攝護腺癌是全世界男性最常見癌症的第二名，然而一項最新研究發現，多吃番茄（新鮮番茄、番茄汁、番茄焗豆皆可）可以顯著降低攝護腺癌風險。論文刊登在《癌症流行病學、生物標記與預防》（Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention）期刊。
英國布里斯托大學（Bristol University）研究團隊分析2萬名50至69歲男性的生活和飲食習慣，發現每星期攝取10份以上番茄的男姓，罹患攝護腺癌的風險比不吃番茄的男性減少18%。如果每天食用5份或更多，更可以降低風險24%。劍橋大學與牛津大學的專家也參與研究。
（取自網路）
攝護腺癌好發於中老年男性，英國每年約有3萬5000多人確診罹患攝護腺癌，1萬人死亡。近年來隨著人口老化、飲食西化，台灣的攝護腺癌發生率也快速上升，目前已是男性的第5大癌症，發生率約為每10萬人口20人。
布里斯托大學社會與社區醫學院的厄爾（Vanessa Er）博士說：「我們的研究觀察到番茄對預防攝護腺癌有幫助，但是要證實我們的發現，還要經過許多研究，尤其是人體臨床試驗。」
研究團隊表示，因番茄富含抗氧化成分「茄紅素」，可避免細胞因基因序列受損而癌化，麵粉製品中（如麵包、麵食）含有的抗氧化元素「硒」，及乳製品（如牛奶、乳酪）中富含的鈣質，也有助預防攝護腺癌。
（美聯社）
不過英國攝護腺癌中心的弗萊姆（Iain Frame）博士指出，目前沒有足夠的證據能證實哪種食物能實際降低罹患攝護腺癌的風險，男性不應該太過依靠某種食物，像是只吃番茄，以蔬果為主，健康、均衡的飲食，再佐以規律的運動是最好的選擇。
「攝取食物含有茄紅素，如番茄，或是含有硒的食物，都有可能對降低攝護腺癌的風險有關，但是這些都尚未被證實，而且這個研究不能確定飲食習慣是否和攝護腺癌有直接的關聯性。」英國攝護腺癌中心的斯坦斯菲爾德（Tom Stansfeld）補充道。
斯坦斯菲爾德表示，飲食習慣和癌症的預防是一個沒有明確答案的複雜議題，我們鼓勵民眾均衡的飲食，以蔬菜水果為主，減少攝取紅肉及加工肉品、油脂以及鹽分。
