墨西哥餅口感豐富多層次　道地家鄉味讓人食指大動　

記者陳駱宜宏、蔡文綺／新竹報導

琳瑯滿目的傳統墨西哥料理，每一道都讓人食指大動其中最具代表性的「墨西哥餅」是主廚推薦一定不能錯過的家鄉味香酥的餅皮加入碳烤雞肉、香菜、酪梨醬、酸奶、辣醬等，豐富多層次的口感融入口中，大口一咬，猶如置身墨西哥街頭。

除了墨西哥餅仙人掌沙拉也是一定要品嘗的道地墨西哥美食，墨西哥料理注重簡單、天然，同時偏辣，這次飯店請來同一個集團底下西貢餐飲部的行政主廚，因為在墨西哥長大，因此對墨西哥美食再熟悉不過，規劃設計一系列菜單，就連餐廳的裝潢擺設，都用盡心思。

墨西哥美食節只維持兩周，相較於飯店常出現的日式美食跟韓式美食大不相同，讓消費者不需要長途奔波，也能品嘗到美味奔放的墨西哥美食。