冬季農游從白玉蘿蔔季開始！美濃農會攜手漢來美食推「企業認股方案」

美濃區農會推動「白玉蘿蔔與好豆股東會」，以「親子體驗 × 食農教育 × 在地共好」為核心，期望讓更多民眾透過認股「與農民同心」，親身體驗農作的辛勞與收成的喜悅。美濃農會攜手漢來美食於今（29）日在漢來大飯店，跨界合作推出「企業認股方案」，漢來主廚團隊長期支持在地食材，並多次深入美濃尋訪農民與作物，促成這次合作契機。

今年除延續經典的「股東會拔蘿蔔」活動外，也推出具彈性的「蘿蔔自由行」。民眾可依自身時間規劃，自11月中下旬至12月中旬於「美濃專賣店」網站查詢農場資訊，與農民直接聯繫預約體驗。此外，今年同步推出「企業認股方案」，邀請企業團體一同參與產地行動。凡人數達100至170人，即可包場體驗拔蘿蔔，並享有田邊點心宴及客製化活動設計。企業認股不僅展現企業對土地的關懷與責任，也實踐ESG精神，成為兼具教育意義與團隊凝聚的永續行動。

漢來美食表示，今年蘿蔔季期間，漢來旗下多間餐廳（焰鐵板燒、島語自助餐、上海湯包、台中漢來軒）將推出以白玉蘿蔔為主題的創意料理，共同推廣美濃風味。未來雙方也將研發聯名菜色與產品，例如「老蘿蔔起士」等，持續推動美濃食材的創新與永續。

經由智慧農業串連生產到體驗活動，讓產銷資訊更透明

美濃地理環境及氣候條件得天獨厚，一年四季都蘊藏了豐富的農作物，經過十幾年來的努力，鮮甜脆口的白玉蘿蔔成為美濃地區的冬季特產，每年白玉蘿蔔產季一到，就會湧入大批遊客採購或親採蘿蔔，今年白玉蘿蔔種植面積約200公頃，藉由本次活動，整合觀光行銷，經由智慧農業來串連生產到體驗活動，也讓產銷資訊更透明，帶動地方產值，成為高雄地區發展農遊體驗的最佳榜樣。

美濃在秋冬時節作物多元豐富，包括紅豆、毛豆、橙蜜香番茄

高市府農業局簡任技正陳瑩蓮表示，很高興見證美濃農會與漢來美食的跨界合作正式展開，並共同推出以「白玉蘿蔔」為主題的創意料理，推廣富有美濃風味的在地食材，期待雙方未來能持續研發聯名菜色與產品，深化美濃食材的創新與永續價值。除了白玉蘿蔔外，美濃在秋冬時節作物多元豐富，包括紅豆、毛豆、橙蜜香番茄等，美濃擁還有全國最大的農產業經營專區，高雄市政府農業局將持續與美濃農會積極推動相關產業發展，持續為國人穩定供應優質農產品。

美濃區農會總幹事鍾清輝表示，「白玉蘿蔔與好豆股東會」以「親子體驗 × 食農教育 × 在地共好」為核心理念，鼓勵民眾透過認股方式與農民同心，親身體驗耕作的辛勞與收穫的喜悅。這不僅是一場推廣活動，更是一堂珍惜食物、認識自然變化的食農教育課。感謝股東們多年來即使面臨氣候影響與產量波動，仍堅定支持農會理念，共同守護對土地的尊重與信任。 （相關報導： 白蘿蔔怎麼滷才會入味？廚師曝2秘訣鹹香好吃！下鍋前多1步驟苦味全消滅 ｜ 更多文章 ）

美濃白玉蘿蔔還有好豆季已經成為秋冬民眾詢問度最高的活動，今年股東會活動認股數白玉蘿蔔300股、毛豆160股，想參與的民眾民眾可到「美濃農會美濃專賣店」（https://ec.meinong.org.tw/）查詢個人農場預約，或撥打諮詢專線（07）6833309（美濃區農會股東會工作小組）詢問，歡迎市民朋友一起來美濃拔蘿蔔吃蘿蔔、採毛豆吃毛豆、體驗最棒的美好行程。