南亞市場。
當漁獲量越來越稀缺，「魚就是海裡的黃金，」他說，因此需要透過科技升級養殖技術，就像最具代表的挪威鮭魚養殖業，人均年產值高達新台幣2千4百萬元，是台灣製造業的約3倍、半導體業的約1.3倍。
但，挪威無論氣候、水溫都與亞洲不同，解決方案無法通用，這正是他的機會。
於是，4年前，連唯証捨棄百萬年薪、離開工作4年的半導體大廠，與原本在科技業做海外業務的太太邱禹韶，攜手成立海盛科技，再次回到台南。
其實光看外表，很難相信皮膚白淨、帶著眼鏡的連唯証和邱禹韶，是徹頭徹尾的「戶外咖」，不只泛舟、高空跳傘、攀岩樣樣來，更在鯨鯊相伴的大海裡求婚。只是，要打進養殖漁業，對這2位熟悉大海的科技新貴，仍是挑戰重重。
「我們一開始想得很簡單，」連唯証回憶，他們先參考國外漁業用什麼最新科技，自己做出產品，再向漁民推銷說應該用這產品。沒想到，卻遭漁民反問：「沒養過魚的人，憑什麼來教我怎麼養魚？」
再加上，突然有陌生人找上門，也讓漁民起疑心：「是不是來偷魚或探聽什麼。」對於要放在水裡的物聯網設備，也擔心會不會有毒？會不會漏電？魚死掉算誰的責任？
信任，只能靠時間和互動累積。他們花了約1年當漁民的「免費實習生」，學餵魚、收成、看水色判斷水質等養殖知識，觀察工作流程，最多1家登門超過10次。
用AI工具提升效率
影像辨識記錄生長，幫魚貨增重2成
「不要把自己當科技人，AI最重要是產業知識，要把自己當成那個領域的人，才會了解他們的痛點。」連唯証說，也因為長時間觀察，他更知道產品應如何設計，在導入新工具的同時也不會影響既有工作流程。「像我們原本覺得放1個攝影機下去，不會有問題，但人家不是這樣想的。」
為此，他也改變心態，「我們不會比漁民懂養魚，所以不要想著去改變他的生活、工作流程，而是幫他提升效率，」連唯証形容，「就像是提供Word（軟體），但沒有教怎麼排版。」
目前海盛管理系統主要有3種功能，從陸地上的水族箱、魚塭到海中的箱網養殖都適用。首先，是「看得到」，透過AI影像辨識去除水中影像雜質，就算在充滿海藻的混濁海水裡，也能看清魚。
再來是「量得到」，可量測和記錄魚類的身長、體重和健康狀況。一家業者就發想利用該工具，記錄不同飼料配方對魚生長狀況的影響，調整配方後，魚在3週內增加22％體重。
此外，過去要出貨時，為了達到客戶要求的體重，得定期抽樣，實際將魚撈起，用人工量測魚長，可能造成魚的耗損。透過AI工具，5分鐘就能量完3百隻魚，且不會耗損任何1條魚。
全台最大活餌供應商東林水產，就導入這台AI攝影機，記錄和預測小丑魚種魚何時產卵。要培育小丑魚，等種魚孵卵約5天後，才能將魚卵收成、移到更大的缸培育，若時間沒算好，等魚卵孵化成魚苗後，會被水流帶走而產生耗損。
過去，他們只能靠人力從上午9點巡到晚上6點，若小丑魚在晚上產卵，誤差最多可能到1天，影響收成率。但如今透過AI，能即時記錄並預測產卵時間，減少耗損，提早做出貨排程。而且，這套工具還能透過辨識小丑魚的外觀、游泳行為，判斷小丑魚是否生病、生了什麼病。
做為海盛第一批客戶，東林2代林裕綸笑說，之所以想導入這套設備，就是因為年輕人比較「懶」，希望透過自動化省下更多時間和人力，改變全年無休的養殖業。在他的記憶裡，過往放下家裡魚塭、全家一起出遊的次數，不到1、2次。
第三種功能是「控得到」，將海盛的AI影像辨識技術與既有養殖設備結合。例如，以往自動餵食器只能定時定量投食，但結合海盛的攝影機，能觀察到魚群都集中在某1區，就能調整投食，避免發生某群魚吃太撐、另1群魚吃不到的狀況。
打進養殖業設備龍頭
杜拜、中國、巴基斯坦業者也在洽詢
此外，西南部漁業縣也有數10位漁民與海盛合作，針對8種市場上價格較高但難以養殖的魚種分析、認證，提高育成率，更已有杜拜、巴基斯坦、中國的業者在洽詢。
10年前，連唯証是成大野鳥社兼黑面琵鷺保育志工，常常清晨就得在岸邊守候，記錄該年有幾隻黑面琵鷺飛回台灣。念博士時，更每週都到七股防波堤曬太陽，鋪件雨衣就躺在地上睡午覺，「博士論文都在那寫完的！」他笑說。
10年後，他又回到這片土地創業。問他這幾年自己最大的改變？他給了一個出乎意料、卻也很樸實的答案：知道哪邊賣的魚最好吃！「過去在科技業的目標是當『CEO』，現在是倒過來的『OEC』（指日文「好吃」的發音）！」
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農曆春假期間 環保稽查不打烊迎虎新春假期連9天，環保稽查不打烊，彰化縣環境保護局有一群堅守崗位的稽查夥伴，在新春假日期間，全天候受理民眾陳情公害污染案件，執行稽查任務，沒有環保假期，呼籲業者勿心存僥倖，不法偷排廢水、空氣污染物及棄置廢棄物。
