王品集團旗下23間分店捲入正義餿油風暴，董事長戴勝益神隱多日，今天（21日）下午終於出面，力求為品牌形象止血，宣布自本月27日起接受退費。此外王品集團也表示，將針對旗下王品牛排、西堤、陶板屋、藝奇等4大品牌推出限期折扣。
戴勝益宣布，曾到王品、西堤、陶板屋、藝奇等遭波及的23家分店消費的顧客，憑2014年2月1日到2014年9月11日受波及分店的發票，將退還涉混充油事件的餐點品項費用，10月27日起憑發票受理退費，受理期限到11月10日。
只給15天賠償會不會太少？戴勝益認為，10月27日受理退費，就是給消費者5天時間找發票，所以總共是20天。戴勝益表示，「這個油品事件讓我們員工感覺驚弓之鳥，這個害怕的程度，是不下於消費者的！」黑油事件重創台灣市場，但希望大家能繼續鼓勵餐飲業者。
戴勝益表示，「王品挑過，無須再挑」一直是他們的信念，他們在把關食物安全上做了3大努力，包含全年送檢SGS、嚴選食材供應商、更追溯上游供應商；為提高食安規格，還在今7月1日成立食安部，直接從事食安管理的人員有9名，加上間接管理人員25名。
由於事件發生後，王品僅以發布新聞稿方式表達處理情況，被消費者質疑「交待不清、沒誠意」，集團董座戴勝益也未在第一時親上火線出面說明，被指「神隱」。王品股價一路下跌，本月15日更跌破300元關卡，創上市以來新低，並讓出觀光股股王寶座。
據衛生局稽查紀錄顯示，王品集團曼咖啡販售的番茄蔬菜湯，1個月前染到餿油，本月9日衛生局再次證實王品旗下「藝奇新日本料理」所販售的鮭魚季飯、「王品牛排」販酒售的玉米濃湯、「西堤牛排」販售的鮮烤牛排、「陶板屋」炙燒牛排等4項產品，都確定使用到正義香豬油。總計該集團從今年2月6日到今年9月10日止，使用正義香豬油16公斤裝共計87桶，近1300公斤飼料油，全被消費者吃下肚。
