聚餐喝飲料解油膩? 營養師警告:可能造成身體更大負擔
聚餐喝飲料解油膩? 營養師警告:可能造成身體更大負擔。（圖/余朱青營養師提供）
一年中的節日、慶賀與敘舊時刻，都免不了跟親戚朋友有個幾次聚會，像是前陣子剛結束的雙十國慶連假眾多餐廳都高朋滿座，在盡情享受佳餚的同時，搭配的飲料也是餐桌上不可或缺的要角。餐廳的美食滋味迷人但免不了都稍偏油膩和高鹽分，飲料除了點綴食物風味外也可以減少口舌乾燥，而喝飲料看似清爽，實際上可能引來更大的健康危機。
根據網路上的調查，民眾聚餐常配的飲品酒類為第一名，其次是純茶飲類、果汁類和碳酸飲料類。舉例來說紅茶、綠茶、柳橙汁、汽水等皆為普遍出現在餐桌上的飲料，甜滋滋的味道令大人小孩都愛不釋手。近期才剛出新書＜21天代謝回正飲食＞的余朱青營養師透過臉書教導民眾判斷隱藏版含糖食物，像是新鮮現打果汁，容易讓人覺得是天然的，便完全不設防的想喝就喝，但是新鮮水果打成一杯果汁的果糖含量，很容易就會超過1天建議的2份水果的攝取量了。
而聚餐最受歡迎的酒精飲料擁有「液態麵包」的綽號，喝下2瓶500ml的金牌台啤（酒精濃度5%、總熱量418大卡），就要持續慢跑50分鐘才能完全消耗，若再加上高熱量的炸物，要消耗卡路里簡直難上加難!另外看似不容易酒醉的再製甜啤酒暗藏更大的危機，例如一罐水果酒酒精含量僅3%，卻含33.3g糖，因為酒精濃度低民眾很容易不小心喝到兩罐以上，而2罐就有66.6g精緻糖，已經超出衛生福利部建議的50公克。
如果真的想用喝酒來跟親朋好友chill一下，可以優先考慮減醣款式，來降低身體負擔；不少民眾經常分辨不出糖跟醣的差異，余朱青營養師指出，「醣」泛指「碳水化合物」，也就是常見的全穀根莖類、奶類、水果…等，除分解成葡萄糖也提供多項人體必需營養素；而「糖」指的是額外添加的「精製糖」，像是砂糖、蔗糖、果糖、黑糖、白糖等，因不含其他營養素除了快速提供熱量並無明顯益處，還容易造成肥胖及新陳代謝疾病，而蔚為風潮的減醣飲食重點是以較溫和方式減低整日碳水化合物總量，將其控制在90~130公克左右，並不是完全不攝取碳水化合物。
因此相較於極端的無醣，余朱青營養師認為不妨先從適量減醣控制卡路里開始嘗試，像是日本ORION無糖質啤酒、朝日STYLE FREE 零糖質啤酒，清淡的酒感很適合解饞時來上一罐，但是如果想同時減低醣質攝取又想要享受風味不減的啤酒時刻，KIRIN淡麗啤酒就能夠一次滿足兩種需求。麒麟特殊製酒工法在減醣70%的同時，仍最大限度地保有啤酒順暢口感及香氣風味，除了一直是日本最受歡迎的機能系啤酒，在台灣也很適合當成辦桌、聚餐的酒精飲品。
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