沒來你絕對想不到沒背景、沒財團，一對夫妻租下一整棟樓，只為打造一座唐朝，十年前，高雄一對夫妻在林園開出全台首間成都串串麻辣鍋店「上上籤」，以每日手炒底料陪伴不少人從學生吃到成家。如今他們逆襲市中心，打造一座融合唐風建築、正宗湯頭與沉浸式五感體驗的全新品牌：「太古里・成都串串麻辣鍋」，一開幕便引發社群熱議。
太古里選址於三多商圈一棟空置十年的大樓，外觀無招牌，只掛一輪巨大月亮。推門而入宛如置身影城：大紅門、飛簷紅窗、石獅瀑布、詩意燈籠與古亭涼亭錯落其間，極具戲劇張力。空間最受注目的，是一座來自江西、以古法卯榫無釘打造的真古亭，歷經重製與二次運送仍堅持古工藝保留；另有以真瓦片拼貼、工序繁複的魚鱗紋牆，皆由創辦人親自監工一年完成。
餐點方面主打「正宗成都味」，鍋底湯頭由創辦人親自每日手炒，傳承老師傅工法。從火候、香料比例到層次口感皆嚴格把關，七成菜色為市場少見獨家品項，包含特色肉品、串串與手工製料，無一妥協。創辦人強調：「火鍋不只是吃飽，是要吃進去會記住的那種感覺。」因此從空間到味覺，每一口都是經營十年的信念。
不少顧客形容這裡「像走進一部唐朝電影」、「文化與味覺同時爆炸」。除了適合約會、聚餐、宴客，店家也規劃未來推出唐朝舞蹈表演與午間中式茶點，進一步延伸五感體驗。 （相關報導： 不是海底撈、肉多多！台灣最強火鍋月賺近億，老饕讚湯頭香濃、食材新鮮份量多 ｜ 更多文章 ）
太古里不標榜高價奢華，而是希望打造一種「讓人願意慢下來」的生活方式。太古里・成都串串麻辣鍋｜唐朝沉浸式餐廳地址｜高雄市苓雅區三多三路214-12號電話｜07-3387118（營業時間撥打）FB｜太古里 成都串串麻辣鍋LINE預約｜@997ttyhw營業時間（試營運）｜平日 17:00–00:00｜假日 11:30–15:00 / 17:30–00:00
