秋冬造訪桃園大溪，除了漫步老街、品嚐經典豆干，還能深度體驗在地木藝與山水采風！由桃園市政府觀光旅遊局主辦的「2026 大溪豆干旅遊節」於 10 月 20 日正式啟動，活動一路延續至 12 月 31 日。今年特別以「豆遊大溪・尋味百旅」為核心主題，不僅推出精緻的三大主題團體遊程，參加指定路線還可享有每人 600 元的團費補助；自由行旅客也能透過集章護照兌換限量好禮與參加抽獎，11 月中旬更有金牌主廚操刀的限定「十道大溪豆宴」盛大登場。
三大主題深度遊程：老街走讀、木藝手作與大龍門山水巡禮
大溪豆干的發酵與普及，與大漢溪早年的河運發展及在地生活緊密相連。今年的旅遊節特別將這份傳統美味轉化為豐富的旅遊體驗，規劃出三條各具特色的深度導覽路線：
‧豆香老街散策：深度串聯大溪老街走讀、街角老店故事導覽與豆干品味體驗，帶領旅客穿梭巷弄，認識最真實的角板山與老街生活底蘊。
‧木藝豆香職人文化：著重於在地手作互動，內容涵蓋木藝工坊DIY體驗、豆製品親手製作，以及鄰近濕地生態的探索，適合親子與手作愛好者。
‧大龍門山水食旅：結合大溪、龍潭與石門水庫周邊的壯麗山水景緻，安排慢遊路線與在地風味餐，讓喜歡踏青賞景的旅客能舒緩身心、放慢步調。
上述三條遊程均包含專業導覽領隊帶路與在地美食饗宴，自 10 月 20 日起開放報名。凡參加指定遊程的旅客，每人皆可獲得 600 元的參團補助。
自由行「尋味集章」：輕鬆集章兌換好禮，登錄再抽大獎
針對喜歡自主安排行程的背包客與小家庭，主辦單位推出了「豆遊大溪・尋味集章」活動。旅遊護照涵蓋「豆香老街」、「木藝職人」、「大溪風味」、「風土體驗」、「地方選物」及「風土秘章」六大核心主題，全面串聯大溪區內的豆製品名店、特色餐廳、藝文場館與木藝工坊：
集滿 3 章：即可至指定地點兌換限量質感好禮。
集滿 4 章：完成線上資料登錄，即可獲得大溪旅遊節專屬抽獎資格。
此外，護照內亦整理了友善店家與推薦旅宿，並提供中、英、日三語版本旅遊文宣，方便國內外遊客順暢規劃行程並享有合作店家的專屬消費折扣。
金牌國宴「大溪豆宴」11/14 澎湃上桌！10 道限定料理重塑豆製風味
美食無疑是今年大溪豆干旅遊節的重頭戲。主辦單位特別邀集國家金牌御廚「水蛙師」張和錦主廚，以及綠野鄉村湘菜館、老地方薑母鴨等知名餐飲業者，親自設計並示範創意豆製品料理。
將於 11 月 14 日登場的「大溪豆干‧尋味百旅饗宴」，以「一席豆宴・十道食光」為構想，號召桃園知名飯店與在地餐館，靈活選用大溪豆干、豆包、豆腐乳及在地優質食材，共同研發十道專屬限定菜色。想要一嚐這桌精緻豆宴的民眾，可關注 11 月 1 日開放報名的「尋味百旅饗宴一日遊」限定行程。 （相關報導： 敬老卡別只用來搭公車！「6大隱藏福利」掛號費/藥局農會都能抵，少1步驟卡片失效、全台補助一次看 ｜ 更多文章 ）
同時，包含蕃薯藤 TINA 廚房（大溪店與慈湖店）、溪友緣、大溪山水庭園、姚茶館、美樂地我家小館、亨味食堂，以及桃園大溪笠復威斯汀度假酒店、石門水庫福華渡假飯店等業者，亦於活動期間聯手響應「百味餐桌」，推出各式期間限定料理與消費優惠。
