# 美濃  

為具體實踐農業生產與生態保育共榮之願景，由農業部林業及自然保育署屏東分署指導、高雄市政府農業局輔導，結合高雄市野鳥學會、美濃區農會及美濃區蔬菜產銷班第十八班共同推動的「護雉蓮盟：雉+野蓮」品牌，於今（5）日正式上架全台家樂福量販店。此舉標誌著南臺灣客庄重要產業—美濃野蓮，邁向兼具環境意識與經濟價值的綠色產業，展現了公私部門協力守護瀕危物種「水雉」的具體成果。......

雲林口湖「台灣鯛」明明多次第三方檢驗合格，卻遭高雄市衛生局以「誤植數據」誣陷用藥超標，讓漁民蒙受巨大的商譽及產品損失；對此，國民黨桃園市議員凌濤今（5）日在臉書發文質疑，高雄市長陳其邁整天忙著染髮、炒作演唱會，讓市府螺絲掉滿地，讓無辜的台灣鯛漁民的生計「辦法會」，然後陳其邁轉身就推坑，道歉沒誠意，僅咎責至副局長、局長自請處分，漁民情何以堪？身為雲林子弟的凌濤......

因應城市發展與世代更迭所帶來的影響，高市客委會委託社團法人高雄市美濃愛鄉協進會舉辦「高雄市客庄地方記憶空間專案輔導團」，於昨（17）日在褒忠義民廟辦理「家庭錄影帶修復工作坊」，秉持「自己的錄影帶自己救」精神，鼓勵民眾翻找家中或機構保存的舊錄影帶，在專業講師及助教團隊的指導下，學習錄影帶基礎清潔、修復及數位轉檔技術，共30多人參加。高市客委會主委楊瑞霞表示，期......

去年9月啟動的高雄美濃湖清淤工程，在施工最後階段因工法導致「湖中有湖」景象；對此，立委邱議瑩表示，已要求水利局加快腳步，完成全部工程，讓美濃湖恢復原本的樣貌。邱議瑩指出，美濃湖是美濃地區防洪、滯洪，以及農民灌溉的重要湖泊，山城湖光的景致，也是遊客一定要打卡的景點。近日因清淤工程沒有把原本築湖岸填平，變成「湖中湖」的狀況，引發居民議論。

高雄市政府水利局辦理美濃湖清疏工程已順利完工，總計清疏約13萬立方公尺淤積土方，大幅提升湖泊蓄水能力，確保美濃湖在汛期間具備更佳的調節功能，降低周邊地區淹水風險，同時改善湖區生態環境。

由高雄市政府客家事務委員主辦的「美濃文化生態散步策啟用典禮-跟著湧泉散策趣」，114年4月9日上午10時在菸仕物所盛大舉行。著名舞蹈家劉崇鳳帶來「獻給水」舞蹈表演，象徵著湧泉文化的重生與延續，並引領貴賓將當季盛開的花旗木、雞蛋花花瓣撒至湧泉區，象徵對湧泉的敬意。高雄市政府副秘書長王宏榮、議員朱信強及旗美地區許多客家社團理事長等200多人紛紛蒞臨祝賀。

在繁花盛開、湧泉潺潺，音樂舞蹈交織下，由高雄市政府客家事務委員會主辦的「美濃文化生態散步策啟用典禮-跟著湧泉散策趣」，將於9日(三)上午10時在美濃菸葉輔導站—菸仕物所隆重舉行，歡迎民眾共襄盛舉。

美濃竹頭背（廣興地區）中斷近一甲子的舞龍遊庄繞境活動，在地方人士熱心奔走及高市客委會的促成下，在小龍年昨（12）日元宵節當晚隆重登場，長達39公尺的的藍染神龍、30多位來自不同國家與族群組成的國際龍隊，在庄頭鄉親、年輕後生的見證下，與國王宮、善化堂、石母宮、慈聖宮等四大宮廟的神轎一起重現遊庄祈福的盛典。

立委林岱樺今(12)日上午前進美濃，爭取鄉親支持參選高雄市長，清晨首站來到美濃市場，與朱信強議員、楊秋田里長等人一同向民眾打招呼。之後前往龍山里，與社區志工及在地民眾共同參與拔蘿蔔活動，展現十足的親和力，也獲得近全數里長與民眾熱情相挺。

