流水席和辦桌差在哪？內行人曝2大關鍵差異，多數台灣人都分不清
辦桌與流水席並不相同，別傻傻搞混了！（示意圖／取自維鴻 朱@flickr）
日前，一名準新娘與小姑為了婆家以流水席舉辦婚宴，雙方在網路上針鋒相對，導致流水席這項傳統文化也引起網友熱烈討論，不過，有內行人出面解釋，其實流水席和辦桌不一樣，兩者從宴客目的、菜色、用餐時間到賓客入座規定都不同，至於被準新娘嫌棄的打包文化，則是出於惜食與對總舖師的體貼之情，堪稱一種美德。
流水席和辦桌差在哪？內行人曝2大關鍵差異
專門記錄台灣味的臉書粉絲專頁《甘苦人食堂》發文表示，流水席常見於廟裡，在神明生日等特殊日子，會有「食福」、「食平安」或「食保佑」的餐點，供香客拜拜之後填個肚子，布置跟辦桌很像，會有大紅圓桌，但不一樣的是，沒有限定入座位置、人數或開桌時間，來了就可以享用，吃完就離開，美食作家黃婉玲表示，早年敢擺「流水席」，就代表主人家銀彈充足，要大肆慶祝一番。
流水席大多是快速出餐、填飽肚子為主的餐點，例如炒麵、炒米粉、丸子湯、粥品等，總舖師會一直重覆端出菜色來服務賓客，用餐時間約莫半小時，賓客來來去去川流不息，所以叫做流水席。
至於辦桌，通常由固定主人家或是主辦方出資舉辦，是等到主人邀請時間到以後，客人才能陸續入席，且必須受主人邀請才能前來，屬於私人聚會的性質，辦桌席間的菜色較為精緻，也會有特定的菜序模式上菜宴客原因五花八門，包含結婚、祝壽、新居落成、尾牙、滿月酒宴或喪宴等，通常有規定宴席的日期、時間，賓客需坐在固定位置，總舖師準備的菜色較流水席精緻，賓客則是同一時間入坐的同一群人，用餐時間至少三小時起跳。
「打包習俗」其實是一種美德
貼文也指出，打包習俗「跟隨手關燈一樣，是一種美德」，同時也是來自惜食以及對總舖師的體貼，由於台灣早年物資缺乏，許多人平時都省吃儉用，只有在辦桌的時候可以吃上「油臊」，也就是比較油的食物，「在那樣的時空背景下，惜食是刻在骨子裡的習慣，而現在的時空背景，惜食是環保愛地球的表現」，總舖師最開心的就是去收盤子時完全沒有剩食，因為代表這場辦桌很成功，大家不是吃完就是全部打包了。
此外，以前的聯絡方式及交通並不方便，前往參加辦桌可能要走上半天的路程，因此出門前除了紅包，也要攜帶飲用水及充飢乾糧，以免走不到隔壁村落就兩腿發軟，所以總舖師在宴席中後段時就要讓賓客們吃飽，而結尾前端上來的油盤，例如炸雞腿、雞捲或春捲等炸物，則是要讓遠道而來的賓客可以打包在回家的路上吃。
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怕髒尿尿都半蹲？醫曝恐造成泌尿道感染、膀胱長滿細菌，不想生病用2姿勢尿才正確出門在外你會怎麼上公共廁所呢？不少女性在外面上公廁時都不免擔心，此時有些人會選擇一路憋尿回家，不過偶爾也會出現「直接踩上馬桶」尿尿的危險行為。對此，近期就有一位女性旅遊後出現血尿、尿尿疼痛等泌尿道感染症狀，不過讓她不解的是，她全程都採屁股懸空上廁所為何仍確診？經檢查後發現，是因為膀胱裡還有餘尿沒排完，細菌正以「驚人速度繁衍中」。
青年寒假打工 翁章梁提醒注意防騙、安全第一倒數兩週！長達1個月的寒假即將來臨，除出國旅遊、參加營隊外，短期打工也成為許多青年的首選，人力銀行更預估全台將釋出12.2萬個兼職打工職缺，不過隨著詐騙模式演變，過往單純的打工應徵竟然也伴隨著風險，縣長翁章梁提醒青年朋友務必提高警覺，注意「3要7不原則」將自己的人身、經濟安全擺在第一位。翁章梁說，嘉義正處於高速轉型的階段，每位青年都是城市進步的關鍵，因此寒假打工一定要提高警覺，注意新形態詐騙手段，找工作前要做好「3要原則」，要蒐集應徵公司資料、要告知親友求職地點、要檢視職缺資訊是否合理。此外，翁縣長提醒，民眾在面試時也要謹記「7不原則」，不繳錢、不購買、不簽約、不辦卡、不離身、不飲用、不非法工作，確保不掉入詐騙陷阱，將自己的人身安全、經濟安全擺在第一位。