台灣天氣因長年潮濕，較易產生各種敏感源，為此台灣生技界取得重大突破，有業者以最新幹細胞生長因子保存技術，成功保存了牛初乳中的活性成分，這項研究成果不僅引發了全球關注，更將為牛初乳市場帶來新的可能性，為消費者提供更安全的保健選擇。
牛初乳是什麼？
陽明醫學大學細胞保存專家林澄治博士指出：初乳是雌性哺乳類動物於產後2-3天內分泌的乳汁，含有免疫球蛋白和生長因子，對於剛出生的幼畜或嬰兒來說，是提升免疫力和健康的重要營養源。有數據顯示，服用牛初乳的小牛育成率可高達90%以上，而未服用的小牛育成率則只有50%上下，由此可見牛初乳中含有非常好的活性因子，能夠幫助小牛增加抵抗力，維持健康體力。
CBC牛初乳保存技術 最新幹細胞生長因子技術的創新應用
為了提升台灣酪農的產值，台東縣政府輔導業者台灣譜銳公司積極參與其中，並啟動SBIR專案，透過業者多年的研究成果，結合幹細胞生長因子保存技術，以及與經濟部台東大學附設東部生物經濟中心食品生技工廠的合作，成功生產出全世界最優良且最具活性的牛初乳產品。
台灣譜銳公司總經理 李世元說明傳統市售的牛初乳為了確保衛生安全，通常會採用高溫巴氏殺菌法處理，高溫下的牛初乳雖然殺菌成功，但是也殺死幾乎全部的活性物質。為了保存牛初乳中的活性成分，台灣譜銳公司將研究了20幾年的幹細胞技術應用在牛初乳上，以保存針對幹細胞生長因子活性的技術，來保存牛初乳 - CBC牛初乳。
如今業者改採生化莢膜包覆技術搭配伽碼雷射冷光殺菌，這樣的保存方式不僅能夠完整保存牛初乳中的活性成分，保護其中的生物活性，還解決了初乳的腥騷味和不易保存的問題，讓消費者可以更好地體驗到牛初乳的真正價值。
牛初乳營養成分多 研究證實有助維持腸道環境
牛初乳已被證實內含多種營養成分，如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶、病原體辨識蛋白PDGF、富脯氨酸多肽PRPs及雙岐因子Bifidus Factor等，這些成分有助於均衡免疫力，針對常態型過敏有明顯改善的研究結果。
除此之外，更有多項研究顯示，牛初乳具有抗發炎和抗菌活性，可能對胃腸道健康有益，並有助於維持良好的腸道環境並調節相關炎症反應。在COVID-19患者的臨床研究中，也發現牛初乳中的免疫球蛋白對於早期康復有益，而且值得進一步深入研究和應用。
台灣業者突破專利技術 改寫牛初乳市場未來
台灣業者突破傳統酪農的製造方法，以生物技術的觀點切入，成功保存了牛初乳中的活性成分。這一項台灣生技界的成就，證明台灣優秀的生技研發能量，更有望帶領全球生技業者開拓新的商機。 （相關報導： 餐飲集團「捷利國際」倒閉！旗下「牛角燒肉」等30間店歇業 員工上班無預警收通知 ｜ 更多文章 ）
『台灣譜銳公司致力幹細胞研究超過20年，曾榮獲台東縣政府SBIR專案計劃與東部生物經濟中心先導工廠合作，將幹細胞保存技術應用在牛初乳上，已獲得多項專利研究成果。』