2025年第13屆美濃小果番茄品質評鑑競賽，兩組共有42組農民參加，經過田間初審、農藥殘留檢測的雙重考驗後，入選決賽的「橙蜜香組」有18人、「其他小果番茄組」有20人。高雄市農業局長張清榮與現場來賓將各色小番茄倒入「美濃專賣店」的盒子中做為開幕儀式，象徵美濃小果番茄的彩色時代來臨、將邁向多元品種的方向發展。

歲末年終，對於部分弱勢家庭來說，如何過個好年是個課題，幸好有不少善心人士會熱心公益，提供生活物資給這些需要的民眾，出身屏東長年熱心公益的善心企業家鍾文智，每年春節前都會返回屏東故鄉，捐贈愛心物資給與需要的低收入戶與民眾回饋鄉里。

高雄市美濃區第2處公共托嬰中心正式竣工啟用！將自114年1月起提供客家風格的優質托育服務，以客家文化為基底的美濃龍山公托是高雄市第60家公托機構，也是市府在學校內設置的第26間公共托育機構，透過校園空間的活化再利用，不僅提升了空間的使用效益，結合學齡前幼兒托育與小學生的學習空間，實踐符合幼托一條龍政策的校園場域。

來美濃不只可以吃粄條，還能逛美濃客家文物館用客語及英語玩闖關、比桌遊、看畫展!高雄市政府客家事務委員會推廣客家語言藝術文化，3日邀請美濃在地特色店家結合客語及英語闖關遊戲，推廣美濃農特產品及客家手工藝品，並公開表揚「繪出心中的Hakka」創意海報作品的優勝學生，現場還有桌遊比賽、八音、輕快活潑的音樂及客家文化體驗活動，活動吸引逾1,000人次入館同樂。

高雄市美濃區與同名「美濃」的日本岐阜縣美濃市締結友好城市已逾十年，為深化兩地友誼，高市客家兒童合唱團攜手金曲獎常勝軍生祥樂隊，明(22)赴日交流演出。岐阜縣美濃市北方的能登半島今年一月大地震，美濃市也因受波及，重創家園，合唱團孩子用歌聲撫慰災民心靈，出訪前手作九十九個客家藍衫鑰匙圈送給受災者，盼帶著高雄的祝福，繫上新家鑰匙，重啟家園。

國內遠近馳名的高雄美濃區農會高雄147號香米，由於外觀透白晶瑩、心腹白少，帶著淡淡雅緻的芋頭香氣，為「美農米」代表品種。近年成為國人餐桌上特別喜愛選購的米種，也成為婚禮上贈禮必備小物。今年透過高市府農業局牽線，美濃區農會與知名香氛品牌「PAPILLONDOUX」跨界聯名推出147米及帶有米香的護手霜聯名禮盒，首度登上於法國羅浮宮舉辦的全球美容產業的創新展會，為全球展示農業與香氛的品牌聯名商品。

隨著時序逐漸進入秋天，美濃白玉蘿蔔盛產期也即將到來，高雄美濃客家庄教學農場一年一度的特惠專案，提早開放學校、幼兒園、親子及公司行號預約，完整體驗戶外拔蘿蔔、焢土窯、擂茶DIY、搗粢粑（麻糬）等農村客家DIY文化活動，在原有民宿之外，也有「懶人露營區」提供想要來趟美濃二日深度遊的旅客休憩另類選擇。

客家委員會今(13)日假國立臺灣師範大學圖書館校區辦理「112學年中小學以客語為教學語言推動暨培育輔導計畫」成果發表會，同時表揚全國客語教學優良方案遴選獲獎學校。高雄市美濃區龍肚國小、龍山國小、東門國小獲「112學年度客語結合十二年國教校訂課程優良課程教學方案」特優、美濃國小優等、廣興國小入選；高雄市美濃區福安國小及東門國小獲「112學年客語沉浸式教學計畫」優良課程教學方案優等；高雄市推廣客語教學及復振母語績效令人驚豔。