勞青處長陳奕翰說，為防範求職詐騙，勞青處除定期政令宣導，更與知名劇組阿特文化合作，推出創新求職情境短劇，去年深入長庚科大、萬能工商、朴子國中等近20所學校，辦理「3要7不跟著走安心就業展自我」校園演出，共吸引近3千名青年學子參與，今年度也將持續辦理並向下紮根，期望透過寓教於樂的方式，讓青年朋友們更加瞭解詐騙樣態，在求職的過程中提高警覺，保障自身安全。陳奕翰呼籲，應徵工作前要先查詢公司是否有合法登記，而對工作內容比較抽象或不合常理高薪的職缺，也要先驗證資訊的真實度，才能避免受騙上當，如有疑問請撥打縣府求職防騙諮詢專線05-3621165。有相關就業問題，陳奕翰說，歡迎洽詢勞青處青年發展科林小姐05-3620123分機8847或苟小姐分機8844，祝福青年朋友們寒假打工都能平安順利！
維護民眾消費安全 縣府啟動消防安全與春節食品聯合稽查農曆年節將至，雲林縣長張麗善11日率領消防局、衛生局及建設處等單位至轄內賣場進行聯合稽查，針對消防安全設備、民眾防火避難逃生設施、建築物防火區劃、食品標示訪查等項目要求業者提高檢查標準，提供安全無虞的購物環境，讓民眾能夠買的安心、吃的放心。張麗善表示，年關將近，縣府希望能為鄉親的消費安全及食品安全把關，今天結合消防、衛生等單位至大賣場進行消防安全設備及春節食品聯合稽查；消防部分，最主要檢視賣場的消防設備是否能順利運作，以及逃生路線及出口是否暢通，確保民眾購物時的安全。至於年節食品部分，張麗善則呼籲民眾，購買年節食品時要掌握「五大要項」，即適量購買不囤貨、包裝破損或有異味不買、顏色過於鮮豔及來源不明不買、購買散裝食品注意品名及原產地、選購完整包裝食品為佳並注意產品效期。衛生局長曾春美表示，自111年11月底即啟動「112年度春節複合式專案」，動員本縣稽查人員至轄內食品製造、販售及年菜餐廳等處進行抽樣檢驗，總共稽查42家次，結果4家有部分缺失，責命限期改正，經複查後均與規定相符。另外還抽驗了99件食品，其中1件高級甜柿檢出農藥殘留、1件素食鳳梨糕檢出可食用防腐劑但業者忘了標示，經查供應商來源均為外縣市，已移請所轄縣市衛生局處辦。消防局長林文山指出，消防局111年度針對縣轄商場、市場、超級市場、百貨商場等大賣場計檢查579家次，其中不合格數為55家次，均開立限期改善通知單要求立即改善；今日稽查的大賣場，消防設備均合格，現場員工依照相關計畫進行消防演練，演練過程逼真，充分展現該場所對於消防安全之應變能力。
小米縣長巡視屏東燈節 3D水舞秀、巨型光光兔吸睛屏東燈節將於1月13日點燈啟動，縣長周春米11日晚間前往萬年溪燈區復興公園實地巡燈，3D水舞燈光秀、10公尺高的巨型光光兔超級吸睛，還有結合地景的大幸福城堡，把整座大樓都變成燈景，萬年溪沿岸的林蔭步道也成為燈光的畫布，預料將成為民眾拍照打卡熱點。周春米縣長沿途巡燈時，沿路上巧遇散步休閒的熱情民眾與孩子們，直接大方發送可愛兔子造型的小紅包，讓大家提前感受年節的溫馨氣氛。屏東燈節在屏東市縣民公園、勝利星村及萬年溪規劃三大燈區，其中萬年溪燈區以「夢幻樂園」為主題，範圍包括萬年溪景觀橋河段、萬年公園、復興公園。尤其重新整建後的復興公園，引進萬年溪水流，打造自然生態水域，去年屏東燈節規劃3D水舞燈光秀，大受好評，今年再度安排長達5分鐘的水舞燈光秀。傳播暨國際事務處指出，今年水舞表演邀請到台灣水舞大師謝明勳總監量身打造，採用微笑弧線排列方式貫穿復興公園水域，設施總長度達72公尺，每個3D噴頭均程式化控制，水舞創作搭配燈光變化及磅礡樂曲，兼具美感與氣勢。3D水舞燈光秀展演時間於每日晚間6點至10點，平日整點展演一次，假日（包含春節連假）每半小時展演一次，過年走春一定不能錯過這場視覺及聽覺的饗宴。「大幸福城堡」燈飾更霸氣，以LED霓虹燈組裝點復興公園旁的大樓外牆，將整棟建築物打造成超大型燈飾，與水面倒影相輝映，彷彿童話中的魔法城堡，彩色的燈光灑滿了城牆，成了尋找月光的嚮導。