夏天走在京都街頭，光想就覺得熱。從額頭滴落的汗水擦也擦不完，還會熱到頭昏眼花——這麼威脅各位應該不為過吧。雖然有點誇張，但我希望各位出發散步之前都能做好心理準備。
宜人的春秋兩季，確實可以漫步閒晃；但夏天這樣絕對走不下去。夏天若想在京都散步，必須事先決定目的或主題。這是鐵則，請務必謹記。
要以什麼作為目的或主題呢？夏天散步的目的，一言以蔽之就是「開運」。這麼說或許有點功利，但想在炎炎夏日中行走，正需要這種明確的目的。
京都有許多時下所謂的「能量景點」（Power Spot）。京都是日本千年古都，自然存在著不可思議的力量，甚至稱之為靈力也不為過。「平安京」興建時參考了中國的長安城，也就是現在的西安，據說其中甚至融入風水學、陰陽道等思想。這些思想雖然缺乏科學根據，然而即使是一千二百多年後的今天，京都街頭仍留有一些當時的風采。若在炎熱的夏天造訪京都，便可在散步之餘窺見平安京的風貌。
日本亟欲達到「觀光立國」，許多城鄉苦思該以何種方法、何種事物作為賣點招攬遊客。各地推動振興計畫，還請吉祥物幫忙宣傳、挖掘在地美食、培養導覽志工，然而依舊成效不彰，這就是日本各個觀光區的慘澹現況。
相較之下，京都又如何呢？京都是座千年古都，有許多值得一遊的景點，也不乏美味的食物。無須吉祥物招攬，遊客依然紛至沓來。造訪京都的人數每年多少有所增減，但一年仍可達到七千萬人。
另一方面，百貨公司推出物產展時，日本各地的產品便會齊聚一堂，現場銷售。京都如此受歡迎，在物產展上卻未必是第一名，真教人覺得不可思議。物產展第一名多為北海道，第二是九州、沖繩，京都則多屈居第三。然而就連第三名的寶座，也快被近年頗受歡迎的東北地區奪走。
由此可知，京都吸引人的不是「物品」，而是親身造訪時體驗到的事物。北海道、九州等地，無須特意前往，只要能買到當地的「物品」就教人心滿意足；京都卻是個令人想要親身造訪的地方。
那麼，京都的魅力何在？一般遊客的目標當然是神社佛寺、名勝古蹟、著名餐廳，但我認為更重要的是，遊客實際上都受到京都的「氣」所吸引。
京都人相信有另一個世界，人類的才智和力量都無法在該處發揮作用。因此我們崇敬那個世界，虔誠地低頭祈禱。神社佛寺自不用說，我們也深信神明居住在大樹、磐石、流水等自然景物之中，這就是京都人。
剛才說京都有許多「能量景點」，正確來說，京都作為日本首都長達千年，她本身就是一個充滿能量的地方。
這個詞有利他之意，對自己有利的情況則稱為「功徳」（kudoku）。因此，若不憑藉法力就沒有「ご利益」可言。常見的「ご利益がある」（有保佑）一語，其實是錯誤的用法；「ご利益」所應搭配的動詞是「授かる」（獲得），或者「与る」（得到）、「享ける」（享有）。希望各位來到京都之前先理解這項基本道理。
守護京都的神力
為什麼造訪京都就能求得保佑呢？我們必須回溯至一千二百多年以前，平安京落成之時。了解平安京的建造過程後，自然就會明白。
人們來到京都之所以能獲得保佑，其實是因為京都受到諸多神明的守護。
平安京興建之前，桓武天皇原本將首都設在長岡。長岡位於現今「京都御所」西南方十多公里處。然而僅僅十年之後又遷都至京都。箇中原因似乎就是為了逃離無形的「妖魔」，以求無形的「神佛」庇佑。
我剛才說「ご利益」憑藉法力而得。為使法力發揮作用，祈願者得先保有潔淨的心緒。前往神社、佛寺參拜時必須先至「手水舍」淨身，即是這個道理。
舉個日常生活的例子：化妝時若想畫得美美的，就得先將臉部整理乾淨。衣服也一樣，若想穿得漂亮，就得先調整好體態。
另外，品嚐美食時如果腸胃狀況不佳，也就吃不出美味之處。由此可知，事前準備真的非常重要。