法式燉肉（Potée）是將肉慢慢燉煮，品嘗其鮮味的料理，這是它與法式燉肉鍋（Pot-au-feu）的最大差別。為了帶出肉的鮮味，豬肉要先鹽漬。鹽的用量為豬肉的3％。在法國被稱為「petitsalé」的鹽漬豬肉，是以保存為前提所發想的食譜，所以鹽分相當多。請放在冷藏室中靜置至少3天，可能的話靜置1周。排出多餘的水分、讓鹹味滲入肉中，熟成後會滋味變得更鮮美。然後法式燉肉最重要的是火侯。維持表面微微晃動的程度燉煮，切忌煮到滾滾冒泡。煮汁中有豬肉所釋出的濃郁鮮味和鹹味，加入蔬菜燉煮也會釋出其水分，因此味道會達到恰到好處的平衡。不過，如果加入馬鈴薯一起煮的話，湯汁和風味都會變得混濁，所以只有馬鈴薯要另外煮！

美濃湖水庫為旗美地區重要觀光景點，並兼具農民灌溉需求及汛期防汛調控重要功能，為維護美濃區域住戶安全及維持農民灌溉需求，歷年來水利局均定期檢測並完成水庫淤積調查，本次凱米颱風後又帶入大量淤土，水利局立即依計劃辦理清疏作業。工程將於9月中旬開工，預計114年度春節假期前完成清疏，估計可清淤13萬噸土方，除可恢後原有防汛調洪功能外，亦可整理湖區水域周邊環境，回復湖光美景。

凱米颱風侵台挾帶豪大雨，高雄美濃成為重災區，台水公司七區處美濃營運所的簡姓股長及葉姓同仁，於26日前進六龜區中興里山區，預計啟動備用水源，卻因山區雨勢仍大於11點30分左右遇上土石流，險遭埋沒，所幸人員迅速逃出，沒有造成任何傷亡，僅車輛遭土石掩埋。台水表示，當我們打開水龍頭，使用著乾淨的自來水，應當珍惜並感謝默默付出的低調英雄

凱米颱風日前夾帶驚人雨量肆虐美濃地區，山區累積雨量破千毫米，造成美濃湖溢堤，中、下游街區大量泥水灌入。美濃居民趁著風雨漸歇，發揮堅忍不拔的精神，加緊復原工作，高雄市長陳其邁陪同總統賴清德前往積水嚴重的美濃勘災，並允諾多項救災補助與協助。高雄市政府客委會楊瑞霞主委於27至28日前往美濃視察災後復原作業，並逐戶關心慰問客委會留美計畫合作商家以及美濃永安老街的復原進度實際勘查，她特別感謝國軍弟兄馳援迅速，共克難關，讓美濃地區能在短短幾天內煥發重生。

受凱米暴風圈及其外圍螺旋雨帶環流影響，前兩日高雄山區累積雨量破千毫米，已超過莫拉克颱風等級，造成旗山溪滿水位、美濃湖溢堤，高雄市長陳其邁今（26）早陪同總統賴清德前往美濃勘災、視察農損，立法委員賴瑞隆、許智傑、邱議瑩及林岱樺亦到場陪同視察，陳其邁首先感謝總統第一時間來到高雄受災面積最大、積淹水也嚴重的美濃，並期盼中央體恤災民，對於淹水災戶、車輛加碼補助，且針對農損全品項從寬從速救助，與地方一同協助災民減輕負擔，盡速進行重建工作，恢復正常生活。

根據中央氣象署資料顯示，受凱米颱風暴風圈及其外圍環流影響，今(25)日高雄市有局部大豪雨或超大豪雨情形，從今天0時至中午12點累積雨量已破千毫米，各地陸續發生積淹水及樹倒災情，市長陳其邁於第三次工作會議指示各局處務必堅守崗位，全力救災，也呼籲民眾注意超大豪雨、大雷雨即時訊息，持續提高警覺，非必要避免外出，注意自身安全。並因旗山溪已滿水位造成溢堤，在會後赴美濃勘災。

能想像當「面帕粄(粄條)」遇到滇緬、南洋、泰式、韓式、日和和風及夏日香甜等料理時，會產生什麼樣的味蕾享受？光是畫面想像，就不禁令人垂涎欲滴，想趕快大快朵頤一番，那還等什麼?6月29日上午11時起在美濃區博愛街「面帕粄，吃，就著了」等你來品嚐!活動現場設計一些客語闖關活動贈送市集券、食粄券，讓民眾折抵消費。

