保障國人飲食安全　消保官、衛生局聯合稽查年節食品

記者潘姿瑛／高雄報導

農曆春節將至，為保障國人飲食安全，並強化食品安全管理，衛生局自105年冬至起即展開年節食品密集抽驗，第一階段針對食品批發商、大賣場、超市、餐飲業及市場等，抽驗湯圓15件、休閒即食食品（瓜子、蜜餞等）29件、肉乾18件、水產加工丸類4件及豆製品6件，共計抽驗72件，檢驗結果皆符合規定。另為確保年節送禮宅配食品之運送衛生，針對食品物流冷藏冷凍運輸車清潔度及運送溫度監測紀錄查核，截至1月11日共稽查4家業者共7輛運輸車，稽查結果尚符合食品良好衛生規準則。

12日衛生局與行政院消保官、市府主任消保官會同經濟部標準檢驗局、衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心前往本市三鳳中街，進行年節食品聯合稽查，現場針對販售場所衛生、冷藏、冷凍溫度依食品良好衛生規範準則查核及檢查散裝食品標示計129件，並由經濟部標準檢驗局進行磅秤準確度檢查。

衛生局呼籲消費者購買年節食品時，儘量選擇完整包裝的食品，並注意產品包裝之品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等，避免挑選色澤過於鮮豔、有刺鼻味、非自然原味之產品；購買後儘早食用完畢，未食用完應妥善保存，以確保產品新鮮及食用安全。另，選購金針、竹笙等脫水蔬菜產品時，應避免選擇顏色太鮮豔或太雪白之產品，建議消費者於烹調金針產品前，先以清水或溫水浸泡 30 分鐘以上，取出沖洗後再下鍋，烹調時開蓋煮沸，可降低二氧化硫殘留。