# 飲食禁忌  

「鰻魚與梅乾不能一起吃」到底是誰最早說出這句話的呢？我從來沒看過鰻魚丼上面放著梅乾，也不知道是從哪裡學到這句話，但不知不覺中就被灌輸這種「食物相剋」的理論。還有很多這類食物相剋的組合，例如：天婦羅與西瓜、螃蟹與柿子，至於為什麼這樣搭著吃不好的理由，我到現在都還不太能夠接受。調查之後發現，有人說這些食物組合會讓人吃壞肚子或阻礙營養吸收，但目前似乎仍是「眾說紛紜......

出國旅遊風氣盛行，許多民眾會趁著假期搭飛機出國放鬆，而若飛行時間較長，航空公司會提供餐點給旅客，不過，你知道有6種食物絕不要點嗎？根據《紐約郵報》報導，搭飛機時有些食物最好避免食用，不僅是為了自身腸胃，也能多體諒其他乘客的感受。

您知道高血壓真的有方法可以逆轉不吃藥嗎？《下班經濟學名醫系列》分享，高血壓其實不是吃太多鹽！心臟內科醫師陳冠任建議透過簡單6大生活調整，多數民眾在6週內就能逆轉輕微高血壓，2到4週就可能見效，不但促進心血管健康，還能遠離慢性病危機。

飛機飲食禁忌｜搭飛機短則一個小時，長則數十小時，如果搭飛機途中感到腸胃不適，的確不好受。有很多人為了避免不適，會選擇空腹或飽肚上機，但原來吃不夠、吃太飽都有機會導致暈機浪！今次便幫大家整理了機票平台Skyscanner的搭飛機飲食建議，列出一張搭飛機的飲食清單，讓大家知道哪些食物應該避免進食、哪些反而要多吃，助你保持旅途愉快！

確診癌症後，許多人都會感到徬徨無助，突然面對各種治療和飲食忌口資訊，難免令人無所適從，也無法判斷真確性。北京中醫疑難病研究會副教授中醫博士小董在YouTube頻道分享了關於自己對癌症食物的見解，​​講解癌症正確忌口方法、破解坊間忌口傳聞，例如應否戒蝦蟹這些「發物」（編按：促使身體耗散熱量、誘發疾病的食物）、沒胃口可否吃粥等。

高血糖不一定會引起糖尿病，不過，當體內血糖高而又無法好好代謝的話，就容易患上糖尿病，因此，學會從飲食中降血糖，因此吃對食物非常重要。日本醫學博士倉弘重亦曾在著作中教讀者用餐時的正確吃飯順序，並表示這是降血糖的秘密武器，另外也推薦10種降血糖蔬菜，這樣吃讓血糖、膽固醇通通降下來

日本韓國等熱門旅遊勝地的楓葉開始盛放，加上一個月後便是聖誕節，很多人也會計劃去旅行。不過，原來搭飛機除了需注意不能攜帶上機的東西之外，還要注意在機上有什麼不能吃。近日就有機師分享，在乘搭飛機途中不宜進食的5種食物。

偏頭痛是國人常見的症狀，許多民眾一早起床就感到頭部單側持續抽痛，苦不堪言。為什麼會偏頭痛？是許多人困擾的問題，而偏頭痛更是好發於女性身上；本文一次整理偏頭痛的原因、偏頭痛解決辦法、頭痛藥物，帶你一次了解偏頭痛。

雖然韓國離我們不遠，歷史上也長期受到中國的影響，有些習性或許雷同，不過在飲食文化上還是和我們存在著不少差異，就讓我們來看看有那些必須注意的餐桌禮儀！

寵物主人對狗狗的健康和幸福，應負全責。這意味著，除了提供營養均衡的飮食外，還要確保牠們不會亂吃或吃錯東西。可是，當毛小孩討東西吃時，睜著水汪汪大眼睛，露出可愛笑容，相信許多毛孩爸媽總會忍不住偷塞一、兩塊食物給牠們。

