義美、台塑輸了!最強冷凍羊肉爐品牌冠軍「湯頭濃郁、肉質軟嫩無騷味」:完全沒對手
老饕大推最好吃的冷凍羊肉爐品牌冠軍是它!(示意圖/取自flickr@bryan...)
天氣轉涼,很多人的味蕾就會自動切換成「羊肉爐模式」,那種湯頭滾著、香氣滿屋的畫面,光想就覺得整個人暖了起來!
只是現實常常很殘酷,群組裡喊得再大聲,最後不是早有約會,就是臨時加班,揪鍋計畫往往還沒開始就宣告解散,自己去店裡吃又難免覺得彆扭。正因為這樣,能隨時在家開鍋的羊肉爐冷凍包,成為近年越來越多人冬季暖身補氣的秘密武器。
《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》,整理出10大人氣羊肉爐冷凍包,全數為無實體餐廳的品牌,無論你偏好道地老店風味、講求CP值的溫補湯頭,或是濃郁夠味的紅燒派,都能找到適合自己的那一鍋!就算寒流一波波來襲,也能窩在家裡輕鬆開伙,想吃就吃,暖胃又療癒,把冬天過得剛剛好。
No.10 奇美食品
奇美食品的羊肉爐紅燒口味,選用口感扎實的羊肉,搭配中藥材與香料慢慢燉煮,湯色濃、香氣足,但不會讓人覺得厚重,天氣轉冷時特別受歡迎;清燉口味則偏向清爽型,以長時間熬煮帶出羊肉本身的甜味,湯頭溫潤、順口,整體風味較為耐喝。兩款都沒有強烈調味,適合想吃暖鍋、又不希望負擔太重的人。
網友提到,「我想推一下奇美的,前幾週我先生買了奇美回來,實在顛覆了冷凍湯品無肉的印象,肉的量很多」;也有人分享將奇美紅燒羊肉爐用來做成「普羅旺斯燉羊肉」的食譜,「先炒後燉,一鍋到底,煮好後配上香酥可口的蒜香巧巴達,很適合秋冬微涼季節在家享用」。
No.9 台塑食品
台塑羊肉爐有很多種,其中有網友在FB社團《我愛全聯-好物老實説》推薦一款標明台塑食品(股)公司的紅燒岡山羊肉爐,紅色包裝相當搶眼。他提到「這款台塑岡山紅燒羊肉爐,從開賣到現在,我從沒變心過,不管派出美鳳姐或冰冰姐,都沒用」,並分享了加入香菜的特殊吃法。
該篇發文吸引許多香菜狂人紛紛回應,「羊肉爐就是要加爆香菜才好吃」、「香菜炒羊肉也很好吃」、「火鍋沾醬一定要香菜,再灑一些在火鍋裡當香菜富翁」。
No.8 爐憶
爐憶是一個從傳統市場走向現代餐桌的羊肉爐品牌,至今累積約45年的傳承歷程。故事的起點,要回到民國70年代,第一代創辦人在台中北區進化路開設「北港紅燒羊肉爐」,每到冬天,總是天還未亮就開始備料、親手熬湯,一鍋鍋熱氣蒸騰的羊肉爐,陪伴在地人度過寒冷時節。第二代接班人北漂後,也將這份家傳滋味帶到北部,在市場深耕二十多年,憑藉熟客口碑,團購與外送訂單絡繹不絕,實體通路最高曾創下一天賣出約300斤羊肉爐的成績;如今雖已結束實體店經營,這份傳承的味道仍持續以不同形式延續。
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2022年,第三代接班人楊政達看準消費型態改變,推出羊肉爐冷凍調理包,並以-40°C急速冷凍技術完整鎖住肉汁與湯頭風味,正式創立「爐憶」品牌。這次轉型,讓原本只在市場裡飄香的好味道,突破地域限制,透過宅配直送全台各地的餐桌,「湯頭超級讚,可以爆加菜,肉也很好吃,有膠質有彈性,大推必買」、「在家輕鬆吃,隨時想吃就在家開鍋,外出露營準備也很方便」、「真的很好吃,家裡大人、爸媽和小孩都超愛」。
No.7 天香
人氣羊肉爐冷凍包第七名:天香。(圖/取自天香羊肉爐臉書粉專)說到天香羊肉爐,背後其實藏著一整套「友善飼養+環境永續」的好理念!這個品牌是由彰化芳苑的宜家畜牧場創立的國產羊肉品牌,農場主人施先生接手家族三十年的養羊經驗後,打造出從牧場到餐桌的一條龍生產模式,推出適合小家庭的小份包裝羊肉爐真空料理包,不只保證羊肉新鮮,也能吃得安心。
整個園區不使用化學藥劑,保護環境同時也確保羊肉沒有腥羶味,降低飼養密度、設戶外放牧區、吃自家種的牧草,還把羊糞回收當肥料,讓牧草和羊隻共生,形成一個小小生態循環。
羊肉爐有清燉、紅燒兩種選擇,也可以另外加購羊肉。Google評論提到,「羊肉爐香濃好吃,手切羊肉也沒有騷味很推」、「羊肉爐很香,沒有羶味,肉很Q彈冬天一定要買來吃」。
No.6 冰冰好料理
冰冰好料理官網販售多種羊肉爐選擇,包含超划算岡山羊肉爐、超划算紅燒羊肉爐、特級紅燒羊肉爐、蓋高尚頂級羊肉爐等,不同特色的版本通通有!
