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過了「小寒」，就進入一年最冷高峰，所謂「冷在三九」，指的是冬至過後的第三個九日，今年(2016年)落在1月18日。這個時候的臺灣海峽，多在東北強烈季風的吹襲之下，只有在季風短暫間歇時段，陽光才有機會露臉。因為大陸沿岸冷水海流繼續迫降，等水溫線往南下移動，已儲存大量脂肪準備過冬的魚類於是被驅趕洄游在臺中以南海域，特別是臺南、高雄、屏東一帶，成為應時海鮮，例如鰆魚。

在網際網路全民發表的時代，實體書是否逐漸式微？最近倒有個反例：臺灣美食作家鄧士瑋以ohmylife為筆名，秉持「當我們能夠掌握越多故事，就越知道如何煮出好東西、吃到好東西」之理念，設立網站「食貨誌」，不只介紹食材、記錄食譜，也蒐羅食物相關歷史撰寫文章，廣受好評，兩年之後，新近集結出版了《食貨誌》實體書。

朋友寄來今年第一批台灣烏魚子，附信解釋暖冬擾亂了烏魚的生理時鐘，結卵不良，僅得五、六台兩重，往年七、八兩以上大塊烏魚子幾不復見，感嘆大夥都是全球暖化受害者。

寒露（2016年10月8日）之後，法國傾全國之力舉辦的年度飲食盛事「味覺周」於10月10日到16日展開，包括學校味覺課程、各式品味活動、廚師公會支持的「明日大廚」、食品產業界民主下放的行銷推廣「由兒童們驗證」等等，琳瑯精彩，彷彿提醒全世界法國作為美食大國的基礎實力。

派駐愛爾蘭，偶爾會遇到台灣來的遊客或旅行團，很親切，但我常會有一點莫名擔心，擔心他們失望，即使自己深信愛爾蘭是美的。

都柏林的特色之一是城市裡星布著密度很高的雕塑，有人因此稱它作「雕塑之城」。但平心而論，放在同樣雕塑林立歐洲城市群裡，這個都柏林特色並不特別突顯。