蘋果切半片錯了！專家揭「圓片切法」營養才能保住 千萬「還得帶皮吞下肚」
蘋果吃法、切法大有學問。（圖／翻攝自Pixabay）
許多人都聽過「一天一蘋果，醫生遠離我」，蘋果不僅內含高營養，也能冷熱料理使用，健康、養顏美容兼顧，但你知道，「蘋果皮」其實比蘋果果肉還要有更多蘋果多酚，帶皮吃其實是更好，很多人擔心有「天然果蠟」問題，但其實也有去除的方式，至於切法也是一門學問。
營養師嫚嫚表示，蘋果的優點大家都知道，「真的是挺好的水果」，自己吃顧健康，送禮也很體面。有幾點大家在食用的時候存在的疑慮，嫚嫚也一一解答。
其實含有比果肉還要多的蘋果多酚，可以抗氧化、抗過敏、抗癌，帶皮吃可以攝取多4倍的維生素E，果皮中的不溶性纖維也能幫助排便、預防便祕。
蘋果為了保護自己不被微生物入侵，表皮都會分泌天然果蠟，主要成分是熊果酸，也有防水功能，店家在為了延長保鮮，也會再噴一層食用蠟，可以「使用軟刷搭配溫涼水，刷拭去除掉」。
含有蘋果酸、葡萄糖，有助於消除疲勞；果肉也有可溶性纖維的果膠，可作為腸內的好能量來源，維持腸道健康，腹瀉時有助於緩解。
蘋果多酚一碰到空氣，就會啟動氧化反應，變成褐色，不是因為含鐵而變色。
洗乾淨後，建議帶皮橫切成圓片狀，保留營養的吃法最健康。
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桃竹苗分署微型創業鳳凰店家 提供春節連假毛小孩住宿服務台灣寵物飼養人數逐年成長，不少民眾更將毛小孩視為重要家人，相關產品推陳出新，寵物健康照顧議題也備受重視，毛小孩市場潛力無窮。隨年節將近，民眾返鄉及出遊，寵物照護需求成長，勞動部勞動力發展署桃竹苗分署所輔導微型創業鳳凰店家提供寵物住宿等服務，讓飼主春節期間安心旅遊，毛小孩也可得到良好照顧。位於新竹的微型創業商家「WonderfulPets汪得福寵物漢方生活館」，提供毛孩住宿、洗澡美容、訓練及手工鮮食等服務。館內毛孩房皆有24小時監控系統，飼主新春出遊可隨時追蹤寵物入住情況，且設有交誼廳及播放輕音樂，毛孩也能盡情度假；此外，館方參考獸醫、寵物營養師及中醫專業建議，以天然漢方草本配方研發洗澡服務的洗劑，可調理寵物皮膚及穩定情緒。寵物零食亦添加漢方素材，天然食材，讓毛孩吃的健康無負擔。過年期間許多飼主會幫毛小孩加菜，一起體驗新年氣氛。微型創業鳳凰商家「愛毛隊長」因應貓咪天生不愛喝水的習性，研發適合全齡貓的喝水沖泡粉產品，誘食貓咪喝下更多水，成分天然且含有豐富的胺基酸、礦物質與膳食纖維，並添加牛磺酸以維持貓咪身體健康和正常代謝，也讓飼主於年節期間與毛孩能一起享受大餐之餘，也能照顧寵物健康。桃竹苗分署長林淑媛表示，分署輔導的微型企業創業類型多元，有餐飲、美容美髮、寵物、花藝、民宿或工程，還有香鋪及影音技術等，「微型創業鳳凰」提供創業者前、中、後全程一條龍服務，助微型創業企業茁壯成長，分署自106年4月至今，在創業輔導與課程服務超過14,000人次，協助533人順利取得貸款資金，歡迎有資金需求的創業主申請，額度最高200萬元，不但低利率、免保證人、免擔保品，勞動部全額補助前2年的利息。歡迎上微型創業鳳凰網站(https://beboss.wda.gov.tw)或洽詢免費創業諮詢專線0800-092-957。
