中央流行疫情指揮中心日前宣布27日起疫情警戒等級降為二級，衛福部也制定民俗調理業防疫指引，包括傳統整復推拿、腳底按摩、經絡調理及視障按摩，業者於防疫準備工作完善的前提下，遵照指引即可恢復營運。
醫療應變組副組長羅一鈞指出，業者須針對工作人員造冊、訂定分流上班機制，並指派專責人員落實工作人員每日量體溫及健康狀況監測；工作人員用餐環境應通風，人員應維持1.5公尺以上距離；若同桌用餐應採梅花座或使用隔板。
操作人員全程配戴「雙罩」、服務應採預約制
行政人員應全程配戴口罩；操作人員於服務期間應全程配戴「雙罩」（口罩、面罩）及手套等個人防護裝備，服務後應更換手套，穿戴前及脫除後應確實落實手部清潔。
業者應落實簡訊或紙本實聯制，並詢問消費者及其陪同者之TOCC，若有感染新冠肺炎（武漢肺炎）之風險、或有上呼吸道症狀、發燒者，禁止進入，營業場所除必要水分補充外，禁止飲食。
羅一鈞說明，服務應採預約制，簡化或縮短操作服務流程，於提供下為消費者服務之間應至少間隔15分鐘，也建議業者使用行動支付或其他非直接與消費者接觸之收款方式。
每日至少進行2次清潔消毒、禁止提供個人密閉包廂服務
羅一鈞表示，相關營業場所應保持空氣流通，並訂定環境清潔消毒計畫，每日應至少進行2次環境清潔消毒；禁止提供個人密閉包廂室服務，每張躺床及座位應至少間隔2公尺，躺床及座位應放置隔板、屏風或布簾等阻隔物，操作結束後阻隔物應消毒，並視顧客使用情形提升廁所清消頻率。
羅一鈞指出，若發現新冠肺炎疑似病例或確診病例應於24小時內通報地方主管機關，且將相關人員進行造冊，並就已知資訊與其聯繫，請其配合疫調；若被衛生主管機關通知有確診者足跡，應先暫停營業，進行場所環境清潔消毒，配合衛生主管機關指示辦理。
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