和上述例子相同，開運的必要條件，就是要確定自己沒有厄運纏身。桓武天皇遷都至平安京時，也運用了許多方法以防厄運侵襲。其中最廣為人知的一例，便是風水學中的「四神相應」之說。
所謂「四神相應」，意即掌管天空四個方位的四位神明，以及與其相應的四種地形。亞洲各地自古以來都有類似的信仰，每個國家的對應方式不盡相同，日本一般以「山川道澤」對應之。玄武對應丘陵、青龍對應清流、白虎對應大道、朱雀對應湖沼。
平安京正具備了四神相應的地形。玄武方對應的是「船岡山」、青龍方有「鴨川」、白虎方有「山陰道」、朱雀方則有「巨椋池」，完全符合四神相應的條件。桓武天皇發現這點時，肯定拍著膝蓋嘆了聲「妙哉」。他當初遷都長岡，是想擺脫奈良的佛教勢力；十年後再次遷都，無疑是因為找到了這塊四神相應的寶地。桓武天皇將天災和近親的不幸遭遇，全歸因於「地」，決定另覓他處，再次遷都。京都這塊土地，對他而言完全是意外的收穫。他後來便喜孜孜地將首都遷到了京都。
在科學尚未發達的時代，人們將一切災厄歸因於無形的「邪惡力量」，其中又以怨靈最具代表性。若想對抗無形的「邪」，唯一的方法就是倚賴無形的「神」，這就是風水學、陰陽道的由來。桓武天皇將首都設在四方神明守護之地後，應該也鬆了一口氣吧。
儘管首都占盡地利，天皇仍然感到不安，因此又在「鬼門」下了番工夫。「鬼門」正如字面，指的是鬼怪出入的方位。陰陽道的鬼門位於丑寅，亦即東北方。日本人每年節分都會朝著吉利的方位大口吃下「惠方卷」。所謂「惠方」亦即吉利方位，每年都不一樣；「凶方」卻從不改變，無論何時都是丑寅方。因此日本人總是忌諱這個方位，還會在此擺上避邪物品。
為何是猴子而非其他動物？一說因為丑寅的對角為「未申」，另一說則因「神猿」（masaru）與「妖魔離去」（魔が去る，ma ga saru）音近所致，然而無人知其真偽。
話說回來，所謂的「鬼」又是什麼？這也可說是平安京興建後的產物。在這之前或許有概念意義上的「鬼」，但是直到平安時代，「鬼」才真正定型。
「鬼」通常頭上長著兩支尖角，穿著虎皮做的衣服，口有獠牙，指爪銳利。這酷似牛與虎的外形，其實是由鬼門的方位丑寅而來。換句話說，先有鬼門這個概念，才有「鬼」的形象產生。另外，「鬼」的讀音，一說由意指不存在者的「居ぬ」（おぬ﹝onu﹞）演變而來，另一說則因鬼門在陰陽道中屬「陰」（おん﹝on﹞）。無論如何，我們都可以確定這個詞源自平安京。
１、桓武天皇：日本第五十代天皇，在位期間為西元七八一至八Ｏ六年。桓武天皇即位時，首都位於奈良的平城京，西元七八四年遷都至長岡京，西元七九四年又遷都至平安京，開啟平安時代。
２、節分：原指立春、立夏、立秋、立冬前一天，江戶時代後專指立春前一天，當天有許多驅邪招福的習俗活動，如撒豆子、吃惠方卷等。
３、未申：日語十二地支的讀音與十二生肖相同，因此「未申」讀作「羊猴」（ひつじさる），下文的「丑寅」則讀作「牛虎」（うしとら）。
４、鬼：日語的「鬼」（おに(oni)）指的是下文描述的有角妖怪，鬼魂則稱為「幽霊」（ゆうれい(yurei)）。
1952年生，在地京都人，是京都旅遊、京都旅宿主題的領頭人物。憑著極強取材力、精準的文字描寫、獨特的眼光，造就出獨樹一幟的柏井壽風格。在美食與旅遊領域發表受人注目的評論，作品發表於《Discover Japan》《ノジュール》《dancyu》《歷史街道》等日本著名雜誌。天生熱愛旅行，現執筆京都和日本各地的遊記和散文。同時也擔任眾多電視節目與雜誌的京都特輯監督。2013年設立京都旅遊平台「日本 味の宿」，掀起京都旅宿熱潮，人氣極盛。曾推出小說《鴨川食堂》系列。
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