「湖畔傳說」則搬來貢多拉船，於寧靜湖面擺盪，讓人一秒置身威尼斯。復興公園外的萬年溪林蔭步道與河面也成為燈光秀的展演空間；星光投射在寧靜河道，河水靜靜流淌恍若歲月緩慢向前，隨著光束緩慢變化，在河岸、在樹梢迴盪，似真似幻，漫步其間令人感受到禪心般的靜謐氛圍。而今年小提燈「光光兔」在曝光後掀起熱潮，民眾詢問度破表，縣府特別在萬年溪景觀橋河段上打造一座10米高的巨型「光光兔」，白白胖胖的光光兔從溪中探出頭來，超級俏皮可愛。周春米縣長提著「光光兔」小提燈，來找光光兔合影，充滿童趣，邀請大家一起來賞燈同樂。屏東燈節活動詳情請上屏東縣政府官網、屏東縣政府傳播暨國際事務處臉書或活動官網查詢。
光展區燈飾設計概念曝光 榮容×仁愛帆城展現東區新風貌「2023台灣燈會在台北」即將於112年2月5日至2月19日正式開展，是臺北市在疫情解封後的第一場國際大型活動，以「光源台北LightuptheFuture」作為2023年台灣燈會的主題：「光」代表著光彩耀眼、光榮進步；「源」代表著多元共融、創新泉源；「未來」代表著虛實整合、永續城市。其中位於東區商圈的「榮容」及「仁愛帆城」兩件作品，亦是承接燈會主題，由兩位藝術家融合台北人文發展及建築結構進行發想設計，與周邊街景完美契合，讓藝術更貼近環境與生活，邀請民眾一起漫遊東區。臺北市商業處表示，東區商圈匯集年輕、藝術、時尚、潮流等多元魅力，人們得於高樓聳立的都市景象中，感受到豐富繽紛的潮流文化。本次台灣燈會睽違23年後重返台北，於東區商圈設置16座絢麗奪目的中、大型燈飾作品，其中，墨西哥藝術家LuaRivera（路瓦·里維拉）於瑠公公園打造1組15件大型編織藝術作品「榮容」，將東區巷弄文化以水作為代表，人文與城市的發展則以油作為代表，藉由水和油共融時所形成的形狀，象徵城市走過的歷史，亦彷彿為彩虹的足跡，展現出臺北市針對同志、移工、勞工及原住民等人權議題所帶來的共榮及包容。另外，藝術家范承宗於敦仁公園結合實木、鐵件、鋼索等素材創作出大型建築意象作品「仁愛帆城」，透過以木結構張起數面錯落的船帆，詮釋東區巷弄間水平垂直建築林立的集合輪廓，象徵臺北建築深受包浩斯與現代主義影響，而形成獨有的都市態樣，搭起這座使人駐足、穿梭的建築地景，成為眾人團結相聚之所在，也是臺北城市新舊記憶的疊合。還有更多精彩作品邀請您一起發掘探索，如藝術家陳怡潔在熙來人往的捷運國父紀念館站設置「安安」，使用燈光投影於捷運出口站體壁面投射繽紛耀眼的色彩，並以光雕描繪屬於台北都會的生態圖像。「初光之曜」是由旅居英國的台灣藝術家蔡筱淇與日本搭檔吉川公野，沿著延吉公園的老樹姿態向枝幹盛開絢爛的色彩，象徵臺北流行文化永不退色的態度。最後是藝術家吳麒以活潑可愛的兔子為主題，於SOGO忠孝館前方設置作品「HiHide」，調皮的兔子將自己的身體埋藏起來，悄悄地張望車水馬龍的東區街道，在蜷曲的身體中揮揮手，邀請民眾走進兔兔的內心世界，循著光的軌跡，穿梭於城市巷弄之間。「2023台灣燈會在台北」以「城市型燈會」為主題，規劃4大展區、1座主燈、6座副燈，範圍達168公頃、展出300件以上作品及串連12個行政燈區，正式活動期間為2月5日至2月19日（2月1日至4日光、源、未來展區搶先開跑）。更多「2023台灣燈會在台北」最新消息，請持續鎖定「2023台灣燈會在台北｜光源台北」官方網站。
推案量大增4成！北台灣房市指標回溫，復甦之中卻暗藏危機代表北台灣新建案市場概況的「住展風向球」，2022年12月分數為46.8分，分數較11月（41.5分）增加5.3分，對應燈號重回綠燈；與2021年同期（49分）相比，分數減少2.2分。風向球六大構成項目呈現「四升、二平」，其中預售推案量、新成屋戶數、來客組數、成交組數分數上揚，待售建案個數、議價率分數持平。