為提升學生英語能力，美濃地區國中小成立「美濃書香鑽石聯盟」，從小學課程起輔導通過檢定，試辦計畫三年成果亮眼，16日在美濃國中舉行週六英檢班親子說明會，持續為即將開跑的113學年度提升英語力往下扎根專案實施計畫暖身，也邀請參與學習的學子，分享學習到取得通過英檢心得。 

高市客委會表示，高雄美濃是高雄最大的客家聚落，也是民風淳樸的小鎮，美濃客家庄完整保留在地風俗文情並結合地方各產業，是許多國小、幼兒園小朋友對美濃的美好記憶之一，也是全國唯一獲教育部社會公益獎及客委會最佳專業獎章肯定的戶外教學農場。近年庄主陳文榮不但在農場旁邊開設民宿，還推出「懶人露營區」，讓想要來趟美濃二日遊的旅客能有休憩與下榻的最佳選擇。

五月汛期來臨，高雄市長陳其邁今(5)日前往美濃地區，視察三洽水滯洪池、水溝疏濬等防汛準備措施。他表示，近年福安排水、美濃湖排水、竹子門排水等工程均已陸續完工，相信對於改善美濃地區水患有相當大幫助，並感謝中央補助三洽水工程經費7,500萬元，讓滯洪池工程順利在112年汛期間，即發揮滯洪調節功能。

高雄市政府客家事務委員會與花苑京文藝學會聯合主辦「龍來美濃漸凍症公益永生花展」，將於5月4日至6月23日於美濃客家文物館特展室展出，由花苑京文創工作室創辦人林小霜率四位學生，展出以永生花為媒材創作的四大主軸藝術作品，現場收益20%將捐給漸凍症協會。5月5日下午兩點的開幕茶會，高市客委會主楊瑞霞將粉墨登場詮釋「少女如花」，高師大及文化大學13位校友也會以行動藝術呈現各人所創作的「母親」。

您知道文學家鍾理和筆下「愛情飯團」的故事嗎？2024客家悅讀節今（21）日辦理客庄踩線走讀活動「植遇客庄．春之徑/巡龍肚─柚見黃蝶舞翩翩」來到美濃，在作家鍾理和的長女鍾鐵英引領之下，讓參與民眾帶著親手捏製充滿文學氣息的「愛情飯糰」穿越理和小徑，探索鍾理和與妻子鍾台妹愛情故事的文學原鄉。

現在的高雄美濃區是過去美濃鎮的前身，舊稱「瀰濃」，在清領時期時大量客家漢人湧入美濃開墾，也因此讓美濃地區至今依舊保留了豐富的客家文化。美濃除了客家文化資產值得一探之外，美濃的客家美食更是吸引了不少遊客特地前來，像是當地「粄條一條街」的人潮就經常絡繹不絕，以下《風傳媒》就幫大家整理了12間2024高雄美濃美食推薦，不管是在地小吃、聚會餐廳通通都吃起來吧！

鉀離子是身體不可或缺的營養素，可以透過飲食來補充。營養師彭逸珊分享8種高鉀的水果，能夠穩定血壓，還能將身體多餘的鈉排出去，解決水腫問題！不過，若是腎功能不佳或患有腎臟疾病的人，在食用這些水果之前，務必先諮詢專業人士的意見。

高雄市美濃運動中心周邊環境景觀改善工程於112年5月完工，戶外景觀3D列印街道座椅採用「FlowingRhymes」的設計，從72個國家、近萬件的參賽作品中脫穎而出，獲世界4大設計獎項之一，有設計界奧斯卡之稱的「德國iF設計獎iFDesignAward2024」的肯定。 

一年一度高市民最期待的「美濃秋冬樂活嘉年華暨花海彩繪大地」活動又要開園了！2024美濃花海以「美濃冬遊記」為主題，打造高雄農村風情的浪漫打卡聖地，高雄市長陳其邁日前蒞臨開園儀式並表示，2024美濃花海以「美濃冬遊記」為主題，打造28公頃、4大區域花海，除了向日葵、百日草，還有雙色波斯菊美景及主題裝置藝術，打造高雄農村風情的浪漫打卡聖地。

