香港食物安全中心檢測出黑橋牌旗魚酥汞含量達3.5ppm，超過香港標準，遭當局要求回收下架。黑橋牌副理林欣蓉表示，旗魚原料製成的旗魚酥和旗魚脯兩款產品昨（27）日晚間皆下架，已將產品送驗以化解消費者疑慮，約1周後公布送驗結果。
而台灣方面，旗魚酥和旗魚脯雖符合檢測規定，但黑橋牌從昨晚開始，將30個專櫃及門市這2項旗魚製品下架，並將產品送檢。
黑橋牌副理林欣蓉表示，香港有汞檢測標準，台灣僅有甲基汞且準標與歐盟一致。黑橋牌製作魚類加工品多年，一向遵守台灣的法規。
食藥署食品組副組長薛復琴說，對香港方面的檢驗數字存疑，她指出國內對旗魚等大型魚類的甲基汞限量標準為2ppm，並不清楚香港檢驗的是甲基汞或總汞含量。若加工後的旗魚酥殘留偏高到3.5ppm，原料的汞含量勢必更高，因為自然界中汞的化合物眾多。目前各國多針對原料抽驗，而不是最終的加工產品。
林欣蓉表示，已購買的消費者可到黑橋牌門市要求更換其他同等價位的產品，不用發票。如要求退錢，則須出示發票。
