「粿條是乾淨的！」沈富雄拋寶林茶室近乎破案推測 批王必勝說法不負責任
針對寶林茶室爆出大規模食物中毒，沈富雄大膽推測案件，並指王必勝「目前最大的嫌疑是粿條」的說法，誤導視聽，很不負責任。（資料照，顏麟宇攝）
位於台北市信義區遠東百貨知名素食餐廳「寶林茶室」近日爆出大規模食物中毒，截至目前通報案例已達31人，包括2人死亡，且2名死者以及不少患者體內都驗出罕見猛烈毒素「米酵菌酸」。對此，擁有醫師背景的前立委沈富雄大膽推測案件，並指衛福部次長王必勝「目前最大的嫌疑是粿條」的說法，誤導視聽，很不負責任。
沈富雄在臉書發文，大膽推測寶林中毒案，指出元凶為米酵菌酸，生毒之菌為「唐菖蒲·勃克赫德氏菌」，該菌來自南洋大馬、印尼等地，藉由污染一批熱炒醬料而進入寶林信義店。
沈富雄續指，該毒迄今為害的範圍止於寶林信義店，沒有擴及到如饒河等分店；而該批含毒醬料約在3月19日啟用，可能已於10天內用完。他認為，當局應追查該醬料的上游製造商（印、馬等地），進口商及零售商，應檢驗該炒醬是否含有椰子油等產物的成分。
沈富雄表示，產毒的菌沒有隨著毒（酸）進入台灣，因此有關如何冷藏、處理剩食、泡開粿條的水溫、「落地生根」的疑慮、擾亂土中菌類的生態等傳言，均屬無稽之論。此外，粿條及河粉是乾淨的，製造商、中盤商、餐廳鏈、零售商是無辜的，營養午餐不需停供粿條。而米酵菌酸是穩定的脂肪酸，不增生不分裂，無生命不擴散，大家不必恐慌。
最後，沈富雄點名王必勝，認為王必勝說「目前最大的嫌疑是粿條」，這是不科學、不精準，誤導視聽、不負責任的說法。正確的説法應該是「於2024-3-19到2024-3-26間，經寶林信義店烹調供餐的粿條。」
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