2024年鬼門開示國曆8月3日晚上11：00，鬼門關時間則是在9月2日。命理專家小孟老師曝5大飲食禁忌，觸犯恐招來好兄弟纏身。

原本劉先生住在大兒子家裡，突然有一陣子，劉先生在廁所裡昏倒了好幾次，吃不下飯，也因為要仰賴輪椅而幾乎沒有下床活動，身體一日不如一日。

57歲張小姐是名計程車司機，工作時間長且不固定，長期下來都坐在小小的駕駛空間，漸漸很容易感到疲累，且無法消除。就在一次靠行公司的體檢中，證實身體狀況不佳，體檢內容一堆紅字，讓她很沮喪也想逃避，甚至說出「看很開」等負面字眼。

無論你是外食族還是自己煮，只要謹記以下的9大要領和「4321黃要金餐盤」飲食原則，絕對輕鬆美味，而且不受飲食環境的限制。

糖尿病長期列為台灣十大死因之一，全國更有超過250萬名病友。一名43歲男子在體檢時意外發現糖化血色素高達14％（正常值為4～5.6％），且伴有膽固醇異常的問題，後來他改變了飲食習慣，戒吃加工食品及大量的碳水化合物，在短短一個月的時間，不僅糖化血色素顯著下降，連膽固醇和三酸甘油酯也得到了改善。

衛福部日前公布台灣十大死因，死因順位與去年相同，不過，胰臟癌、食道癌、女性乳癌、口腔癌死亡率上升。對此，禾馨民權內科診所胰臟醫師林相宏表示，胰臟癌絕對在上升且有年輕化的趨勢，常見症狀為糖尿病、腹脹、體重下降，如果沒有關鍵症狀，卻出現1跡象一定要就醫檢查。

俗話說：「春睏秋乏夏打盹」，春暖花開的季節看似讓人精神百倍，實際上卻不然，許多人在春天來臨之際竟會犯睏，讓人昏昏欲睡，這到底是怎麼一回事呢？是生病了嗎？中醫師莊可鈞表示，春睏是指春天時身體受到自然氣候的影響，產生的1種暫時性生理現象，是人體因應季節轉換，而自然發生的調節反應。

可說是現代社會的文明病的腸躁症，又被稱為大腸激躁症，屬於功能性腸胃道疾病，患者通常會有慢性腹痛合併腹瀉或便祕，並常伴隨著緊張、焦慮，甚至憂鬱的症狀。最新研究發現，相比針對症狀給予藥物治療，採用低FODMAP飲食與低碳水飲食，對於腸躁症的改善更有效。

二十四節氣中的立夏，代表告別春季，夏天即將到來！古人通常都喜歡把立夏，當成是溫度要明顯升高，雷雨增多、梅雨開始，農作物進入旺盛生長的重要節氣。對此，民俗專家小孟老師分享立夏節氣的習俗與禁忌，提醒民眾要留意。

糖尿病是一種影響身體血糖的代謝疾病，倘若沒照顧好，恐引發各種併發症如截肢、失明或洗腎，因此控制血糖已是患者的每日工作，包含多攝取高纖食物，避免高鹽、高油、高糖或高膽固醇食品。近日家醫科醫師宋晏仁更在臉書發布短片分享控制血糖的3妙招，不只有飲食需要注意，也要確保有充足睡眠及足夠運動量才能有效調節血糖。

我小時第一次去日本，是連五十音都看不懂的時候。印象最深刻的就是導遊教我們：「在日本吃麵是要發出聲音的喔！而且吸麵的聲音越大，表示你覺得他的麵越好吃，老闆會很開心；如果安安靜靜的吃，老闆會很傷心」於是一整團的人，只要餐裡出現麵，大家就在那邊拼命吸出聲音。現在想想，當年諸餐廳老闆一定覺得台灣人吃飯原來都這麼大聲喔實在是不好意思。