其中,超划算紅燒羊肉爐以甘醇微辣的豆瓣醬和多種食材慢火熬煮,湯頭濃郁鮮香、風味獨特。紅燒羊肉湯底本身就夠味,加入火鍋料、鮮蔬、粉絲或麵條後,不僅讓湯頭更加鹹香溫潤,也能提升食材本身的風味。不過,有部分網友反應肉量太少,如果想吃得更滿足,建議自行購買其他食材一起享用。
No.5 華誠食品
華誠的羊肉爐系列口味選擇也不少,像是全皮羊肉爐、南高雄羊肉爐、台灣紅燒羊肉爐,各有擁護者。整體風味走的是傳統市場系調性,湯頭厚實有層次,羊肉份量感十足,適合偏好口味直接、第一口就能感受到濃郁存在感的饕客族群。
Dcard上有網友發文,整理5款2025羊肉爐推薦品牌,有提到華誠食品的「南高雄羊肉爐」,認為如果想找CP值爆表的羊肉爐冷凍包,這款絕對不能錯過,不到兩百元就能入手1100g的羊肉爐湯底,對月底窮學生或小資族來說根本是救星。
有網友分享,這款羊肉爐湯頭濃郁、份量也很實在,拿來當火鍋湯底剛剛好。退冰後直接下鍋加熱就能上桌,幾乎零門檻,對懶人來說相當友善;再隨手加點肉片、蔬菜或火鍋料,一鍋暖呼呼又豐盛的冬日料理立刻完成。
No.4 老蔣
人氣羊肉爐冷凍包第四名:老蔣。(圖/取自新竹市農會農民直銷站臉書粉專)老蔣羊肉爐在團購圈累積不少口碑,不少團爸、團媽會在FB社團像是《台中大雅生活分享團》、《冷凍食品批發零售》等社群中主動分享。許多消費者都是跟著朋友或社群推薦一起下單,走的是樸實不浮誇的路線,沒有過多包裝設計,但在份量與風味上都讓人感覺相當實在。
有嚐試過的網友提醒,肉量多,「但不夠軟,而且有羊騷味,但騷味還算能接受」。對此,販售的賣家回應則提到,「口感有人喜愛有嚼勁、也有喜愛偏軟,可以再加點高麗菜、菜頭一起燉煮」、「肉的味道因為比較主觀,可以沾點腐乳或醬料一起享用」。
No.3 KKLife x 紅龍食集
他表示,一包1.2公斤的羊肉爐,裡面羊肉塊大又多,光用眼睛掃過就超過20塊,每塊都是肥瘦相間的腹脅羊排,肉質軟嫩入味,完全沒有腥羶味,吃起來非常過癮。湯頭則是濃縮藥膳湯,初看份量稍少,但加點水或米酒就能調整到自己喜歡的濃度,香氣十足,自己加火鍋料、青菜,配白飯或麵線拌著湯吃,一鍋4人分食也綽綽有餘。也有其他網友說,「紅龍羊肉爐的湯比較油比較香,好處是喝起來滋味比較豐富,缺點是喝到最後會有點膩口」。
No.2 義美食品
義美出品,給人的第一印象就是安心又穩定!想吃羊肉爐又怕太多人工添加?義美羊肉爐有紅燒與清燉口味,可列入口袋名單,這款羊肉爐用檢驗合格的中藥材慢火燉煮,主打不加防腐劑、味精或其他調味劑,吃起來健康又安心。
每份肉料總重約250克,內容物透明清楚。有網友分享,「清燉的沒有羊騷味,湯有淡淡的中藥味」、「想要湯頭香濃選雅方,想要吃的健康選義美,想要肉多選台塑」、「義美用料比較簡單」、「推薦加入北港的米血糕,非常搭配」。
No.1 雅方食品
人氣羊肉爐冷凍包第一名:雅方食品。(圖/取自雅方國際企業股份有限公司臉書粉專)說到羊肉爐冷凍包,很多人第一個想到的就是雅方!口味選擇多到像在點菜,從原汁紅燒、岡山羊肉爐,到薑母、咖哩、辣味,甚至還有花雕與小山羊系列,幾乎把羊肉爐能變化的路線全包了。
雅方食品的故事,其實是從一碗芋頭冰開始的。早年以冰品起家的他們,因應冬天淡季壓力,逐步轉向冷凍食品市場,陸續推出包子、餃子、火鍋肉片等產品。直到市場掀起個人小火鍋熱潮,研發團隊查閱《本草綱目》時發現羊肉營養價值極高,決定以羊肉作為冷凍補鍋的主角。
不過,騷味始終是台灣人最大的心理障礙,甚至連董事長林正明也不敢吃,他表示:「只要做出連我都敢吃的羊肉爐,我就敢生產!」為了這句話,研發人員挑選高貴中藥材、反覆調整火候與比例,只為推出沒有羊騷味、入口溫潤、不燥不熱、肉質柔嫩飽滿的完美羊肉爐。
這鍋湯被董事長認可後,並邀請陳美鳳代言一炮而紅,市占率長年名列前茅,成為台灣羊肉爐市場的領導品牌。吃過的網友推薦,「羊肉塊很多,肉質吃起來QQ彈彈的」、「試過這麼多品牌,還是雅方紅燒羊肉爐最好吃」、「雅方羊肉爐濃郁湯頭最讓人驚艷,煮起來吃起來都沒有羊騷味,就連不太愛吃羊肉爐的朋友都瘋狂愛上」。
