昭和時代流傳至今的居酒屋街！新宿黃金街這3家居酒屋，自己去還能交流旅遊情報！
一個人自助旅行也能到「新宿黃金街」盡情享受居酒屋的歡樂氛圍。(圖/DiGJAPAN!)
位於新宿車站東口處，號稱日本第一歡樂街的「新宿黃金街」是自昭和時代流傳至今的居酒屋街。與新宿現代化高樓並存且獨樹一閣。兩層樓的集合式建築內約有200多家的店面匯聚其中。
在狹長的巷弄內排列著無數的看板，店鋪面積大小約4坪左右，濃濃的日式懷舊氣氛，讓想一探道地居酒屋風情的外國觀光客趨之若鶩。
DiGJAPAN!這一次將為各位介紹，初次一個人進入「新宿黃金街」也能盡情享受的玩法。藉由實際到訪三家店面，徹底感受居酒屋文化。
「totobar 新宿」稀有的日本酒和魚料理
走入新宿黃金街後，首先要以品嘗日本酒和魚料理來做個開場！第一間店我們選擇收藏著豐富日本酒的的「totobar 新宿」。店面的吧檯只有10個座位，和其他的個人肩併肩一起體驗被稱為「もっきり(Mokkiri)」的日本酒飲用方式。
飲料一律一杯600日元，非酒精飲料續杯還有一杯300日元的優惠價格。日本酒平常約備有10到12種類。也有特地前往釀酒廠購得的日本酒，所以有許多連日本人也很少見品牌。
如果是初次來店，建議你可以就點菜單上的「Today’s Special ASK ME」，請店家拿出他們今日最推薦的酒。之後的第二杯要甜要辣，要濃要淡都可以提出要求，讓店家配合你的需求推薦好酒。
（左上）杯子放入木盒內，把酒倒到快要滿出來的喝法 （右上）不拿木盒，先以口就杯喝個1、2口（左下）喝到一半之後將木盒內的酒倒入杯中飲用。也可以直接用木盒喝 （右下）飲料可以從英文的菜單中選擇
從經常配合的魚貨店採買當季的鮮魚，烤魚、生魚片等每天的菜單約10多種。點上一條必吃的「鹽燒鯖魚」當作下酒菜，盡享日本居酒屋的飲酒文化。
左下的小菜是前菜(Otooshi)。前菜是日本居酒屋的定番，是需要付費的服務
地址：東京都新宿区歌舞伎町 1-1-9 3 番街通り 2 階 營業時間：20:00～隔日 5:00（依日期有所變更） 公休日：不定期休息交通：JR 新宿站東口徒步5分
●店鋪的規矩前菜(Otooshi)，又稱服務費或本日小菜：500日元。
好下酒的炸物店「串揚げ どんがらがっしゃん」
帶著微醺的愉快感受，接著我們要前往第二間店來填飽肚子。「串揚げ どんがらがっ しゃん(串炸 Dongaraga shian)」是大阪名物「串炸」的專門店。店面就位在「新宿黃金街」的入口處。因為可以好好吃上一頓而具有人氣。這次我們要來試著挑戰看看有點不同的串炸吃法。
入口處有Biliken(比利肯)像迎接前來光顧的客人。Biliken是深入庶民生活中的福神，據說撫摸腳底會帶來好運
店內頗為寬敞。吧檯共有8席座位，另有15席桌椅座位
炸串是將肉、魚、蔬菜類等插入竹籤，裹上麵包粉後油炸的簡單料理。是與啤酒或威士忌蘇打相當搭的下酒菜。1支 80到260 日元約40多種，定番的食材為牛、雞肉、蔬菜，或是番茄培根、火腿鵪鶉蛋等不一樣的炸串。
加20日元可在麵皮上在裹上一層黑芝麻，芝麻香和蔬菜或是鵪鶉蛋炸串。另外，炸雞(490日元)也是常客必點的項目。以鹽麹醃漬過的軟嫩雞肉，沾上秘傳的麹醬油特別下酒。
吃炸串的樂趣之一，就是將熱騰騰的炸串豪爽地沾上醬汁大快朵頤。不過要注意的是，由於飲食衛生上的考量，吃過一口的炸串不可再放回醬汁盒內沾醬，所以醬汁請沾上一次就好。
（左上）將炸串全部放入醬汁內（右上）不可將吃過的炸串放回醬汁盒內沾第2次
（左下）如果想再沾一次醬，可以使用高麗菜舀點醬汁在沾到炸串上才是正確的吃法（右下）吃完的竹叉放入桌上的竹叉桶內。
串揚げ どんがらがっしゃん(串炸 Dongaraga shian)
●店鋪的規矩無服務費／一人需點上一杯飲料／禁止2次沾醬／可使用信用卡／可抽煙
暢談旅遊記憶的「bar araku」
甜飽肚子之後，在第三間的Bar喝上一杯。「bar araku」原本是由澳洲人所開的店面。日本居酒屋常見的需付費的前菜，在這裡如果是海外來的旅行者則免費，也因此成為了外國人在此交換情報的場所。店內來自亞洲的顧客約3成，來自歐美的顧客約7成。
推薦的飲料是店內特製的雞尾酒。以抹茶為基底，再以檸檬汁和蘇打水調製的「Green Tea Fizz」(800日元)，是可以著實感受日本風味的調酒。
肚子餓了推薦可以試試看「澳洲牛肉派」(950日元)
●店鋪的規矩無服務費※日本人需700日元(小點吃到飽)／一人需點上一杯飲料／不可使用信用卡／可抽煙
新宿站西口的人氣景點ー「思い出橫丁」
位於西口的「思い出橫丁」也是有著懷舊風情的居酒屋街。被稱為上班族聖地的紅燈籠區聚集著許多店鋪。沿著狹窄的小道進入後，是一排開著門的店面，同時也可以享受露天陽台式的氣氛。
地址：東京都新宿区西新宿 7-13-12 周辺 營業時間：因店鋪各異公休日：因店鋪各異交通：JR 新宿站西口徒步即是
本圖／文經授權轉載自DiGJAPAN!（原標題：一個人的東京深度體驗！盡享「新宿黃金街」的道地居酒屋美食與文化！）
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