# 浪費食物  

日本麥當勞近日推出限量寶可夢（Pokemon）卡牌的聯名「快樂兒童餐」行銷活動，引發大批民眾排隊搶購，甚至出現大量食物遭丟棄等亂象，麥當勞已公開道歉。法新社報導，這些印製寶可夢精靈的卡牌除了廣受小孩歡迎，成年粉絲與收藏家也為之癡迷。日本麥當勞與寶可夢聯名，沒想到卻因此引發大混亂，迫使公司總部出面道歉。（翻攝自官方X粉專）全球已發行數十億張卡牌，其中部分在市場......

一名顧客於超市購物時，隨手將尚未購買但突然不想要了的牛排丟棄在家居用品區，這一行為被其他顧客拍下並分享到社群媒體，引起廣大網友討論，稱這種看似微不足道的行為，不僅造成食物浪費，實際上也暴露出一個人的性格缺陷。

愛莉莎莎向來爭議不斷，前陣子剛結束澳洲短期留學回台的她，近來拍業配影片時，又因為「將3分之2碗的白飯倒進垃圾桶」，引發兩派網友撻伐。她事後解釋自己行為「並非故意」，還反嗆酸民「以後吃不完寄到你家好了」。

日本千葉縣習志野市的「橫濱家系拉麵蓮」京成大久保店，主打咖哩和白飯吃到飽，因此深受好評，然而卻在近日於X平台發布了幾則引起爭議的PO文，怒罵在用餐後留下大量白飯客人是「垃圾」，甚至更叫對方「去死」，隨即引起網友熱烈討論。

一家位於高雄大寮的自助餐店近期因「60元內用吃到飽」活動而突然爆紅。老闆娘之所以推出這個活動，是為了避免浪費食物，然而，大批民眾前來光顧後，卻瘋狂地拿取單價高的大魚大肉，也無法食用完畢，導致食材被浪費，讓附近居民看不下去表示，「請大家饒了闆娘吧！」

高雄一間自助餐店老闆體諒附近工業區的工人生活不易，也避免浪費食物，於中午時段推出內用價格60元吃到飽的方案，一名網友在該自助餐店選購4樣主食加4樣配菜後，結帳時發現竟只要60元，大讚「老闆真的是太佛心了」。

迴轉壽司店提供多樣壽司供顧客自行選擇，受到大量台灣消費者的喜愛。不過，3名顧客近日至迴轉壽司店用餐，點了滿滿一桌壽司，卻幾乎都沒吃完就離場，浪費食物行徑引發網友熱烈討論，紛紛大嘆這些顧客「有錢就是任性」。

家長應該成為孩子最好的榜樣，讓孩子不至於走歪路，沒想到近日馬來西亞一家火鍋店進行吃到飽促銷，一家五口在點了總共600盤之後，父母居然帶著孩子，偷偷用塑膠袋把肉藏起來，準備全部打包帶回家，讓老闆相當失望，大嘆「不是錢的問題，我更擔憂對方孩子的教育問題」。

隨著全球環保意識的抬頭，「惜食」成為了一種重要的生活態度。這種意識的提升和行動的落實，不僅能減少浪費，還能改善食品供應鏈，促進可持續的發展。然而，有名男網友分享，他近日參加了公司聚餐，菜色相當豐盛，一桌價格高達1萬元，但大家卻忙著聊天喝酒，菜幾乎沒有被吃完，於是他將剩餘的食物打包，沒想到卻遭同事嘲笑「到底多窮才要打包」，讓他相當傻眼。

為落實臺南市長黃偉哲「惜食、續食」之施政理念，南市社會局與市場處自108年7月起陸續結合轄內公有零售市場建置愛心惜食平臺，透過市場攤商捐贈食材，媒合鄰近社福團體或是社區供餐據點使用。今（21）日黃偉哲市長親自出席虎尾寮公有零售市場「愛心惜食平臺」啟用活動，感謝佑生產業股份有限公司董事長陳佑生捐贈，並致上感謝狀，邀請攤商加入愛心惜食平臺，讓資源獲得最大利用，也幫助更多需要幫助的人。

星展集團自2020年發起「食物零浪費」倡議，總計2021年在亞洲共已拯救超過60萬公斤食物。為進一步了解大眾對食物零浪費的想法及推廣惜食理念，星展銀行（台灣）近日進行網路調查，發現92%受訪者關心食物浪費，經常浪費食物的比重也較前次調查的67%大幅下降至2%；另有近4成選擇購買外觀不佳但品質良好的「醜蔬果」，均顯示大眾已認知到食物浪費與永續息息相關，透過消費行為減少剩食，為環境盡一份力。

