端午粽防疫香囊配香湯　朴子醫院長者飲食健康零負擔

記者謝敏政／嘉義報導

端午節佳節來臨，別忘了回家與長輩共度佳節，衛生福利部朴子醫院蔡宗龍院長於佳節前夕，與本院護理之家長輩製作端午節香包、品嘗端午粽一同同樂。衛生福利部朴子醫院營養師毛柔壹特別說明，一顆粽子的平均熱量高達500至600大卡，等同於2.5碗白飯的熱量，長輩吃粽一天以一顆為宜。建議將端午粽剪成塊狀，方便牙口不好有咀嚼困難的長輩食用。

端午節香包製作，對手部動作有些退化的長輩來說，可以培養手指靈活和耐心同時刺激感官，為了避免使用針線，護理之家特別挑選免縫的香包，請院長與長者及家屬們DIY製作香包，讓長者學習香包填充、包覆、纏綁等步驟，讓長者能回想以往端午的回憶，預防身心機能退化，院方同仁將粽子切成塊狀請長者品嚐，度過溫馨歡愉的端午佳節。

吃粽除了以蔬菜湯搭配端午節肉粽之外，中醫師李昌諴博士建議用生脈飲煮成香湯，人參(或黨參)、麥門冬各3錢，五味子1.5錢，煮一次約1000cc 放涼後飲用，改善夏日倦怠，增加體力，補氣及預防中暑。如果想要點酸甜感提味，建議可以加入烏梅。可以生津止渴、補充水分。

另外端午節過後即將夏至，氣溫高降雨多，空氣濕度增大，蚊蟲活動頻繁。製作香囊也有避毒功用，材料可至中藥房選購藿香、薄荷、紫蘇、艾葉、桂枝、菖蒲、香茅、小茴香、陳皮、丁香作成防疫香囊。香囊中藥物散發的芳香可淨化空氣，但若有懷孕的女性，切記不適宜佩戴。