冬天食慾大開，進補一窩蜂，大魚大肉吃下肚、喝酒喝到飽，小心引發痛風！尤其，痛風經常伴隨代謝症候群與「三高」，如高血壓、高血脂、高血糖與肥胖同時出現，會增加健康風險。林世航營養師表示，避免痛風發作，除了注意高普林食物外，有些食物雖普林不高，但也會引發痛風，不得不慎！

飲食習慣深深影響了我們的身體健康，許多好吃的食物看似有營養，其實暗藏著大量的糖或脂肪，讓我們在不知不覺中吃進很多熱量，甚至引發高血糖、高血脂等三高問題，《搜狐網》就盤點了生活中隱藏的地雷食物，平時不應過度攝取。

患有高血壓者，多半都有肌肉僵硬的問題。由於放鬆骨盆周圍的大塊肌肉能改善血液循環，因此有易於血壓下降。另外，肌肉僵硬也會讓韌帶容易僵硬，所以放鬆手腕和腳踝等關節，也有助於改善。

「一天一蘋果，醫生遠離我」相信大家對這句西方諺語一點都不陌生。而近期一份發表於《美國臨床營養學雜誌》的小規模人體研究更發現，每天吃2顆新鮮綠蘋果，有助降低血液中的壞膽固醇含量。營養師也分享5招降低壞膽固醇的要訣。

子宮肌瘤是婦科最常見的良性腫瘤，根據統計，每4名女性就有1名有子宮肌瘤，40歲以上女性約有5成會患有子宮肌瘤。女性一生中患有子宮肌瘤的機率其實不低，其中約有99.5%為良性，且大多不會有症狀。但若子宮肌瘤過大嚴重則可能造成經血量多，併發缺鐵性貧血；而壓迫膀胱會發生頻尿、壓迫直腸造成排便頻繁或便祕。以及過大的肌瘤使血流供應不足，內部可能會壞死而造成骨盆腔疼痛。

據衛服部國民健康署統計，全國約有200餘萬名糖尿病病友，且每年以25000名的速度持續增加，糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷，醫療負擔相當龐大。有名71歲老嫗罹患糖尿病十餘年，每日吃3次藥、施打胰島素仍控制不住血糖，就醫後經詢問得知該個案早餐皆吃白饅頭、白粥，看似清淡健康，「其實都會刺激血糖」。對此，減重醫師蕭捷健請她將蛋白質攝取量提升至體重的1.5倍至2倍，並挑選優質澱粉，把饅頭改成地瓜、白飯改成糙米；若不小心吃到精緻澱粉，就要多運動。1個半月後，婦人血糖順利降至100mg／dL以下，肌肉量增加、體脂肪和內臟脂肪都有下降。

第一型糖尿病多發生於孩童與青少年，也被稱為幼年型糖尿病。賴睿昕中醫師表示，第一型糖尿病形成原因有3個主要因素，而穩定自體免疫系統，有助逆轉糖尿病。中醫重要的是調節個體的氣血平衡狀態，必按3大穴位，以及可以飲用三消茶，有助減緩「三焦」症狀（即多飲、多食、多尿）著手。

中風是腦組織缺氧一種，近年有年輕化趨勢。腎臟醫生洪永祥於《健康好生活》YouTube頻道分享了其中一個「小中風」病例，一位患有三高的65歲婦人，出現「小中風」症狀，且次數愈來愈頻密，最終在醫師推薦下，每天吃一碗白菜，3個月後三高情況得到改善、減去了5公斤，小中風症狀再也沒出現。

糖尿病是一種影響身體血糖的代謝疾病，因此不少患者都有免疫力低下，導致傷口不易癒合的困擾，對此，腎臟科醫師洪永祥就建議，平時應多補充蛋白質，例如牡蠣、文蛤等帶殼海鮮，不僅能幫助長肉和傷口癒合外，更能有效降低體內壞的膽固醇，上升好的膽固醇，而堪稱為超優質的「海洋牛奶」。