晚飯煮的太多吃不完，丟掉又嫌浪費，不少人都習慣先將食物放到冰箱，隔天加熱再吃，不過錯誤的食物保存習慣恐怕會導致細菌滋生影響健康。究竟剩下來的飯菜應該如何處理？對此，泌尿科醫師高銘鴻就分享，6大安全吃隔夜菜的小技巧，另外，他也提醒有2種食材「最好別放隔夜」，建議當餐就要全部吃完。

為推廣減少食物浪費觀念，國民黨立委蔣萬安用剩食親手製作「續食鹹派」。他表示，珍惜、不浪費食物，對環境永續有很大的幫助，他希望能推廣到每個角落，尤其可以從台北市開始。

浪費食物的國家台灣為亞洲之冠，建議可以從吃多少買多少、買當季吃當季、定期清理冰箱及善用分類與保存，來延長食物保鮮期以及減少浪費食物的機率。

日式迴轉壽司「壽司郎」（スシロー）日前推出改名吃免錢活動，引發全台「鮭魚人產量」大增，雖活動已在18日結束，但因鮭魚之亂險「駕鶴西鮭」的一線員工仍餘怒未消。因活動中傳出不少「鮭魚」因衝著免錢，隨意點單但卻未食用、浪費食物的亂象傳出，有員工不解質問「有生魚片不點，為什麼要點壽司又不吃飯？」

食物是人們生活中不缺少的能量來源，人們在吃得飽的同時也越來越重視吃得精緻，因為飲食觀念的改變，導致大量的食物浪費產生，根據聯合國糧食及農業組織統計，全球生產的食物中有3分之1遭到丟棄，每年大約有13億噸的食物浪費，並且每年全球糧食浪費更造成約9400億美元的經濟損失。

中共總書記習近平於11日下令杜絕餐飲浪費後，不少「吃播」節目遭到整治。據陸媒報導，隨著指示落實，過去2週已出現吃播主解僱與離職潮。

曾幾何時，坐在家裏的網路攝影機前秀吃飯，就能吸引大批人上網觀看。而且，如果人家喜歡你的「吃相」，就會付錢，不但圈粉無數，還能賺得大把鈔票。

中共總書記習近平下令要堅決制止餐飲浪費行為，在全社會營造「浪費可恥、節約為榮」的氛圍後，中國官媒昨天展開大力宣傳，各地紛紛響應再啟2013年的「光盤行動」，呼籲拒絕「剩宴」。

芬蘭超市連鎖店S-market每晚9點推出「歡樂時光」，以4折價格出清快過期食品，據稱令人上癮的強度不輸酒吧同名活動。但這只是北歐減少浪費食物和資源的眾多創意作法之一。

在夜幕掩飾下，安德瑞亞從高大柵欄下方爬進柏林一間超市後院，找到堆滿食物的垃圾箱，裡面的食物幾乎都沒拆封且看似還能食用。「翻垃圾桶」的行為在德國是否該合法備受討論。

當陸客遇上「吃到飽」，一番激戰後往往留下大量剩菜，為避免浪費，在中國經營吃到飽的店家開始向客人收押金。業者觀察，99%消費者為了押金會努力把菜吃光，也更懂得品味美食之道。

面對全球難以根絕的饑荒問題，聯合國世界糧食計畫署（WFP）亞洲區前主任忍足謙朗應龍應台文化基金會邀請，25日在舊空軍總部舉辦的「台北沙龍」座談上，分享自身從事糧食援助工作逾30年的經驗，而他以台灣援助日本311災情為例，台灣不是聯合國成員並不影響投入救援行列，強調政府有責任解決當地飢餓問題，而新聞媒體應發揮影響力，讓民眾關注這項全球議題。

餐桌上的美味菜餚，總是讓我們垂涎三尺、食指大動，但是你是否曾經想過，這些你吃下肚的東西，到底來自什麼樣的原料？一名導演以「倒帶」方式拍攝食物的生產過程，軟糖熊、羊排、豬血糕，看完以後，或許你都不敢吃了……

食物浪費是指食物在收成或生產後，在可安全食用的條件下未被食用便被消費者或通路商等丟棄，食物浪費已是各國共同面臨的問題，欲改善需要每個消費者共盡心力。

日本經濟產業省利用天氣預報資料，協助食品業者減少食物浪費及商品碳足跡，並提升食品需求量預估模型之精準度，2015年擴大施行到全國後已有具體成果。

近年世人高度關注食物浪費議題，各國都出現了防止浪費食物的「反剩食」行動。義大利參議院2日更以壓倒性的票數通過新法，讓企業與農人捐贈剩食給慈善機構的程序更加簡便，同時也鼓勵民眾盡量將上館子吃剩的食物打包回家，希望能將每年高達500萬噸的浪費食物有效降低。