地方中心／台北報導
屋頂種菜「食」在安心!!萬華區食育農莊特別建置「建康廚房」，讓民眾產地直採、共食共餐，不但推廣健康飲食的理念，同時也節省運送里程，為生態環保盡一份心力。工務局公園處表示，北市推動田園城市政策，除利用公有閒置空地進行大改造，設置菜園提供市民朋友認養，也依市政顧問黃前市長大洲先生的建議，在各級學校屋頂及公有建物屋頂建置綠屋頂，增加建物綠覆率，以降低極端氣候帶來熱島效應的高溫影響，目前田園基地面積共有10萬2,420平方公尺、參與人數共2萬7,808人。其中綠屋頂約17,704平方公尺、參與人數共4,611人。
園藝科科長表示，田園城市不只是單純種菜，希望藉由社區居民參與種菜，共同關心周遭環境並交流種植心得，藉此凝聚社區意識，減少都市住戶間的疏遠感，有助社區未來發展。健康服務中心自去(105)年配合市府田園城市政策，在屋頂規劃設置綠屋頂「悠活萬華-食育農莊」，採用蚯蚓共生栽培系統，以生廚餘餵養蚯蚓，蚯蚓糞便經水淋洗富有肥份，再用以栽培植物，省去肥料的使用，是田園基地的良好示範。
屋頂上種植的蔬菜（圖／台北市政府園藝科提供）
萬華健康服務中心吳俊良主任表示，中心經過整建後，不同以往提供基本生理健康教育、公共衛生保健服務，在屋頂平台建置綠屋頂-「悠活萬華-食育農莊」，提供親手體驗栽培蔬果的空間，同時達到療癒心靈功能；目前主要由參加過中心舉辦種菜課程的13位志工一同管理維護，利用蚯蚓共生栽培系統種植出無毒的蔬果，讓志工及有興趣的民眾共同參與，中心也規劃「建康廚房體驗區」，藉此讓民眾真實接觸食育，體驗自摘自煮、共食共餐，推廣健康飲食理念。
「悠活萬華-食育農莊」大部分志工為附近居民自發參與，成員有時也會帶著兒孫前來體驗，志工彼此間還創立群組，互相交流栽培心得或邀集大家種植菜苗，目前已種植萵苣、蘿蔓、番茄及草莓等植物；利用自行栽種新鮮收成的蔬菜，製作成健康美味的料理，農莊的採收物部分由志工帶回料理，其餘分送當地里辦公處辦或社區發展協會，進行社區共食共享，加強社區認同感及社區意識。
公園處表示，專家學者對於市府當前田園城市推廣的成果均加以肯定，未來公園處將持續透過市府各局處協力合作積極推廣、辦理推廣活動及補助計畫，一齊落實田園城市計畫並帶動社區與民間參與，讓台北市更宜居、美好與永續。
