# 水蓮  

2018年8月高雄發生嚴重淹水，全市無端冒出5,000多個天坑，最後「天坑事件」意外成為韓國瑜最終能逆襲贏下高雄市長的關鍵變數。詎料8年後的今年，高雄再度因梅雨導致全市多處淹水災情，事件的主角從隨處可見的天坑，變成少人聞問的水蓮。相同的是，當初的韓國瑜與現在的柯志恩都沒有行政權；不同的是，前者在當時並沒有被罵，而後者如今卻因前往美濃勘災時指出水蓮田因淹水受損......

625豪雨重創高雄，美濃、旗山等地一度宣布停班停課，多處農田淹水、泥砂漫流。國民黨高雄市長參選人柯志恩前往美濃勘災，表示水蓮田遭豪雨侵襲、農民損失慘重，沒想到迎來的不是對災民的關心，而是一場荒謬的政治獵巫。前環保署副署長詹順貴在臉書發文，質疑柯志恩「不知道水蓮是種在水中嗎？」其他一群政治側翼有志一同的嘲諷，彷彿抓到什麼重大破綻，留言區充斥著「水蓮本來就在水裡......

水蓮是台灣人餐桌上最受歡迎的蔬菜之一，但近日高雄連日豪雨釀成嚴重災情，卻意外讓這款熱炒店必點名菜成為政治攻防的焦點。國民黨高雄市長參選人柯志恩日前赴美濃勘查農損，發文不捨農民心血遭大水淹沒，卻遭網友留言狂酸「水生植物本來就種在水裡，哪裡會怕淹水」。這番言論立刻引發譁然，在地青農與民代紛紛出面闢謠，不僅揭開這款客家野菜極度嬌貴的生長條件，更意外牽扯出一段與前總......

高雄連日豪雨，國民黨高雄市長參選人柯志恩日前到美濃勘災，她在臉書提及，現場鄉親反映，辛苦栽種的水蓮田整片遭大水淹沒，不僅農作損失慘重，泥沙更灌入民宅，讓居民苦不堪言。引來綠營網軍、側翼圍剿猛酸說「水蓮本來就種在水裡，哪怕淹水」。結果在地青農出面打臉側翼，許多人誤以為水蓮生長在水中就不怕淹水，實際並非如此。對此，粉專政客爽在臉書發文狠酸，綠營集體大翻車，最搞笑......

連日豪大雨，國民黨高雄市長參選人柯志恩昨（26）日赴美濃關心水蓮農損災情，卻有青鳥側翼抨擊，稱「水蓮本就種在水裡，還會怕大雨？」等語。在地水蓮青農出面駁斥，表示水蓮其實也怕淹水；柯志恩也遺憾表示，綠營側翼把災損當政治素材，還試圖讓社會誤解水蓮不會淹壞，是在否定農民遭受的災害、糟蹋農民心血。臉書政治粉專「漂浪島嶼--munch」也批評，側翼亂批自打臉，不僅翻......

男人過了中年，想在房事上找回昔日的「大動力」，別再只盯著生蠔看了！泌尿科醫師蘇信豪在粉專發文點出，超市常見的水蓮其實就是天然的發電機燃料，它富含關鍵的「鋅」元素，不僅能助攻男性荷爾蒙合成，臨床上更有高達七成患者在補鋅後「性致」大開；不過醫師也提醒，補過頭反而會傷身，每日適量攝取，讓餐桌上的家常菜也能成為最溫和的壯陽神隊友。男人的發電機燃料：補對了，精子游更快......

爽脆可口的水蓮是熱炒、火鍋店的人氣菜色，更是許多家庭餐桌上的常客。然而，水蓮動輒1公尺以上的長度，常常讓不少人買回家後，在清洗和分切時感到困擾。為此，農糧署特別分享了簡單的處理三步驟，保證讓你從此告別手忙腳亂，輕鬆端出美味料理！水蓮清洗分切三步驟來自高雄美濃的水蓮，一年四季都可採收，長度通常在90公分以上，最長甚至可達130公分。處理這種超長蔬菜，只要掌握以......