羊肉爐冷凍包品牌TOP10。(圖/網路溫度計提供)分析說明
本研究資料由大數據(股)公司旗下輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2024年12月16日至2025年12月15日。
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料,以人工智慧作為語意分析之工具,每月處理1500億以上中文資料的網路社群數據庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、Instagram、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本次主題分析與排序依據。
本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。
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中國造出EUV曝光機?ASML執行長提一數據打臉:他們至少落後8世代近日有消息傳出,中國成功突破技術門檻,研發出國產EUV曝光機,這一舉動被視為半導體界的「曼哈頓計畫」,引起業界高度關注,甚至有人認為荷蘭半導體設備巨頭ASML可能因此受影響。對此,ASML執行長福克(Christophe Fouquet)罕見正面回應,直言這些說法缺乏事實依據,並強調中國在EUV技術上「至少落後8個世代」,短期內不可能出現顛覆性突破。福克近日......
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客家傳統建築工藝特展揭幕 楊文科邀鄉親探索客家師傅智慧結晶新竹縣「開物見藝 六進匠語-2026客家傳統建築工藝特展」,今(2)日在新竹縣縣史館盛大登場,特展以峨眉隆聖宮文物出發,集結多名客家匠師名作,策劃6大單元有刨鋸、鑿刻、堆塑、彩繪、疊砌及修復,開幕式由仨琴樂坊帶來精彩客家曲目為活動揭開序幕,縣長楊文科親自到場頒發感謝狀,向捐贈文物者及借展者表達感謝之意,同時也邀請大家一起探索客家傳統建築匠師智慧結晶,感受近代......
2026馬年刮刮樂攻略》過年刮刮樂1/6正式開賣!最新中獎率公布,買這張最容易賺錢農曆春節將至,台灣彩券公司將於1月6日推出了 2026 年(民國 115 年)馬年首波新春刮刮樂,許多民眾都摩拳擦掌準備試手氣。不過,站在櫃檯前琳瑯滿目的彩券,究竟該怎麼選才不會虧本?《風傳媒》整理首波 5 款刮刮樂的「期望值」、「回本率」與「賺錢率」,揭開中獎率背後的數字陷阱。原來售價 1000 元的「1,200萬大吉利」並不是最容易賺錢的,反而是這張不起......
陳清波文教基金會獎助學金頒獎 鍾東錦感謝對孩子的協助陳清波文教基金會1月2日舉辦115年度獎助學金頒獎典禮,頒贈100位學生每月5000元助學金以及每人5000元春節禮券,讓學子安心就學、生活,苗栗縣長鍾東錦頒獎肯定並感謝基金會的協助並鼓勵弱勢學子們努力追求人生目標,努力向學,回報基金會和社會各界的幫助,讓苗栗有善的循環。陳清波文教基金會由年興紡織公司創辦人陳榮秋創立,以照顧苗栗孩子的生活為宗旨,舉辦生命教育......
刷新澳網最年長紀錄!45歲大威拿到外卡門票,睽違4年第三度挑戰女單冠軍2026年澳洲網球公開賽(Australian Open)不只有費德勒(Roger Federer)「限定回歸」的驚喜,主辦單位2日對外宣布,將授予手握7屆大滿貫冠軍的「大威」大威廉絲(Venus Williams)單打外卡資格,讓這位傳奇女將能在2021年、睽違4年後重返墨爾本公園(Melbourne Park)挑戰金盃,這也是她繼2003、2017年第三......
