「植感桃園-植人聚 美食祭」將於6月8日至9日端午連假期間在桃園藝文廣場盛大登場。本次活動匯集國內最具美感和環保理念的無肉市集、大溪豆干及桃園在地業者，共超過100家優質蔬食品牌，展示多樣化的蔬食料理和體驗。觀旅局長周柏吟表示，「植人聚 美食祭」不僅是「植感桃園」的一次美食盛會，更是推廣環境永續、動物友善、健康身心理念的重要平台。希望藉由此次活動，讓更多人認識到植感桃園傳遞的理念，並進一步推動桃園成為蔬食友善的模範城市。
多元蔬食與表演樂趣 引爆植感風潮
「植人聚 美食祭」活動將於6月8日下午3點開跑，從美食、甜點、手作、茶飲等應有盡有，展現多元化的美味蔬食與體驗樂趣。現場將有料理植人們以大溪豆干為食材，推出多樣期間限定的料理，歡迎蔬食愛好者們前來感受植感桃園的城市生活新風貌。活動特邀多位支持蔬食生活理念的藝人，包括榮獲2023全美音樂節大獎的琴人樂坊、茹素多年的饒舌歌手大支、推出手作友善海洋品牌的創作才女吳汶芳、呼籲少吃肉變生活日常的實力派歌手林采欣、永續生活實踐家大霈的樂團瘦瘦英雄So-So Heroes以及全台首位加入太陽馬戲團表演者張逸軍進行現場演出，帶來精彩表演和動人樂章，讓參與者在享受美食的同時，深刻感受到蔬食文化的活力與魅力。另外活動規劃了手捏苔球手作坊、木與種子DIY創作及植栽上板體驗課程，讓參加者在動手創作的過程中，感受到自然植物的真實觸感，激發對環境和土地的重視。
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國際蔬食論壇 聚焦桃園蔬食文化
桃園市立圖書館總館二樓也將於6月14日起揭開為期十天的《植地有生》桃園味策展，展示桃園的永續與美好。此外，「亞洲植感城市論壇」將邀請四位國際蔬食料理大師進行對談，包括來自日本的楠本勝三、白井由紀，香港Green Monday創辦人楊大偉，以及台灣美食家梁幼祥，分享以蔬食打造亮點的成功經驗，探尋桃園豆製產業及大溪豆干的新風貌。周柏吟指出，全球「彈性素食人口」高達42％，而台灣就有14％，這呼應永續、減碳理念，符合桃園追求永續發展的城市理念。市府特別邀請楠本勝三前來桃園，分享國際蔬食理念，讓更多人關注蔬食風潮，同時也吸引國內外蔬食觀光客，前來桃園品嚐美味蔬食，為桃園觀光開拓藍海市場。
觀旅局表示，邀請所有關心環境、熱愛健康生活的市民和遊客，6月8、9日一同來到桃園藝文廣場，逛市集、吃蔬食、看表演，記得務必攜帶環保餐具與環保杯，一起愛護地球。
