冬至黑糖湯圓上市超應景 台糖黑糖獲TAP、清真驗證

台糖公司為國內糖品再創歷史新頁，虎尾糖廠出品的「台糖黑糖」今年成功通過產銷履歷認證（TAP）及清真驗證，創下臺灣第一支獲履歷認證的黑糖，這也是繼本土甘蔗糖後，台糖旗下第二支具有「身分證」的糖品。

蔡東霖：宣告未來國人在購買履歷糖品時，多一項安心又甜蜜的選擇

台糖副總經理蔡東霖於今（14）日出席「台糖產銷履歷黑糖上市記者會」，農委會農糧署署長胡忠一、財團法人中衛發展中心總經理林進財等多位貴賓共襄盛舉，見證國內糖品在安全、溯源及永續再創新里程碑外，也宣告未來國人在購買履歷糖品時，又多了一項安心又甜蜜的選擇。

台糖表示，台糖黑糖從甘蔗原料、加工及分裝作業，皆遵循臺灣良好農業規範（TGAP）、第三方公證驗證體系及完整的溯源基礎，得以於今年順利通過認證，保障國人食品安全外，也兼顧友善生產及環境永續。台糖自109年開始投入糖品的履歷驗證工作，轄下善化糖廠目前已有5,594公頃的甘蔗農場通過驗證，虎尾糖廠則有4299公頃，兩廠合計總驗證面積達9893公頃，創下國營事業大規模通過產銷履歷驗證先例，也是單一驗證主體中驗證面積最大者。

台糖指出，台糖黑糖採用ROC10號甘蔗為原料，其特色在於濃郁的蔗蜜及焦糖香氣，同時保留許多礦物質及維生素，製作過程無添加人工焦糖色素及香料，用於甜點、飲品別具風味外，也是女性滋補的聖品。除了販售黑糖，台糖也開發黑糖薑母茶沖調飲，嚴選上等老薑原汁，再加入台糖黑糖熬製而成，是冬天必備的暖身禦寒飲品，尤其冬至湯圓滾熟倒入黑糖薑母茶，一拍即合，完美上桌。

台糖也說，黑糖原屬季節性商品，僅製糖開工期生產，看準近年手搖飲市場吹起黑糖風，紛紛推出黑糖咖啡、黑糖鮮奶、黑糖珍珠奶茶等多樣化飲品，台糖順應市場需求，調整工廠生產排程，確保全年供貨無虞，讓國人一年四季都能享受到香氣四溢、安心又健康的台糖履歷黑糖。 （相關報導： 冬至湯圓推薦》全台6間大人氣「湯圓名店」大公開，想吃甜鹹、冷熱應有盡有 ｜ 更多文章 ）

台糖履歷黑糖目前在台糖蜜鄰、台糖易購網、台糖特約專櫃、全聯、家樂福、大潤發、台灣楓康超市、全家網站、里仁等通路皆有販售。歡迎消費者踴躍購買，一起感受台糖的用心與安心，為生活甜蜜加味，同時守護臺灣在地農業。