維護美好市容有賴市民共同努力 請勿隨意於分隔島丟棄垃圾臺北市環保局今（11）日表示，偶有駕駛人貪圖一時之便，將車內垃圾丟棄於分隔島或內側車道，垃圾散落在草叢中及灌木叢上，除破壞市容景觀外，清潔隊員需較清除一般道路垃圾耗費更多的人力和機具，增加工作負擔及風險，並且影響車流速度，造成其他用路人的不便。該局呼籲民眾切勿違法隨意丟棄垃圾於分隔島，共同維護環境品質並減輕清潔人員負擔。環保局說明，分隔島本用於分隔雙向車道或快慢車道，部分駕駛人卻當作垃圾桶使用，於行車中隨手丟棄菸蒂、檳榔渣、瓶罐或紙屑等，造成髒亂也影響市容。環保局清潔人員為清理分隔島或內側車道垃圾，須派出較多人力清掃與維護職安，並出動清潔車輛阻隔防護，以確保執勤的安全，不僅耗費人力物力，增加社會成本，清潔人員在車來車往的環境中執行勤務更容易增加工作風險，過程也會影響交通及行車安全。環保局強調，美好市容有賴大家共同維護，該局除持續派員維護分隔島的環境整潔並巡查取締違規行為外，也呼籲駕駛人及車內乘客發揮公德心、體諒清潔人員辛苦與風險，不違法亂丟垃圾，一起營造更優質的生活環境。
2023板橋慈惠宮民藝大街嘉年華 聖筊過爐好運一整年2023年板橋慈惠宮民藝大街嘉年華以“媽祖慈悲心、府中繽紛情”為主軸精神，規劃多元、精彩的節目，天天展現不同的「驚豔」與「風采」。今年的活動特別吸睛，希望能吸引更多的人潮，在新春期間能到「府中商圈」樂遊拍照、打卡，並攜家帶眷來「板橋慈惠宮」，祈福拜拜，看精彩節目、摸大獎，獎品豐富(機車、55吋TV、冰箱、洗衣機、吸塵器等好禮天天送)，吃、喝、玩、樂一整天。1/22(初一)隆重開幕典禮，祥獅獻瑞、金龍呈祥、財神爺發喜糖；1/22-26(初一至初五)一系列活動有：青春歡唱熱歌勁舞:國際狂想曲、親子童話世界、環球舞蹈團、明華園戲劇團、亦宛然布袋戲、日日大掌中劇團、神將祈福、擲筊送媽祖金牌等。還有魅力開唱，邀請郭婷筠、向蕙玲、蘇宥蓉、蔡家蓁、方怡萍、甲子慧、彭正獻唱歡樂。今年特別規劃媽祖文創體驗區，民眾新春到板橋慈惠宮鑽媽祖轎腳即送發財金。活動期間到府中商圈樂遊、拍照、打卡，再到民藝大街嘉年華服務台確認即可送開運聖筊1式，民眾可拿開運聖筊到板橋慈惠宮過爐，好運一整年。
嘉縣府攜手「北一女神」蔡瑞雪強勢行銷新春旅遊「你想起了嗎，年少的初戀嘉義縣？」，嘉義縣文化觀光局搭上初戀影片熱潮，於2023年春節前以「慢漫遊嘉義」為主題邀約有「北一女神」稱號的蔡瑞雪拍攝新年度觀光形象影片，以戀愛及充滿生活感的角度詮釋嘉義縣的特色景點，影片中從山到海無一不充滿粉紅泡泡，將嘉義的日出、森林幽靜、山景茶田，詮釋得有如年少初戀般甜美，透過不同的鏡頭詮釋，就是要邀約旅客來嘉義遠離繁雜塵囂，慢漫遊嘉義。2023春節適逢10天連假，文觀局推出戀愛系旅遊景點，山區有阿里山百年的森林小火車、梅山仙氣滿點的環景1314觀景台、大埔浪漫搭船遊曾文水庫、平原區有太保落羽松轉紅的魚寮遺址、大林一秒飛歐洲的佐登妮絲城堡、六腳復古迷人的用九柑仔店、海區布袋有天空之鏡的好美里沙灘、被海水淹沒的小水中屋白水湖壽島及東石烤蚵一條街，春節旅遊來嘉義好拍又好玩。縣長翁章梁表示，觀光行銷上我們開始逐步「國際化」，除了這次請到曾在韓國選秀節目出演的「蔡瑞雪」外，也邀約多位外國人YouTuber來嘉義旅遊拍片，感受嘉義風情，去年我們邀約「千年一遇美女棋士-黑嘉嘉」的觀光形象影片，也在年底榮獲多項海外影展殊榮，除了影像行銷外，我們更與多家旅行社深入合作，討論如何將解封後的海外遊客帶到嘉義觀光旅遊，搶攻國內市場之餘也布局海外，期許能在未來再創嘉義觀光遊客高峰。