為了解決國內的食安問題，行政院食安辦明（22）日正式掛牌，行政院長江宜樺今天（21日）在立法院答詢國民黨立委楊麗環時說明，雖然食安辦只有20到25人編制，但會扮演類似參謀總部的重要角色。另外，國民黨立委廖國棟也質詢江宜樺，對於無食品執照的地下工廠有何措施？江宜樺表示，除了地方政府會徹底取締之外，政府也會設檢舉獎金，鼓勵民眾檢舉，全民一起抵制黑心食品。
針對即將登場的食安辦，江宜樺說，目前食安是由食藥署做主管，未來要做好食安防衛體系，會由農委會、環保署等跨部會協調，並建立中央與地方的聯防平台，他同時宣誓，就像當初設立災防辦，有決心做好食安辦，人雖少卻發揮關鍵效力。
而廖國棟也問，如果地方政府查到地下食品工廠，能不能對工廠斷水斷電？江宜樺表示，第一時間查到會先給予裁罰、連續罰，最終手段是斷水斷電，廖國棟繼續追問，萬一地方政府不配合查緝，再發生如郭烈成的事件該怎麼辦？江宜樺則說，地方政府在1年內要公布查處案件，若有民眾檢舉卻不作為，會當作施政績效，統籌分配稅款也可以此為憑，「來決定要給他們多一點或少一點」。
