乾洗手不是萬能的!醫師曝1病毒不怕酒精:食物中毒恐找上門

2020-08-14 08:10

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醫師黃軒提醒,要用「肥皂」洗手才能預防諾羅病毒。(是意圖,美聯社)

醫師黃軒提醒,要用「肥皂」洗手才能預防諾羅病毒。(是意圖,美聯社)

日前又發生飯店疑似食物中毒事件,重症醫師黃軒指出是由諾羅病毒造成,並提醒儘管新冠肺炎(武漢肺炎)期間,民眾有保持勤洗手的習慣,但若只使用酒精洗手液,仍無法預防諾羅病毒等由糞口傳染的病毒,因此呼籲要用肥皂洗手。

宜蘭礁溪老爺酒店5日發生疑似食物中毒事件,兇手指向諾羅病毒。有媒體詢問黃軒醫師,為何防疫期間民眾都「勤洗手,戴口罩」,卻還是有病毒傳播?對此醫師表示,這些措施是針對新冠病毒,而非透過「糞口傳染」的諾羅病毒。

醫師解釋,「戴口罩」的措施是為了防飛沫,但諾羅病毒的傳播多半是經由食物和水。而大家貪圖方便,洗手時使用「酒精洗手液」,但有些病菌,從寄生蟲、細菌到病毒、微生物,先天就對酒精「無效」,諾羅病毒就是其中的一種。因此醫師呼籲「乖乖聽話去用肥皂洗手吧。」

醫師指出,近年台灣的諾羅病毒感染事件一直增加,須落實執行衛生教育。台灣諾羅病毒群聚感染流行季約在冬季10月至隔年春季4月間,夏季期間也會有零星事件。

在台灣,學校、餐館都是諾羅病毒暴發的常見場所,若廚師、配菜人員或服務人員沒有認真遵守規範勤用肥皂洗手,則吃到或喝到污染的食物或飲料就可能感染。即食食品、沙拉、三明治、冰品、水果及生鮮魚貝類、生食海鮮,更是都極有可能導致人體致病。

為了避免諾羅病毒感染,醫師提醒要用「肥皂」正確勤洗手,並注意廚房的環境消毒,尤其要在飯店、長期養護機構及學校等人口密集場所進行教育訓練,讓人員遵守操作規範。

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