鮮奶保存期限國產15天、進口75天 高志明：酪農戶怎麼辦？

市面上鮮奶標示的有效期限從12天到75天不等，義美食品總經理高志明23日在臉書上以「台灣鮮奶標示認知不一，消費者霧煞煞，酪農戶怎麼辦？」為題貼文，為酪農戶請命，呼籲政府及參選人正視台灣基層困境。

高志明肯定政府對「奶製品的分類」明確，如：鮮乳、保久乳、調味乳、乳飲品等，但他也指出，國內市面上鮮奶標示的有效期限從12天到75天不等，差異非常大，使消費者霧煞煞。

高志明說明，國內廠商生產的鮮乳都標示12~15天，美國進口鮮奶標示70天、紐西蘭進口鮮奶標示75天、澳洲進口鮮奶標示則45天，他相信所有產品都是依目前法律規章誠實標示，但卻給所有「台灣奶品廠及酪農戶」造成困擾，不知未來應該何去何從？

除此之外，高志明也指出，與美國、紐西蘭、澳洲酪農戶相比，台灣酪農戶土地面積小、飼養頭數少，農場土地價格高，相對的「生乳」成本高，其優勢僅剩「新鮮」及「碳足跡」，倘若政府、專家學者、消費者皆不重視，僅以經濟因素考量的話，也應儘早並明確告知乳品廠與酪農戶，不要盲目擴充加工規模、不要再增加飼養太多的乳牛。

高志明說，台灣夏天生乳產量不足，各大通路賣場都必須購買進口鮮奶供應，才能滿足消費者需求；台灣整體生乳與歐美生產大國相比，產量不多，又遭逢每年「季節性的供需嚴重不平衡」，若通路賣場真要幫忙酪農戶，想不進口鮮奶，也有困難。

高志明表示，美國、澳洲、紐西蘭在亞洲的乳品市場有絕對的優勢，加上台灣政府在國際政壇上處於弱勢，真要強勢嚴格規範鮮奶標示，可能有困難。台灣酪農戶處於生產成本的相對弱勢，面臨此種「進退兩難」的困境，政府政策、對策是什麼，將是無法迴避的重擔。 （相關報導： 美國通過基改鮭魚免標示 高志明憂：台灣該及早因應 ｜ 更多文章 ）

高志明呼籲各黨總統、立委參選人正視問題，並建議重新檢視、定義「鮮奶」，否則大企業可能「到國外養牛，再進口鮮奶」，酪農戶卻只好「離農牧，遠牛隻」，此絕非台灣之福。