文觀局長許有仁說，今年過年為了搶攻遊客，文觀局聯手三代女神強勢行銷2023年新春旅遊，包括「北一女神」蔡瑞雪拍攝新年度觀光形象影片、「金馬紅毯一姊」楊千霈的Podcast節目，以及「台灣最美麗的歐巴桑」陳美鳳的美鳳有約，就是要呈現嘉義縣從山到海適合各種遊客，這次的跨螢結合不同年齡層的女神行銷觀光，就是要讓你對嘉義縣愛不釋手，再次愛上嘉義縣。
流水席和辦桌差在哪？內行人曝2大關鍵差異，多數台灣人都分不清日前，一名準新娘與小姑為了婆家以流水席舉辦婚宴，雙方在網路上針鋒相對，導致流水席這項傳統文化也引起網友熱烈討論，不過，有內行人出面解釋，其實流水席和辦桌不一樣，兩者從宴客目的、菜色、用餐時間到賓客入座規定都不同，至於被準新娘嫌棄的打包文化，則是出於惜食與對總舖師的體貼之情，堪稱一種美德。
張善政酒後開車辯稱「只抿一下」 酒駕防制協會籲道歉：高調酒駕毫無悔意桃園市龍潭區三坑自來水抽水站日前地下管線爆裂，造成南桃園地區8個行政區33萬戶大停水。桃園市長張善政被爆疑似在9日餐敘上喝酒，後來還自行駕車到平鎮集水廠視察水情，事後張善政稱自己只是「抿一下」紅酒，說法引來質疑。對此，台灣酒駕防制協會秘書長高淑真表示，張善政的說法完全就是在狡辯且未感到羞愧，強烈要求向國人道歉並自請處分，不要當全國第一位「酒駕市長」。
普發現金卡關立院？柯建銘：國民黨團若不簽協商結論，恐拖延議事行政院會今（12）日通過國發會擬具的疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別條例草案，規劃3800億元，用於普發現金、挹注健保基金等9類範圍，草案將送立院審議。民進黨立法院黨團總召柯建銘今接受媒體聯訪表示，如果國民黨團不簽協商結論，可能就要逐案表決，會拖延議事進行。
怕髒尿尿都半蹲？醫曝恐造成泌尿道感染、膀胱長滿細菌，不想生病用2姿勢尿才正確出門在外你會怎麼上公共廁所呢？不少女性在外面上公廁時都不免擔心，此時有些人會選擇一路憋尿回家，不過偶爾也會出現「直接踩上馬桶」尿尿的危險行為。對此，近期就有一位女性旅遊後出現血尿、尿尿疼痛等泌尿道感染症狀，不過讓她不解的是，她全程都採屁股懸空上廁所為何仍確診？經檢查後發現，是因為膀胱裡還有餘尿沒排完，細菌正以「驚人速度繁衍中」。
青年寒假打工 翁章梁提醒注意防騙、安全第一倒數兩週！長達1個月的寒假即將來臨，除出國旅遊、參加營隊外，短期打工也成為許多青年的首選，人力銀行更預估全台將釋出12.2萬個兼職打工職缺，不過隨著詐騙模式演變，過往單純的打工應徵竟然也伴隨著風險，縣長翁章梁提醒青年朋友務必提高警覺，注意「3要7不原則」將自己的人身、經濟安全擺在第一位。翁章梁說，嘉義正處於高速轉型的階段，每位青年都是城市進步的關鍵，因此寒假打工一定要提高警覺，注意新形態詐騙手段，找工作前要做好「3要原則」，要蒐集應徵公司資料、要告知親友求職地點、要檢視職缺資訊是否合理。此外，翁縣長提醒，民眾在面試時也要謹記「7不原則」，不繳錢、不購買、不簽約、不辦卡、不離身、不飲用、不非法工作，確保不掉入詐騙陷阱，將自己的人身安全、經濟安全擺在第一位。