新北食農教育臺日交流 跨國共享新體驗! 奠定未來文化交流基礎

教育局今(6)日特別安排八里國中與日本山形縣戶澤學園進行線上交流，深入了解不同國家學校辦理食農教育文化的精髓

新北市教育局積極推動食農教育，每年投入近2,000萬元經費，結合農業生產、永續環境與多元飲食文化，推展「食農綠金進行式」，自104年至今已舉辦313梯次的戶外農事體驗活動，吸引逾萬名學生參與。為積極拓展國際合作，深化環境與食農教育內涵，教育局今(6)日特別安排八里國中與日本山形縣戶澤學園進行線上交流，深入了解不同國家學校辦理食農教育文化的精髓，更透過具體多元的互動學習，為臺日學生帶來豐富的學習體驗，並奠定未來文化交流基礎。

八里國中鄭安廷同學: 學到日本特色飲食文化，也對當地農業有更深的了解。希望未來能親自前往當地，有更多機會與日本同學交流

八里國中鄭安廷同學在交流活中特別分享新北八里的在地特色農產文旦柚，他表示因為平日在學校課程中實際認識並學習如何照料柚子，更了解文旦柚的生產過程；印象最深刻的是在中秋節前，老師帶大家採收校園的柚子，並到左岸擺攤義賣，實際體驗柚農的辛苦，是很特別的學習經驗。這次的文化交流儘管語言不通，但收穫滿滿!不僅學到了日本特色飲食文化，也對當地農業有更深的了解。希望未來能親自前往當地，有更多機會與日本同學交流。

八里國中校長詹志偉表示，學校師生對與日本戶澤學園的文化交流感到既新奇又興奮!孩子們分享了校園環境、生活文化、在地特色農產品柚子及鳥類友善課程等，並在交流中學習日本的農業發展與飲食文化，體會食農教育與永續發展無國界。期盼未來有更多機會讓學生拓展國際視野，培養全球公民素養。

戶澤學園校長佐藤雅彥表示，透過交流活動加深了兩校對彼此文化與教育的理解，也縮短了彼此的距離。學校師生們不僅認識了臺灣的教育環境，也有機會推廣日本學校的多元文化。戶澤學園8年級西嶋優平分享自己第一次參加國際交流，非常緊張!聽完八里國中同學生動地介紹新北市的文化魅力，受益良多，也更加渴望有機會親自造訪臺灣，同時期待某天也能看到臺灣同學來到戶澤村，一起看見這片美麗的土地。 （相關報導： 手刀衝! 「食物歷險記」新北食農教育展 闖關拿好康 ｜ 更多文章 ）

教育局表示，在全球化與數位化快速發展的時代，國際交流成為提升教育品質的關鍵途徑。未來將持續結合科技創新與國際合作推動食農教育，讓學生有更多機會透過與不同國家學校的交流，深入理解食物來源與生態平衡的重要性，培養惜食及珍惜土地的責任感，並學習多元文化提升跨文化理解，培育具備全球公民素養、環境意識與實作能力的優質人才，在國際間展現創新與地方特色，打造永續發展未來。