築間（7723）餐飲2025年3月合併營收4.06億元，年減12.33%；累計1至3月合併營收13.40億元，年減8.52%。築間表示，表現不如去年主要受到門市改裝及營業時間縮減的影響。
值得注意的是，築間將於15日至17日展開競價拍賣投標，配合初次上櫃前公開承銷辦理現金增資發行新股4780張，其中3251張採競價拍賣，將於4月15日至17日展開競價拍賣投標，競拍底價為40.18元，每標單最低為1張，投標數量以1張（仟股）的整倍數為投標單位，以價高者優先得標，每人最高得標張數合計不超過416張（仟股），並於4月21日開標，預計4月底正式掛牌上櫃，主辦承銷商為凱基證券。
築間表示，為增加外食剛需的消費族群，今年擴大品牌消費帶，增加中、平價位的品牌，並進行品牌汰弱留強、調整結構，加上門市改裝與營業時間縮減，影響第一季合併營收13.40億元。
築間也強調，集團已在4月推出全新鍋物品牌「芡芳石頭火鍋」，看好第二季在母親節、畢業季的聚餐商機，目標上半年開出10間門市，以期帶動營收成長。
此外，築間旗下主打個人韓國烤肉的品牌「朴庶韓國烤肉」，基隆分店、台中分店、台南分店也陸續主打「個人雙拼冷藏肉燒肉套餐」，最低200元起，也加碼推出限定優惠2人同行享88折、4人以上同行更享68折。 （相關報導： 川普關稅變變變，現在適合進場？「股市老先覺」分析台股後市，指點投資契機 ｜ 更多文章 ）
築間目前資本額新台幣4.58億元，為台灣最大的連鎖火鍋品牌，旗下同時涵蓋燒肉、中式、日韓等類別，共計13大品牌，全球總店數接近200家。集團積極發表新品牌，強化低、中、高價格區間的市場布局，並適時優化品牌服務內容，修改菜單，推出新商品，以提升消費者新鮮感及滿意度，推升來客數與翻桌率成長，以維持營收規模經濟，提升營運表現。
