南投縣營養師公會廖美俞理事長表示，人的一生，從懷孕期、嬰兒期、兒童期、青春期、壯年期及老年期，在不同的階段，有個別不一樣熱量及營養素的需要，由嬰幼兒營養與膳食設計、兒童時期生長發育、青春期體重控制、壯年期職場健康促進、社區日間照顧銀髮族飲食營養等，都需要營養師的角色。 （相關報導： 保鮮膜方法用錯，小心毒素吃下肚！營養師：千萬別「這樣」包食物 ｜ 更多文章 ）
衛生局陳南松局長表示人口老化現象，飲食型態的改變，營養師不僅在疾病治療上佔有重要地位，更是疾病預防、延緩老化失能、健康促進及營養教育不可或缺的角色。南投縣內有76位執業營養師，分別於醫療(事)機構、團膳、學校…等崗位服務。衛生局為推展預防及延緩老化失能業務，107年起成立南投縣社區營養推廣中心，中心3位社區營養師，主要於社區發展協會、文化健康站、巷弄長照站、綠色照顧站等辦理團體營養教育、輔導社區餐飲業者、辦理社區營養照顧相關人員培訓課程、長者營養評估、長者營養諮詢等，迄今已服務全縣156個社區關懷據點，團體營養教育及餐飲輔導涵蓋率更高達100%，參加人數共7,132位，希望每位長輩都能樂齡生活、在地安老。社區營養師每次去社區據點營養教育，長者都非常踴躍的提出問題或分享自己的飲食狀況，有時還有實作料理課程，讓長者更有興趣參與，而豐富及活潑的課程方式，更讓長者開心獲取營養知識，所以常常會聽到社區長者跟營養師說「營養師有你真好，你甚麼時候搁再來!（台語）」長者可愛熱情的回應對社區營養師就是最好的回饋。局長陳南松說營養是健康之重要基石，傳達正確的營養知識，依照食物的特性給予飲食技巧，讓民眾達到理想的健康狀態是營養師的使命。在營養師節前夕，特別要向所有在各個領域為鄉親服務的營養師們致賀「222營養師節快樂!」感謝各營養師的長期努力與貢獻。