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限量天然保養新品牌「美人山」 打造出與眾不同的有機保養品現代人注重生活品質，對於日常用品的質感、原料都相當講究，近期推出的天然保養品牌「美人山」，創辦人王九茵正是因為自身對食安的嚴格要求，親自尋訪產地、前往千里之外的義大利中部睡美人山，在神秘幽靜的山下橄欖莊園裏，不但接觸到有機的初榨橄欖果油，也認識到更稀少珍貴的「青橄欖果油」，更進而致力於將它導入一系列的清潔、保養(美顏)產品。始終堅持初衷的研發精神，使得頂級食用油領域的青橄欖果油，融入到全方位的生活日常之中，成功打造了這個最天然有機的保養品牌。「美人山」對於旗下產品相當有信心，選擇走與時下不同的會員限量銷售制度，另一個原因也是因為「青橄欖果油」遠比一般成熟的橄欖果萃取出來份量更少、更珍貴，出油率僅有8%，所以「美人山」寧可限制產品數量，也要確保選用的都是當初堅持最優質的原料。原料中「青橄欖果油」通過歐盟有機認證，產品更通過台灣無防腐劑測試，可以見證到「美人山」對於品質的堅持。品牌主打的「青橄潔顏油」以青橄欖果油為基底，獨特橄欖角鯊烯成分，讓它一罐就能達到洗臉、卸妝、保濕跟修護的效果，青橄欖果油的天然，不僅不會讓化學成分傷害肌膚，更能減少肌膚水分的散失，「以油洗油」正是這款產品的核心概念，用天然好油來潔淨臉部，只帶走髒污，不帶走水分！清潔後搭配「玫瑰精華液」與「玫瑰精華油」，富含保濕因子，加強肌膚保水，這兩款保養品的共同特色都是分子好吸收，質地極具延展性，一次只需使用1-2滴即可保養全臉，猶如一張吸滿水的面具，包覆全臉，給使用者水潤透亮的感受。「美人山」創辦人王九茵對於品牌賦予的理念不只是有機、天然，更有永續發展的期許，除了「玫瑰精華液」與「玫瑰精華油」選用在地農業種植的太武山有機蜜玫瑰，精萃出溫潤飽滿的玫瑰香氣，更針對男性推出「台灣肖楠精華液」，結合有木中之王稱號的台灣肖楠，研發出適合男性使用、簡單有效的保濕產品。透過與在地農業的結合，將高雄杉林鄉打造成藥草村，扶植當地農業發展，「美人山」的目標不只是推出對人體更加天然的清潔保養產品，更希望成為對在地更有幫助的產業，從莊園有機青橄欖油的選用、加入藥草的成分，打造有機保養品，建立對地球、對人類更友善的循環。
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環保局防疫動員 進行旗津全面大規模環境清消面對新型冠狀病毒病來勢洶洶，在農曆春節即將來臨前夕，環保局防疫消毒團隊在昨(27)日下午開始進行旗津區全面環境消毒作業，讓市民朋友能安心過個好年。市長陳其邁特別關心旗津地區環境清消及第一線清潔隊同仁，局長張瑞琿昨日下午特地帶著水果前往旗津區隊，代表市長慰勞同仁在環境清潔週及防疫清消工作上的辛勞。
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台中「福虎生豐」春聯超搶手 民眾問哪裡拿今年新春是虎年，台中市政府推出一款「福虎生豐」春聯，是邀請書法大師周良敦老師書寫的作品，自從一月中公開發放後，民眾能從里鄰長或街頭巷尾的廟宇拿到這款春聯，很快就會被索取一空，最近還聽到有大雅與海線的民眾反映沒有拿到，紛紛詢問哪裡可以拿，台中市民政局則強調，「福虎生豐」春聯已印製103萬份，還沒拿到的民眾可以洽各區區公所或里辦公室詢問。
烏克蘭戰情緊急 春節前蔡英文召開國安高層會議農曆春節前夕，總統蔡英文今（28）日在總統府召開國安高層會議，就「烏克蘭情勢及對因應台海情勢之影響」、「春節前後防疫措施及防疫物資整備狀況」及「春節前後物資、物價及股匯市經濟穩定措施」三項議題進行研商。蔡英文責令政府團隊，持續密切關注烏克蘭情勢，確保國家安全與台海及區域和平穩定，防疫要「戒慎而不恐慌」，並要落實民生物資物價穩定措施，維護總體經濟穩定。
綠委籲送國民新年禮「解禁福島食品」 藍委攻占主席台轟：敢開放立即倒閣立法院臨時會今天（28日）繼續審查中央政府總預算案，是臨時會最後一天，也是總預算審查最後一天，原本進行順利，但國民黨團表示，上午民進黨立委郭國文公開呼籲，應為國民「送上最後一個新年禮物」，開放福島等5縣市食品的解禁，還傳出總統府正在召開臨時國安會議，可能會利用立法院中央政府總預算完成三讀、今天下班後會宣布開放日本核食進口「突襲」全民。國民黨團則趁休息時間，再度占領院會主席台，並表示，「若開放日本核食，立即倒閣！」
蔡英文尊蔣遭前文膽批「價值錯亂」 蔡詩萍揪細節：錯的是姚人多總統蔡英文日前出席「經國七海文化園區」開幕式致詞時，肯定前總統蔣經國「反共」立場，引起民進黨內部反彈，總統府前副秘書長姚人多更以社會學者身分提數千字建言，批評蔡英文價值錯亂。對此，資深媒體人蔡詩萍表示，錯的是姚人多而非蔡英文，台灣需要的領導人，是願意往藍綠雙方的價值認識論跨一步，而非只想消滅、敵化對方。
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