高雄美濃曾入選為台灣十大觀光小鎮，以客家人為大宗的美濃，擁有許多相關的客家文化景點，像是永安老街、美濃民俗村等，讓人感受到純樸的客家風情。除了客家文化，還有能欣賞湖光山色的美濃湖、獅形頂；能賞花旗木的蝶舞澗、竹子門水圳等，本篇推薦11個高雄「美濃景點 」，讓你不錯過美濃的自然美景與人文特色！

由高雄市政府客家事務委員會主辦的「美濃文化生態散步策工程」開工動土典禮，日前在美濃雙峰公園隆重舉行，在熱鬧的客家八音樂曲聲中，及穿著傳統藍衫的禮賓生引導下，副市長羅達生、客委會主委楊瑞霞帶領社區民眾及客家鄉親，逾百人上香祭拜祈求工程順利，議員朱信強、林義迪等人皆到場祝賀。客委會表示，瀰濃文化聚落因為早期開墾關係，家族土地大都以美濃溪畔至美濃山下呈南北走向，老街則是東西走向，大部分夥房也多座北朝南面向老街。整個瀰濃文化聚落，有非常多的景點，但是缺乏空間的串聯以及好的導引措施。

「美濃風情藝術聯展」即日起，在美濃客家文物館特展室開展，至3月3日止，集29位藝術家創作葫蘆雕、書法、油畫、水墨、黏土畫、素描、攝影、藍染藝術等88件作品，展現美濃客家文化藝術風情。今（20）日舉辦開幕式及作品導賞，活動包含客家八音及琵琶音樂演出，搭配春節將至，邀請書法家現場揮毫並贈送春節吉祥話及春聯，誠摯邀請各界好朋友、騷人墨客、外地返鄉遊子、南北遊客蒞臨觀賞，提早感受年節氣氛。

大選前最後一天衝刺，高雄市第一選區立委候選人邱議瑩今（12）日回到美濃車隊遊行掃街，沿途的支持者鳴炮不斷，展現超高人氣，路上不斷有餐廳老闆、農民、農會送上在地農產品水果籃禮物，祝邱議瑩高票當選連任成功！邱議瑩車隊掃街回到服務處後，拍影片介紹ㄧ趟美濃車隊掃街的戰利品。

全台客家人口約466.9萬人，佔全國總人口入19.8%，全球海外關心總統立委大選的客家鄉親自主成立助選團，號召台灣客家鄉親站出來，由全球台灣客家信賴後援會長林敬賢、世界台灣客家聯合總會長鍾振乾、北美台灣客家公共事務協會長曾俊明率領的全球海外客家信賴助選團，自6日起為期5天全台走透透沿途替客籍/客庄候選人加油打氣。

農藥超標的超毒蔬菜流入市面了！近日衛生局進行隨機抽查市面上的蔬果，卻發現竟有多達12種蔬果的農藥殘留量超標，或是有含禁藥，許多知名餐廳和大賣場都中鏢了，包括火鍋店錢都、大潤發愛買、美聯社等，而這些毒蔬菜的源頭更是遍佈全台，北中南的廠商都有。

國道10號里港交流道至新威大橋新闢道路里港至美濃段今（12）日舉辦動土典禮，高雄市長陳其邁偕同行政院長陳建仁、屏東縣長周春米、立委邱議瑩及在地議員們一同執鏟祈福。他提到國道10號延伸到六龜是高雄、屏東鄉親大家共同的期待，在經過12年的爭取終於在今天動工，這條道路將解決東九區緊急醫療照護的需求，發展山區觀光節省旅遊時間，快速運輸農特產品，讓東九區的交通大步向前。

立委邱議瑩在臉書發文表示，接獲美濃區農會總幹事鍾清輝與美濃雜糧紅豆產銷班第三班班長蕭成龍反映，今年美濃遇到紅豆生長不良的困境，恐將減產約60%，邱議瑩承諾農民，將盡速安排農業部、農改場到現場勘災，積極爭取給予紅豆農災損補助。

民進黨立法委員邱議瑩今（18）日在美濃舉辦「賴清德˙邱議瑩美濃聯合競選服務處」成立大會，前行政院長蘇貞昌及前農業部長陳吉仲、高雄市議長康裕成等人出席力挺；現場邀請到歌手許志豪、朱海君、羅文裕獻唱，還有餐車市集、客藝DIY創作、奇幻泡泡夢幻秀、美濃現場湧入超過2000名高雄鄉親，讓現場座無虛席。