今日新增22653例確診、48例死亡！該打第四劑次世代疫苗嗎？醫師根據真實數據公布解答中央流行疫情指揮中心今（12）日宣布有本土確診22653例，境外移入284例，總共22937例確診（包含48例死亡）。確診人數中，新北市4676例，臺中市2917例，高雄市2707例，桃園市2520例，臺北市2485例，臺南市1797例，彰化縣875例，新竹縣678例，苗栗縣591例，新竹市572例，屏東縣507例，雲林縣423例，基隆市361例，南投縣326例，宜蘭縣323例，嘉義縣319例，嘉義市181例，花蓮縣157例，臺東縣97例，金門縣88例，澎湖縣49例，連江縣4例。
前財長嗆「還稅於民是假議題」有理？汪浩曝真相：完全是真議題！中央稅收超徵4500億元，各界「還稅於民」聲浪不斷，行政院長蘇貞昌日前宣布將普發現金6000元，卻遭前財政部長蘇建榮質疑「還稅於民是假議題」，並聲稱多餘的錢應該償還債務，否則就是債留子酸。不過，對此作家汪浩提出6大關鍵，直指蔡政府上任6年國債餘額／GDP占比下降，共享方式也已照顧各方利益，「還稅於民有利促進內需和經濟增長，是真議題，不是假議題！」
大秀兩棲作戰能力！海軍開箱「玉山艦」 陸戰隊實戰化射擊登陸搶灘海軍司令部今（12）日展示新型兩棲船塢運輸艦「玉山艦」，以重型裝備卸載操演，展現該艦優異裝載能力。後接續登場的實戰化操演，模擬陸戰隊在搶灘登陸後，一路以應用射擊戰技向位處濱海城鎮區的目標建物推進，加上狙擊手、無人機、戰傷救護等編制與裝備，陸戰隊現代化戰力盡顯。
傳蘋果正在開發觸控螢幕Mac 最快2025年亮相據彭博社報導，蘋果（Apple）正在開發搭載觸控螢幕的Mac。雖然目前仍在研發，尚未進入發表階段，但彭博社記者MarkGurman在Twitter發文指出，觸控螢幕MacBookPro最快可能2025年就會問世。此外，面板可能採用OLED技術，而不是現有14/16吋MacBookPro所用的MiniLED背光。
賴清德讓蔡英文火了？郭正亮曝「陳建仁接閣揆關鍵」：別小看他！民進黨在九合一選舉大敗後，不斷傳出內閣改組的風聲，近日外傳行政院長蘇貞昌已向總統蔡英文提出辭呈，接班人選將由前副總統陳建仁拿下。對此，前立委郭正亮11日表示，蔡英文這樣做是因為看不慣賴清德「定於一尊」的樣子，再加上蘇貞昌民調不樂觀而出現的決定。他更強調，別低估陳建仁，若將他上任一個月後的民調與賴清德相比，恐差距不遠。
台灣輸新加坡哪裡？他移居3年曝「買房、治安」5大優勢：曾看過有人用現金佔位位於東南亞的新加坡，不只經濟強，取代香港成為亞洲金融中心，世界NGO組織報告更直指新加坡是全球最適合兒童成長國家，讓網友不禁好奇「台灣輸新加坡哪裡？」對此，一名長住新加坡的人夫分享自身經驗，點出各種優勢，包含交通、飲食、買房、綠化、法律等等，「如果你只是來觀光，那你可能只會發現這邊市容屌打台灣，但是真正屌打台灣的絕對不是這麼膚淺的東西」。
《星期三》只排第六！Netflix公布一月最新收視排行榜TOP 10，冠軍黑馬讓台灣人欲罷不能再撐一周就放年假了！身處補班地獄的你，想必早已身心俱疲，Netflix每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，而本週獲得台灣影集收視率冠軍寶座則是宋慧喬主演的復仇暗黑系韓劇《黑暗榮耀》，最多人喜愛的電影則是美國懸疑片《鋒迴路轉：抽絲剝繭》，還沒看過的你，快把這些影劇加到片單，趕緊趁放假前的空檔追起來！
9歲開始抽菸10歲成老菸槍！高一弟「全身發育0進度」 醫脫褲檢查…看到尺寸傻了習慣的養成，不一定對身體都是有益。一名醫師在過去的校園健康檢查中，發現一位高一的青少年，口腔出現斑點與色素沉著，脖子淋巴結也腫大，肺部更出現只有年長者才有的聲音，經過詳細詢問，才知道這名青少年從9歲就開始抽菸，導致身體機能下降，多處停止發育，就連生殖器也沒有「沒有長大」，被建議前往家醫科進行全面性的檢查與戒菸。
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