傳承阿嬤手作美味　和平國小學生挑戰包粽

記者邱世明／新北報導

端午節要吃粽子，如果粽子還是自己動手包的，吃起來可能會別具風味。新北市石碇區和平國小請來老人會的阿嬤們，教學生怎麼包粽子，但光要折粽葉就讓小朋友不知所措，頻頻向阿嬤求救，最後要綁上棉繩更是狀況百出。有學生說，原來包粽子比上課還難，自己包的粽子一定要吃光光。

學生挑戰包粽，一開始要折粽葉，就不知道該從何下手，還好阿嬤經驗老道，教孩子抓長度再對折，果然一點就通，接下來放入飯和內餡沒問題，最困難的是這個步驟。

包好的粽子該綁幾圈再打結，需要手勢和經驗，對初體驗的學生來說，或許有點難度，也正好可以教育孩子，每樣食物得來不易，平時就要有惜食的觀念。沿襲往年慶祝端午節的傳統，和平國小請來石碇老人會的阿嬤們，教學生如何包粽子，保留傳統的好味道，也能祖孫同樂。

端午節吃粽子自己動手包，應景又有趣，讓小朋友透過做中學，更能了解食物背後的意義，也能傳承阿嬤的古早味。