勞青處長陳奕翰說，為防範求職詐騙，勞青處除定期政令宣導，更與知名劇組阿特文化合作，推出創新求職情境短劇，去年深入長庚科大、萬能工商、朴子國中等近20所學校，辦理「3要7不跟著走安心就業展自我」校園演出，共吸引近3千名青年學子參與，今年度也將持續辦理並向下紮根，期望透過寓教於樂的方式，讓青年朋友們更加瞭解詐騙樣態，在求職的過程中提高警覺，保障自身安全。陳奕翰呼籲，應徵工作前要先查詢公司是否有合法登記，而對工作內容比較抽象或不合常理高薪的職缺，也要先驗證資訊的真實度，才能避免受騙上當，如有疑問請撥打縣府求職防騙諮詢專線05-3621165。有相關就業問題，陳奕翰說，歡迎洽詢勞青處青年發展科林小姐05-3620123分機8847或苟小姐分機8844，祝福青年朋友們寒假打工都能平安順利！
維護民眾消費安全 縣府啟動消防安全與春節食品聯合稽查農曆年節將至，雲林縣長張麗善11日率領消防局、衛生局及建設處等單位至轄內賣場進行聯合稽查，針對消防安全設備、民眾防火避難逃生設施、建築物防火區劃、食品標示訪查等項目要求業者提高檢查標準，提供安全無虞的購物環境，讓民眾能夠買的安心、吃的放心。張麗善表示，年關將近，縣府希望能為鄉親的消費安全及食品安全把關，今天結合消防、衛生等單位至大賣場進行消防安全設備及春節食品聯合稽查；消防部分，最主要檢視賣場的消防設備是否能順利運作，以及逃生路線及出口是否暢通，確保民眾購物時的安全。至於年節食品部分，張麗善則呼籲民眾，購買年節食品時要掌握「五大要項」，即適量購買不囤貨、包裝破損或有異味不買、顏色過於鮮豔及來源不明不買、購買散裝食品注意品名及原產地、選購完整包裝食品為佳並注意產品效期。衛生局長曾春美表示，自111年11月底即啟動「112年度春節複合式專案」，動員本縣稽查人員至轄內食品製造、販售及年菜餐廳等處進行抽樣檢驗，總共稽查42家次，結果4家有部分缺失，責命限期改正，經複查後均與規定相符。另外還抽驗了99件食品，其中1件高級甜柿檢出農藥殘留、1件素食鳳梨糕檢出可食用防腐劑但業者忘了標示，經查供應商來源均為外縣市，已移請所轄縣市衛生局處辦。消防局長林文山指出，消防局111年度針對縣轄商場、市場、超級市場、百貨商場等大賣場計檢查579家次，其中不合格數為55家次，均開立限期改善通知單要求立即改善；今日稽查的大賣場，消防設備均合格，現場員工依照相關計畫進行消防演練，演練過程逼真，充分展現該場所對於消防安全之應變能力。
小米縣長巡視屏東燈節 3D水舞秀、巨型光光兔吸睛屏東燈節將於1月13日點燈啟動，縣長周春米11日晚間前往萬年溪燈區復興公園實地巡燈，3D水舞燈光秀、10公尺高的巨型光光兔超級吸睛，還有結合地景的大幸福城堡，把整座大樓都變成燈景，萬年溪沿岸的林蔭步道也成為燈光的畫布，預料將成為民眾拍照打卡熱點。周春米縣長沿途巡燈時，沿路上巧遇散步休閒的熱情民眾與孩子們，直接大方發送可愛兔子造型的小紅包，讓大家提前感受年節的溫馨氣氛。屏東燈節在屏東市縣民公園、勝利星村及萬年溪規劃三大燈區，其中萬年溪燈區以「夢幻樂園」為主題，範圍包括萬年溪景觀橋河段、萬年公園、復興公園。尤其重新整建後的復興公園，引進萬年溪水流，打造自然生態水域，去年屏東燈節規劃3D水舞燈光秀，大受好評，今年再度安排長達5分鐘的水舞燈光秀。傳播暨國際事務處指出，今年水舞表演邀請到台灣水舞大師謝明勳總監量身打造，採用微笑弧線排列方式貫穿復興公園水域，設施總長度達72公尺，每個3D噴頭均程式化控制，水舞創作搭配燈光變化及磅礡樂曲，兼具美感與氣勢。