# 生飲  

每天喝的水，究竟要先煮沸、經過濾水器，還是打開水龍頭就能直接喝？不少家庭習慣裝設淨水器，認為多一道過濾程序才安心，但其實自來水能否直接飲用，關鍵不只在水質，也與家中水塔及管線的維護有關。台北自來水事業處最新官方問答指出，台北市自來水符合飲用水水質標準，只要蓄水池、水塔每年定期清洗維護，便可直接飲用。不過，若水池、水塔長期沒有清洗，或濾水器濾心未定期更換，反而......

近期，國內出現了史上第2例感染食腦變形蟲致死的個案，引發了許多民眾的憂心。對此，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》頻道上分享了兩點建議，分別是戲水時最好選擇加氯的游泳池，因為氯可以有效殺死寄生蟲和食腦蟲。再者是示警生食的危險性，譚敦慈表示她自己「絕對不吃生食」，例如吃生菜若吃到廣東住血線蟲，其就可能入侵腦部，過去就有個案因此智力嚴重退化，因此吃熟食被是更為最安全的選擇。