不是Skoda、馬自達!11月進口轎車銷量冠軍是「它」:引擎反應快、超省油CP值爆表儘管休旅車(SUV)持續盤據市場主流,但在 11 月的進口平價轎車市場中,傳統房車與都會掀背車依然展現強韌的生命力。 Toyota Camry 以突破四成的驚人月成長率穩居冠軍,再次證明中大型房車在代步市場的不可取代性。與此同時,隨著 Suzuki Ignis 即將告別台灣市場,小型車級距正迎來一場勢力重組,歐系勁旅如 VW Golf 與 Skoda Oc......
不認同藍白封殺國防預算!沈富雄批「有礙觀瞻」 推測在野最怕這件事總統賴清德提出8年投入1.25兆國防特別預算,卻遭國民黨、民眾黨5度封殺於程序委員會,資深媒體人黃暐瀚批評,藍白拒絕排案的行為「非常不負責任」,前立委沈富雄也在日前受訪時坦言,在野此舉有礙觀瞻。沈富雄認為,藍白黨團幹部太過強勢,擔心後續缺乏論述能力而讓國防預算過關,可能才是真正原因。沈富雄在《暐瀚撞新聞》接受黃暐瀚訪問時,針對「國防預算遭封殺」做出分析;沈富......
東京最強外資是台灣!官方數據示警:小心這類房子已炒作過熱近年台灣人為何頻頻出手日本房市?東京房市最新官方數據,給出了明確答案。
日本國土交通省於2025年底發布了《活用不動產登記情報之新築大樓交易實態調查》。這份報告中有個相當有趣的數據:在東京23區的新成屋市場中,來自「台灣」的買家,近期已超越中國與香港,成為最積極的置產主力。
究竟日本房市現在是誰在買?誰在炒?這份報告透露了哪些投資訊號?以下......
台灣最賺錢電信公司是這1家!狂賺2128.5億,網友讚:涵蓋廣、訊號穩,整體網速最快台灣電信市場的競爭版圖,在2025年末呈現出既穩固又充滿動態的格局,最新財報數據顯示,中華電信憑藉其全面的業務動能,在全年累積獲利上持續領先,台灣大哥大則藉由電商與行銷,上演精彩的單月獲利超車表現;遠傳電信則以驚人的5G滲透率與創紀錄的營運績效,穩健成長。中華電信:龍頭地位穩固,ICT 與 5G 雙引擎齊發根據最新的財報揭露,中華電信在整年度的累積獲利上依然......
確定了!賴清德發布總統令 陳建仁出任中研院院長中央研究院(中研院)院長廖俊智任期將於2026年6月20日屆滿,遴選委員會日前進行新任院長遴選,遴選會於去(2025)年12月13日向中研院評議會提出4名候選人名單,而後將再提出3人名單交由總統賴清德遴選。總統府今(2)日公布總統令,特任陳建仁為中研究第13任院長,任期自2026年6月21日至2031年6月20日止。現任院長廖俊智任期6月屆滿,中研院在上月中......
發熱衣不只UNIQLO、NET!上班族默默換「這1品牌」MIT耐穿又不貴,一鍵查唯一購買管道每逢氣溫下降,發熱衣就成為不少民眾衣櫃裡的必備單品。過去,日系品牌長期占據市場討論焦點,像是UNIQLO推出的「HEATTECH」系列發熱衣,一直是許多消費者的入門選擇。不過,近年隨著價格、耐穿度與實際保暖感受被反覆比較,也有愈來愈多消費者開始轉向台灣本土品牌,重新檢視發熱衣的CP值。為什麼發熱衣討論串會頻繁出現Lativ?在社群平台Threads的討論中,......
批賴清德「無心治國、只想罵藍白」!趙少康曝他最大問題:為什麼要服氣?總統賴清德昨(1)日發表元旦談話後,接受訪問表達了對在野黨提出彈劾的質疑,媒體人趙少康痛批,自己只看到一個不想團結國家、滿腦子只有在野黨的總統,揶揄賴清德「不是在找架吵,就是在找討罵」的同時,趙少康更直言,賴清德不服氣在國會佔多數的藍白兩黨,卻沒想過藍白或許也不會服氣只以40%當選總統的賴清德。趙少康透過臉書直言,看完賴清德的元旦談話,只看到一個滿腦子只有在......
阿斯匹靈不是保養品!川普高劑量服用25年 醫師:吃多恐胃出血美國總統川普近日自曝,自己長達25年每天服用325毫克阿斯匹靈,理由是「不想讓濃稠的血液流過心臟」。消息曝光後引發醫界關注。台大醫師直言,高劑量並不會讓抗凝血效果更好,反而出血與腸胃道副作用風險明顯上升,一般不建議長期如此使用。自認「稀釋血液」更安心 劑量遠超建議
現年79歲的川普在接受《華爾街日報》專訪時表示,他每天固定服用325毫克阿斯匹靈,且已維持25......