3D水舞燈光秀展演時間於每日晚間6點至10點，平日整點展演一次，假日（包含春節連假）每半小時展演一次，過年走春一定不能錯過這場視覺及聽覺的饗宴。「大幸福城堡」燈飾更霸氣，以LED霓虹燈組裝點復興公園旁的大樓外牆，將整棟建築物打造成超大型燈飾，與水面倒影相輝映，彷彿童話中的魔法城堡，彩色的燈光灑滿了城牆，成了尋找月光的嚮導。「湖畔傳說」則搬來貢多拉船，於寧靜湖面擺盪，讓人一秒置身威尼斯。復興公園外的萬年溪林蔭步道與河面也成為燈光秀的展演空間；星光投射在寧靜河道，河水靜靜流淌恍若歲月緩慢向前，隨著光束緩慢變化，在河岸、在樹梢迴盪，似真似幻，漫步其間令人感受到禪心般的靜謐氛圍。而今年小提燈「光光兔」在曝光後掀起熱潮，民眾詢問度破表，縣府特別在萬年溪景觀橋河段上打造一座10米高的巨型「光光兔」，白白胖胖的光光兔從溪中探出頭來，超級俏皮可愛。周春米縣長提著「光光兔」小提燈，來找光光兔合影，充滿童趣，邀請大家一起來賞燈同樂。屏東燈節活動詳情請上屏東縣政府官網、屏東縣政府傳播暨國際事務處臉書或活動官網查詢。
光展區燈飾設計概念曝光 榮容×仁愛帆城展現東區新風貌「2023台灣燈會在台北」即將於112年2月5日至2月19日正式開展，是臺北市在疫情解封後的第一場國際大型活動，以「光源台北LightuptheFuture」作為2023年台灣燈會的主題：「光」代表著光彩耀眼、光榮進步；「源」代表著多元共融、創新泉源；「未來」代表著虛實整合、永續城市。其中位於東區商圈的「榮容」及「仁愛帆城」兩件作品，亦是承接燈會主題，由兩位藝術家融合台北人文發展及建築結構進行發想設計，與周邊街景完美契合，讓藝術更貼近環境與生活，邀請民眾一起漫遊東區。臺北市商業處表示，東區商圈匯集年輕、藝術、時尚、潮流等多元魅力，人們得於高樓聳立的都市景象中，感受到豐富繽紛的潮流文化。本次台灣燈會睽違23年後重返台北，於東區商圈設置16座絢麗奪目的中、大型燈飾作品，其中，墨西哥藝術家LuaRivera（路瓦·里維拉）於瑠公公園打造1組15件大型編織藝術作品「榮容」，將東區巷弄文化以水作為代表，人文與城市的發展則以油作為代表，藉由水和油共融時所形成的形狀，象徵城市走過的歷史，亦彷彿為彩虹的足跡，展現出臺北市針對同志、移工、勞工及原住民等人權議題所帶來的共榮及包容。另外，藝術家范承宗於敦仁公園結合實木、鐵件、鋼索等素材創作出大型建築意象作品「仁愛帆城」，透過以木結構張起數面錯落的船帆，詮釋東區巷弄間水平垂直建築林立的集合輪廓，象徵臺北建築深受包浩斯與現代主義影響，而形成獨有的都市態樣，搭起這座使人駐足、穿梭的建築地景，成為眾人團結相聚之所在，也是臺北城市新舊記憶的疊合。還有更多精彩作品邀請您一起發掘探索，如藝術家陳怡潔在熙來人往的捷運國父紀念館站設置「安安」，使用燈光投影於捷運出口站體壁面投射繽紛耀眼的色彩，並以光雕描繪屬於台北都會的生態圖像。「初光之曜」是由旅居英國的台灣藝術家蔡筱淇與日本搭檔吉川公野，沿著延吉公園的老樹姿態向枝幹盛開絢爛的色彩，象徵臺北流行文化永不退色的態度。最後是藝術家吳麒以活潑可愛的兔子為主題，於SOGO忠孝館前方設置作品「HiHide」，調皮的兔子將自己的身體埋藏起來，悄悄地張望車水馬龍的東區街道，在蜷曲的身體中揮揮手，邀請民眾走進兔兔的內心世界，循著光的軌跡，穿梭於城市巷弄之間。「2023台灣燈會在台北」以「城市型燈會」為主題，規劃4大展區、1座主燈、6座副燈，範圍達168公頃、展出300件以上作品及串連12個行政燈區，正式活動期間為2月5日至2月19日（2月1日至4日光、源、未來展區搶先開跑）。更多「2023台灣燈會在台北」最新消息，請持續鎖定「2023台灣燈會在台北｜光源台北」官方網站。
