# 茼蒿  

食藥署公布「115年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」結果。透過大數據風險評估，精準抽驗582件高風險農產品，合格率為88.5%。不合格名單包含全聯、愛買、蝦皮等通路，以及金色三麥、打狗霸等餐廳。違規品項涵蓋九層塔、茼蒿、草莓與青蔥等，部分品項被驗出不得檢出的農藥。食藥署已將不合格國產農產品移請農政機關溯源管理，並提醒民眾加強清洗以降低風險。哪些知名量販通路......

台北市衛生局今（25）日公布 115 年 1 月至 2 月份生鮮蔬果抽驗農藥殘留結果，在隨機抽樣的 51 件蔬果中，竟有 13 件不符合「農藥殘留容許量標準」，不合格率高達 25.5%。令人驚訝的是，不合格名單中不乏知名連鎖餐飲品牌，包含錢都日式涮涮鍋、三媽臭臭鍋、打狗霸以及萬有全涮羊肉等，都在這波食安抽查中「踩雷」。名店也中標？哪幾家知名火鍋店蔬果不合格？......

農產品產量過剩對於消費者是福氣，但對於辛勤耕耘的農民而言，卻常面臨「量大價跌」的生計挑戰。回顧過去一年，從香蕉價格慘跌、紅豆一度滑落至每台斤 42 元，到近期高麗菜再次陷入「產量地獄」，一顆自採僅剩10元，農業產銷的穩定性持續受到考驗。然而，在屏東市歸來地區，卻有農民靠著「精準避險」與「開放自採」模式，成功在市場寒冬中開創出一片藍海。屏東小農改種白花椰菜，自......

天氣轉冷，火鍋餐廳紛紛進入年度最旺季節，一名火鍋店員工日前在Threads上分享工作見聞，引爆全網熱議。他看到老闆一次進貨兩大籃茼蒿，擔心客人吃到飽會吃不完，沒想到老闆反而信心十足地說：「這是火鍋必吃的神菜啊。」一段看似日常的對話，意外掀起「茼蒿到底是不是火鍋神物」的全民辯論。茼蒿被老闆封為「神菜」原PO透露，老闆不只視茼蒿為火鍋關鍵配菜，甚至擔心「吃到飽」......

冬季賣羊肉爐，就如秋天賣大閘蟹一樣順理成章，趁這幾天氣溫下跌，又有個好理由可以大啖冬季必吃湯品。其實，無論吃或煮羊肉爐都大有學問，為什麼一定要用黑草羊、配什麼菜最好吃、哪些人不宜吃...等，以下介紹羊肉爐烹煮6撇步，讓你在家就能煮出餐廳級美味！

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、飲料店、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年1月共計抽驗53件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，包含微風超市的草莓、錢都日式涮涮鍋的茼蒿以及全聯結球白菜、果菜批發市場的刈菜（包心芥菜）等等。

入冬後天氣越來越冷，不少人會在這季節吃一頓暖暖的火鍋，而火鍋除了加肉片與各式各樣的火鍋料之外，蔬菜也是不可或缺的，不但營養健康，還能讓因為湯頭更加鮮甜。最近就有網友透露，每次到了冬天，不管吃什麼都一定要加上「茼蒿」，直呼真的很好吃，貼文一出，隨即引起熱議，大家都大讚「茼蒿超頂」、「真的是最好吃的蔬菜」。

2023冬至日期為12月22日星期五，是24節氣中第22個節氣，許多人會在這天吃湯圓，象徵團圓、圓滿，也有人說「吃一顆湯圓就會長一歲」。對此，就有民眾分享「客家鹹湯圓」的料理方法，只要跟著食譜做，就能做出湯頭鮮香、口感軟Q的鹹湯圓。

藝人小甜甜日前因為愛犬「茼蒿」受傷，遭到前夫宋晉賢控訴有虐狗的行徑，之後她坦承狗狗受傷，甚至也連帶跟昔日閨密謝忻撕破臉，15日小甜甜再發文，提到自己當下理智線全斷，我也承認身心靈在累積的情況下徹底失控，甚至用謊言保護自己證明對方的謊言」，更說自己情勒這種行為確實不可取。

天氣轉涼，又到了吃火鍋的季節，常見火鍋配料裡也少不了青菜，不過根據農委會資料顯示，最熱門的火鍋蔬菜之一「茼蒿」，農藥殘留率竟高達27.3％，對此，程涵宇營養師也給出想吃農藥又比較不傷身體的方法。