清脆爽口的水蓮是許多人喜愛的蔬菜之一，不論是涼拌還是清炒，都非常美味，不過有許多家庭主婦都不太清楚，水蓮買回家後該如何清洗和料理。對此，新莊公有市場菜販廖炯程就拍教學影片，和大家分享水蓮處理懶人包。

水蓮是台灣人餐桌上常見的食材，但你知道水蓮的名稱由來是什麼嗎？野蓮和水蓮一樣嗎？近日有網友發文表示，她發現水蓮命名和前正、副總統陳水扁、呂秀蓮有關，貼文一出，立刻引起熱議。事實上，臉書粉專《美濃農村田野學會》曾指出，一直到2000年代，開始有其他農民跟著投入種植水蓮，銷售通路也從美濃逐漸向外地的餐廳擴展，時任的正、副總統為陳水扁及呂秀蓮，外地生意人開始用「總統菜」、「水蓮」來包裝野蓮，不過美濃當地還是希望恢復原本「野蓮」的稱呼。

水蓮是許多家庭的常備菜，熱炒過後大人小孩都喜歡，近期也有不少人當成火鍋料，掀起一股風潮，且水蓮含有很高的營養價值，有助於維持人體中的鈉、鉀離子平衡，加速代謝。就有民眾在網路上發問，水蓮應該要怎麼煮，才能吃起來清脆美味？引起熱烈討論。

水蓮是許多家庭的常備菜，不管是當火鍋料或是熱炒，都很美味，水蓮營養價值高，也有助於維持人體中的鈉、鉀離子平衡，加速代謝，農業部農糧署近期在臉書分享，挑選水蓮的方式以及如何烹煮，並分享「關鍵1分鐘」，讓水蓮風味提升。

水蓮是家家戶戶的常備菜，不管是清燙或熱炒，都很美味，水蓮營養價值高，也有助於維持人體中的鈉、鉀離子平衡，加速代謝。近期「新莊公有市場菜販廖炯程」分享，水蓮通常颱風不太影響的蔬菜之一，但前陣子高雄美濃出現重大災情時，因為漂流木流進水蓮田，導致清運、採收、整理都受到影響，價格略漲了一些些。廖炯程也分享許多關於水蓮的知識、挑選方法、料理方式。

講到青菜，許多人都會想到高麗菜、地瓜葉、空心菜，不過其實青菜有很多種，近日有網友分享，自小對某款青菜沒有特別的印象，但最近發現許多人在用餐時都會點這道菜，讓他不禁好奇「到底有多好吃」，話題一出引發熱議，眾多網友大力推薦，「少數菜單上會點的青菜」。

暑假來臨，加上持續的高溫轟炸，讓您不想離開冷氣房嗎?高雄市政府農業局結合在地農產業特色，規劃了一連串的「夏祭新鮮市」活動，第二場「美濃野菜節」即將在7月22、23日的周末下午3點-7點，於美濃湖畔接力登場，邀請大家今年7月來美濃「野」一下，感受農村夏季的活力。

日本藝人渡邊直美今天現身台灣，擔任家鄉日本茨城縣宣傳大使，推廣當地美食及旅遊。睽違3年訪台，渡邊直美難忘美味的水蓮，並提到走遍世界各地，都聽到大家認同台灣美食最好吃。

0924週報

高雄市政府農業局局長張清榮今（22）日帶領轄內19家優質農民團體及農企業籌組「高雄物產館」參加於南港展覽館二館舉辦的2021年台北國際食品展，於開幕活動聯手最愛台法國人吉雷米及「沐-創作季節料理」主廚楊彥希推薦高雄首選優質食材，主廚以最新鮮、多元的高雄首選優質食材調製法式風情，讓來自法國的吉雷米一解思鄉之情。

秋冬是美濃白玉蘿蔔的產季，高雄市長陳其邁參與白玉蘿蔔認股、成為股東之一，經過45天悉心呵護和等待，日前終可收成採收，陳其邁也捲起手袖，到美濃田間下田樂拔蘿蔔。此外，高雄市政府農業局以「高雄農村好物」為主題，舉辦「農村再生嘉年華」，現場熱鬧非凡。另外，農業局已成軍八年的「型農大聯盟」，與溯源餐廳聯名推出全台獨家「水蓮果昔」，參加2020台灣國際食品(食材)暨設備展，創新口味令消費者驚豔連連。