推案量大增4成！北台灣房市指標回溫，復甦之中卻暗藏危機代表北台灣新建案市場概況的「住展風向球」，2022年12月分數為46.8分，分數較11月（41.5分）增加5.3分，對應燈號重回綠燈；與2021年同期（49分）相比，分數減少2.2分。風向球六大構成項目呈現「四升、二平」，其中預售推案量、新成屋戶數、來客組數、成交組數分數上揚，待售建案個數、議價率分數持平。
今日新增22653例確診、48例死亡！該打第四劑次世代疫苗嗎？醫師根據真實數據公布解答中央流行疫情指揮中心今（12）日宣布有本土確診22653例，境外移入284例，總共22937例確診（包含48例死亡）。確診人數中，新北市4676例，臺中市2917例，高雄市2707例，桃園市2520例，臺北市2485例，臺南市1797例，彰化縣875例，新竹縣678例，苗栗縣591例，新竹市572例，屏東縣507例，雲林縣423例，基隆市361例，南投縣326例，宜蘭縣323例，嘉義縣319例，嘉義市181例，花蓮縣157例，臺東縣97例，金門縣88例，澎湖縣49例，連江縣4例。
前財長嗆「還稅於民是假議題」有理？汪浩曝真相：完全是真議題！中央稅收超徵4500億元，各界「還稅於民」聲浪不斷，行政院長蘇貞昌日前宣布將普發現金6000元，卻遭前財政部長蘇建榮質疑「還稅於民是假議題」，並聲稱多餘的錢應該償還債務，否則就是債留子酸。不過，對此作家汪浩提出6大關鍵，直指蔡政府上任6年國債餘額／GDP占比下降，共享方式也已照顧各方利益，「還稅於民有利促進內需和經濟增長，是真議題，不是假議題！」
大秀兩棲作戰能力！海軍開箱「玉山艦」 陸戰隊實戰化射擊登陸搶灘海軍司令部今（12）日展示新型兩棲船塢運輸艦「玉山艦」，以重型裝備卸載操演，展現該艦優異裝載能力。後接續登場的實戰化操演，模擬陸戰隊在搶灘登陸後，一路以應用射擊戰技向位處濱海城鎮區的目標建物推進，加上狙擊手、無人機、戰傷救護等編制與裝備，陸戰隊現代化戰力盡顯。
傳蘋果正在開發觸控螢幕Mac 最快2025年亮相據彭博社報導，蘋果（Apple）正在開發搭載觸控螢幕的Mac。雖然目前仍在研發，尚未進入發表階段，但彭博社記者MarkGurman在Twitter發文指出，觸控螢幕MacBookPro最快可能2025年就會問世。此外，面板可能採用OLED技術，而不是現有14/16吋MacBookPro所用的MiniLED背光。
賴清德讓蔡英文火了？郭正亮曝「陳建仁接閣揆關鍵」：別小看他！民進黨在九合一選舉大敗後，不斷傳出內閣改組的風聲，近日外傳行政院長蘇貞昌已向總統蔡英文提出辭呈，接班人選將由前副總統陳建仁拿下。對此，前立委郭正亮11日表示，蔡英文這樣做是因為看不慣賴清德「定於一尊」的樣子，再加上蘇貞昌民調不樂觀而出現的決定。他更強調，別低估陳建仁，若將他上任一個月後的民調與賴清德相比，恐差距不遠。
