古樸農村人情味　農民幫工只要地瓜不領工資

記者黃芳祿／台南報導

雨季即將到來，台南西港地區農民忙著搶收地瓜。找不到工人幫忙，請來三五好友一起來採收，採收後的地瓜再平均分給幫忙打工的朋友，前來幫忙的好友說，不拿錢、只要地瓜。農民吳奇芳說，回味台灣早期古農村時候敦親睦鄰、互相幫忙沒計較日子。

六旬的農民吳奇芳從今日下午在地瓜中園說，俗稱蕃薯的地瓜在每年四月中旬起一個月間，也就就是梅雨季前就得採收完畢。

地瓜最怕泡水，一旦泡水就會腐爛，吳奇芳和多位前來幫忙的朋友說，老一輩防地瓜腐爛，會在雨季來前先切絲、俗稱剉蕃薯，再披在大廟庭或家裡庭院曬乾，曬成的蕃纖乾可保存較久。

鋤頭、大塑膠袋和工作手套都準備好，趁下午沒雨，大伙們忙了半天終於將半分地的地瓜全部採收完畢，大伙們說不領工資、只要地瓜，各自忙著將地瓜入袋，傍晚前各自載著滿滿地瓜回家，紛說很高興能回想台灣早期50年代農田有工作大家互相幫忙、沒計較那種樂趣。