隨著現代人生活型態轉變、肥胖人口增加等原因，癌症發生率正逐年攀升，對此，腫瘤科醫師吳教恩在YouTube個人頻道上提醒，有4大NG食物，在抗癌過程中是絕不能碰的，包含菸酒檳榔、生冷、上火補品及原本就不能吃的食物都是禁忌，其中建議避免食用難以去皮的水果如芭樂、葡萄，因為其表皮可能帶有不良細菌、化學物質不易清洗乾淨，恐導致增加感染或刺激癌細胞生長的風險。

更年期是女性來到停經前後的時期，年齡介於45至55歲之間，女性荷爾蒙分泌日益減少，進而產生熱潮紅、盜汗等症狀。北投健康管理醫院營養師陳詩昀就在醫院官網分享案例，一名54歲的婦人因擔心肌膚老化失去彈性，便一週吃3~4次豬腳，沒想到健檢結果出爐，赫然發現體脂率、總膽固醇、低密度膽固醇及三酸甘油脂都超出正常值，成為外表不胖但體脂超標的「泡芙人」。

台灣洗腎率世界第一，每百萬人有超過3400人在洗腎。腎臟健康和飲食習慣可說是息息相關，腎功能不佳的人在食物選擇上必須小心謹慎，以免使身體負擔加重，醫師就表示，調整飲食習慣、維持運動的好習慣，就可以逆轉腎功能。

糖尿病是一種血液中葡萄糖濃度升高的病症。第一型糖尿病是一種自體免疫疾病，發病突然，而且不是由飲食所導致的。第二型糖尿病的發病是逐步且較不嚴重，在很大程度上受飲食的影響。

每當天氣變冷、溫度下降，醫師就會出來呼籲要小心血管疾病找上門！心血管疾病包含腦中風、高血脂症、膽固醇問題，其中心肌梗塞素有「無形殺手」之稱，許多患者病發前從未看過醫生、也沒有心血管家族病史，嚴重者更不幸因急性心肌梗塞導致猝死。除了定期健康檢查，不妨也多加了解心肌梗塞的飲食禁忌，究竟吃何種食物能有效保護心臟，防止心肌梗塞發生？容易誘發心肌梗塞的飲食習慣有哪些？《風傳媒》帶你一文看懂！

許多人都希望選擇完全沒有農藥的蔬菜，因為蔬菜殘留的農藥攝取過量有中毒的風險，長期累積下也會造成肝腎的負擔，零農藥的蔬菜不僅可以吃得健康也更安心，對此營養師程涵宇就整理了「台灣10種最乾淨的蔬菜」排行榜，快來看看你購買的蔬菜有沒有上榜吧！

擁有清脆口感的豆芽菜是受到許多人喜愛的平民美食，不僅價格上十分「抗漲」，更是許多減肥人的「抗脂」好夥伴，藝人蔣偉文過去就曾經靠著「豆芽菜減肥法」，成功甩肉16公斤，豆芽菜同時也是一個營養價值極高的蔬菜，豐富的膳食纖維甚至比高麗菜還多，近日營養師夏子雯就在臉書分享了豆芽菜的六大優點，一起來看看吧！

由於不良的飲食和生活習慣，現在的三高族群越來越多，進而引發各種慢性疾病，我們該在如何在日常中維持好的養生之道呢？就有專家表示，其實每天吃30公克的純黑巧克力，就能發揮多種好處，達到降血壓、清血管與幫助減重的功效。

身體健康和飲食習慣息息相關，有許多研究都曾證實，攝取過量的糖會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等風險，甚至糖也是促使癌細胞快速生長與轉移的推手。

醋是料理時常用的調味品，同時也是能為健康帶來助益的養生飲品，新陳代謝內分泌科醫師李晨瑜就分享，從過去不少研究論文中，可以發現醋有降低餐後血糖和胰島素的功效，一餐飲用10～30毫升即可，但最好選擇無糖的醋，且切勿以喝醋取代糖尿病藥物的治療。

