乾洗手不是萬能的！醫師曝1病毒不怕酒精：食物中毒恐找上門

日前又發生飯店疑似食物中毒事件，重症醫師黃軒指出是由諾羅病毒造成，並提醒儘管新冠肺炎（武漢肺炎）期間，民眾有保持勤洗手的習慣，但若只使用酒精洗手液，仍無法預防諾羅病毒等由糞口傳染的病毒，因此呼籲要用肥皂洗手。

宜蘭礁溪老爺酒店5日發生疑似食物中毒事件，兇手指向諾羅病毒。有媒體詢問黃軒醫師，為何防疫期間民眾都「勤洗手，戴口罩」，卻還是有病毒傳播？對此醫師表示，這些措施是針對新冠病毒，而非透過「糞口傳染」的諾羅病毒。

醫師解釋，「戴口罩」的措施是為了防飛沫，但諾羅病毒的傳播多半是經由食物和水。而大家貪圖方便，洗手時使用「酒精洗手液」，但有些病菌，從寄生蟲、細菌到病毒、微生物，先天就對酒精「無效」，諾羅病毒就是其中的一種。因此醫師呼籲「乖乖聽話去用肥皂洗手吧。」

醫師指出，近年台灣的諾羅病毒感染事件一直增加，須落實執行衛生教育。台灣諾羅病毒群聚感染流行季約在冬季10月至隔年春季4月間，夏季期間也會有零星事件。

在台灣，學校、餐館都是諾羅病毒暴發的常見場所，若廚師、配菜人員或服務人員沒有認真遵守規範勤用肥皂洗手，則吃到或喝到污染的食物或飲料就可能感染。即食食品、沙拉、三明治、冰品、水果及生鮮魚貝類、生食海鮮，更是都極有可能導致人體致病。 （相關報導： 邱義仁、柯建銘公子都在列？橫跨政壇半邊天　吳怡農政治獻金大咖雲集 ｜ 更多文章 ）

為了避免諾羅病毒感染，醫師提醒要用「肥皂」正確勤洗手，並注意廚房的環境消毒，尤其要在飯店、長期養護機構及學校等人口密集場所進行教育訓練，讓人員遵守操作規範。