農水署高雄管理處於今（17）日舉行美濃水德宮三山國王神尊開光祭祀典禮，由呂文豪處長率高雄管理處一級主管、美濃區諮議委員及美濃區同仁參拜，立法委員邱議瑩及水利會前會長李清福等人一同參與。

2023年4月，南方苦盼無雨。屏東六堆忠義祠春祭大典，主祭者和禮生手持清香，在忠勇公王前一拜再拜——春祈，但盼風調雨順。傳統三獻禮過程中，美濃客家八音團沉默安坐於廟宇旁，逢巡禮便聞八音響起，嗩吶吹奏，或有簫音，二弦伴隨，那敲打鑼鼓的，是個男孩。據聞十四歲，年紀小小，願習八音，有模有樣。客家傳統祭儀而今罕見後生參與，這四人一組、淵遠流長的樂聲已愈來愈少見，不受年輕人歡迎，殊不知，是年輕世代不明白客家八音的深邃與美，此後若正式祭典場合沒了這種聲音，春祈、秋收、神明生、還神……沒有自己的聲音，像主子失了嗓子，喊不出真名：客家。

信義房屋19年來投入五億元推動「社區一家」全民社造行動計畫，是國內單一企業支持最久的社區改造計畫，對於許多剛踏入社造的個人與團體，信義房屋宛如社區天使投資人，支持夢想轉動。今年社區一家提案總件數再度破千件，個人與校園提案數也較去年成長，在計畫類型上跨世代的社會關懷、社區產業創新以及永續生態等更是熱門關注議題，顯見永續觀念已在社區成形；今年選出4件首獎、88件楷模獎及122件種子獎，並由首次參與提案的美濃湖水雉復育工作站獲得《社區一家-幸福社區類》最高50萬獎金。

由高雄市政府客委會與財團法人高雄市客家文化事務基金會主辦的「2023客家悅讀節×生活交響閱」將於18日晚間6:00在高雄市立圖書館美濃分館四樓舉辦「伙房廳堂共下看電影│鏡頭．客庄」紀錄片播映活動，精選兩部紀錄片，邀請有興趣的民眾免費觀賞，一睹美濃最真實的面孔。 

今（12）日下午20時16分高雄美濃區發生一起規模4.9地震，深度15.1公里，屬於極淺層地震，高雄市、屏東縣最大震度4級。

客家委員會副主任委員范佐銘今（11）日前往高雄美濃訪視「高雄市美濃區廣德社區發展協會」、「社團法人高雄市美濃愛鄉協進會」，並與高雄市客語通行語區區長進行座談，期望在客語社區營造方面，持續營造客語友善環境，以鼓勵客家鄉親使用客語，並建議地方首長帶頭，鼓勵公所同仁參加客語認證，推動客語為通行語，以提升客語服務厚實能量。

國民黨總統參選人侯友宜近日南下中南部地區，除為2024總統大選造勢，也為黨籍立委拉票。今（3）日來到高雄美濃與在場支持者和地方幹部搏感情，鼓勵鄉親要對自己的支持者有信心，強調要「靠自己」，並表示總統的責任是避戰，以及讓經濟繁榮、內政清廉。

要認識一個地方，從菜市場走起準沒錯！高雄市政府客委會與財團法人高雄市客家文化事務基金會於日前在美濃傳統市場舉辦「庄頭走讀─美濃市場走逛路線」，此為「2023客家悅讀節×生活交響閱」—行讀光影美濃：庄頭散策的系列活動之一。活動將位於美濃溪旁、介於泰安里與合和里之間的美濃傳統市場作為五感閱讀的場域，透過在地獨立書店帶領與導覽，深度探索充滿中秋節慶氛圍的客庄文化路徑，並開發屬於地方與自己的購物連結。 2023客家悅讀節以生活為主題，多元閱讀走出書本，探索客庄在地人文與生態特色。由美濃在地獨立書店—柚子林合和學堂書店店長大福策劃的「庄頭走讀─美濃市場走逛路線」活動於中秋連假的第一天早晨展開。參與民眾在已屹立九十餘年，見證美濃聚落發展與變遷的美濃舊橋母子猴雕像前集合出發，向南橫跨過美濃溪進入人氣熱絡的美濃市場。