腎臟病友過量攝取地雷食物，包括重鹹食物、高鉀食物等，可能造成驗血報告滿滿紅字。嘉義慈濟診所腎臟內科主治醫師裘亮德提醒，對於尚未開始透析（洗腎）的慢性腎臟病人，飲食的原則不外乎對蛋白質、鹽分、鉀、磷的限制，以下將針對這些飲食重點做說明：

冬至後，由於太陽輻射到地面的熱量比地表散發的少，氣溫會繼續下降，而真正的嚴寒在冬季最後兩個節氣「小寒」及「大寒」。冬天低溫報到、溫差大，正是心血管疾病及腦中風等好發的季節！冬天低氣溫會直接引起血管收縮，造成血壓上升，而高血壓是引發腦出血的一大危險因子。所以，冬天是保護心血管的關鍵。張宜臻營養師教大家聰明吃5大護心食物，預防心血管疾病找上門。

根據健康數統計報告指出，高血壓已經不是老人病，現在有越來越多年輕人也有高血壓，而且還不知道自己已經有高血壓症狀。究竟血壓是什麼？超過多少算高血壓？高血壓有什麼症狀？高血壓高風險族群有哪些？有哪些食物是高血壓的地雷食物？高血壓該如何治療？《風傳媒》整理懶人包帶你一文看懂。

高血壓之所以被稱爲「隱形殺手」，是因患有高血壓的初期一般沒有症狀，患者往往在出現併發症後才發現患病。高血壓的成因眾多，除了年紀增長、家族病史等無法控制的原因外，我們日常的飲食習慣也息息相關。透過適當的運動和飲食，更能有助控制血壓，避免高血壓帶來的疾病風險。

台灣俗稱的「皮蛇」其實就是帶狀皰疹，坊間經常流傳皮蛇繞一圈就會致命的說法是錯誤的，關鍵在於免疫力，免疫力疲弱時就可能患上帶狀皰疹。而無論是確診後治療或是積極預防，皆能透過飲食和生活作息來增強免疫力。

糖尿病是國人洗腎主因之一，而高血糖就經常是因為飲食造成，知名的TikTok網紅加州醫生布朗就在其中一部短片中提到，有些普遍被認為營養價值豐富的食物，其實不如想像中的健康，會影響升糖，導致胰島素阻抗，她也整理出5種食物，想減醣的人務必要少吃。

711熱可可常喝嗎？喝熱可可的好處有什麼呢？其實不單能夠暖身子、解嘴饞，還能攝取到巧克力中的知名健康成份「可可多酚」，而且因為某些緣故，喝可可亞甚至比吃巧克力更加健康。

心血管疾病和日常飲食、作息大有關係，一不注意就可能有致命危機，心臟內科醫師陳冠任就分享案例，一名40歲上班族在健身時，突然倒下並失去心跳呼吸，送醫急救才救回一命，後來發現他其實有三高問題，後來透過改善飲食和運動使三高恢復標準，其中醫生建議三高患者三餐以燕麥取代白飯。

編按：大部分的人都認為，高血糖、糖尿患者只要不吃甜食等加工食物就會好，資深糖尿病衛教師林冠怡表示，血糖之所以會飆升，是因為我們不知不覺吃下去的糖／醣，比自己想的還多！許多糖友會很注意甜食，卻沒發現有些鹹味食物吃起來不甜、卻會導致血糖飆升，讓之前的忌口辛勞功虧一簣，她也列出4種看似健康，其實吃多會讓血糖飆升的食物，想降血糖一定要忌口！

雞蛋是充滿營養的食物，不僅有豐富蛋白質，還能保護心血管，不過卻時常聽說，雞蛋吃多會增加身體負擔，真是如此嗎？一天只能吃1顆蛋嗎？對此，敏盛醫院副院長江坤俊表示這是個錯誤的迷思，他解釋道，人類攝取的膽固醇通常不會直接影響體內膽固醇濃度。營養師高敏敏也指出，除非是血液膽固醇過高、動脈血管梗塞病史、肥胖或脂肪肝患者，1天雞蛋攝取量應少於1顆外，一般人每天吃2至3顆雞蛋是安全合適的。